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Wie man gefüllte Paprika im Ofen kocht. Gefüllte Paprika ohne Reis So füllen Sie Paprika ohne Fleisch

Wie man gefüllte Paprika im Ofen kocht. Gefüllte Paprika ohne Reis So füllen Sie Paprika ohne Fleisch

Guten Tag, lieber Leser! Gefüllte Paprika ohne Fleisch gehören zu den praktischsten und zugleich köstlichsten Gerichten. Wir können es gebacken kochen oder roh essen. Außerdem ist es sehr praktisch – man kocht es, füllt es in Schüsseln und macht sich keine Gedanken darüber, was man sich zum Mittagessen einfallen lassen soll.

Und im Winter, wenn wir so etwas wirklich wollen, brauchen wir gefüllte Paprika aus der Dose! Wir bieten Ihnen sechs der leckersten Rezepte mit Paprika.

Türkische gefüllte Paprika ohne Fleisch

Leckeres Pfefferrezept! Sehr saftig, sättigend und vor allem – ohne Fleisch! Eine Vorbereitung auf das Fasten ist möglich, wenn man den Käse zum Beispiel durch Tofu-Sojakäse ersetzt.

Was brauchen wir also, um 4 Portionen dieses Wunders zuzubereiten:

  • Paprika – 2 Stk.;
  • Brauner Reis – 150 g;
  • Gemüsebrühe – 350 ml;
  • Tomatensaft – 250 ml;
  • Tomate – 1 Stk.;
  • Schwarze Oliven – 80 g;
  • – 100 g;
  • Salz;
  • Schwarzer Pfeffer;
  • Grün;

Kommen wir nun zum eigentlichen Kochen:

  1. 100 ml mischen. Brühe und 250 ml. Tomatensaft, Salz. Reis hinzufügen und kochen, bis er fertig ist.
  2. Die Tomate in Würfel schneiden, die Oliven halbieren. Mischen Sie dies mit dem vorbereiteten Reis, fügen Sie Mozzarella hinzu, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu.
  3. Nehmen Sie die Paprika, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Wir füllen die Hälften mit dem zuvor erhaltenen Hackfleisch.
  4. Anschließend die restliche Brühe in die Auflaufform gießen und die gefüllten Früchte darauf verteilen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und 30 Minuten backen.
  5. Voila! Es bleibt nur noch mit Kräutern zu bestreuen und schon kann serviert werden.

Gefüllte Paprika aus Bulgarien

Wussten Sie, dass Paprika ursprünglich nicht aus Bulgarien stammt? Tatsächlich brachte Kolumbus es aus Amerika nach Europa.

Es gibt viele Paprikasorten, aber die bulgarische ist sehr nützlich.

Es enthält einen Überschuss an Vitamin C, außerdem Kalium, Eisen, Magnesium und Oxidationsmittel, die die Leber unbedingt benötigt. Deshalb empfehlen wir dieses Paprika-Rezept.

Wir brauchen:

  • Buchweizen – 1 Glas.
  • Paprika – 6 Stk.
  • Zwiebeln – 1 Stk.
  • Karotten – 2 Stk.
  • Sauerrahm – 10 % Fettgehalt.
  • Pflanzenfett;
  • Wasser;
  • Salz;


Lass uns anfangen:

  1. Buchweizen muss zunächst 6-8 Stunden in Wasser eingeweicht werden.
  2. Wir nehmen die Frucht und schneiden vorsichtig den Kern heraus. Anschließend bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
  3. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und leicht anbraten.
  4. Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und mit Pflanzenöl anbraten. Das Grün hacken.
  5. Zwiebeln, Karotten und Kräuter mit Brei vermischen, umrühren und salzen. Füllen Sie die Paprika mit der resultierenden Mischung.
  6. Die Paprika in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und 15 – 20 Minuten köcheln lassen.
  7. Jetzt muss nur noch mit Sauerrahm gewürzt werden und schon kann serviert werden.

Paprika für den Winter vorbereiten

Gefüllte Paprikaschoten sind ein gesundes und leckeres Gericht, besonders wenn sie aus frischen Paprikaschoten aus dem Garten zubereitet werden. Aber was tun, wenn Sie diese reichhaltigen Paprika auch im Winter haben möchten?

Wir verraten Ihnen, wie Sie sich mit solchen Paprikaschoten für den Winter eindecken, ihre Vitaminvorteile bewahren und dieses gesunde Lebensmittel auch in der Kälte genießen können.

Darüber hinaus kann das Hackfleisch Fleisch sein. Wir verraten Ihnen, wie Sie sich mit Gemüsepaprika eindecken. Jetzt müssen Sie nur noch die Paprika aus dem Glas nehmen und erhitzen.

Zutaten:

  • 50 Paprika;
  • 500 g Karotten;
  • 200 - 300 g Zwiebeln;
  • 100 g Selleriegrün;
  • 2,5 kg. Kohl;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Schote scharfe Paprika;
  • Petersilie.

Für 1 Liter Marinade:

  • Zucker – 200 g.
  • Pflanzenöl – 200 g.
  • 9% - 200 ml.
  • Salz – 2 gehäufte Esslöffel;

Garablauf:

  1. Alles für die Marinade in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen;
  2. Nehmen wir Paprika. Schneiden Sie den oberen Teil ab, aber nicht ganz. Es sollte wie ein Deckel aussehen. Dadurch entfernen wir die Kerne und waschen die Paprika. Dann müssen Sie sie 5 Minuten lang in eine kochende Marinade legen. und dann abkühlen lassen.
  3. Hackfleisch kochen. Dazu den Kohl fein reiben. Sellerie und Petersilie hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben und die Peperoni hacken. Das alles salzen und gründlich vermischen.
  4. Die Karotten reiben, die Zwiebel hacken und in Öl weich köcheln lassen. Dann das gleiche zum Hackfleisch geben, vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Jetzt füllen wir die Paprika.
  6. Wir nehmen die Schalen, in denen unsere Paprika gären, und legen sie mit der Schnittseite nach oben hinein. Übergießen Sie alles mit der Marinade, in der die Paprika zuvor gekocht wurden, bedecken Sie es mit Druck und lassen Sie es 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen.
  7. Die eigentlich fertigen Paprikaschoten können gegessen oder in sterilisierte Gläser gefüllt werden, Kräuter hinzufügen, mit gekochter Marinade übergießen, 40 Minuten lang sterilisieren (3-Liter-Gläser) und verschraubt werden.

Paprika mit Feta

Original im Ofen gebackene Paprika zeichnen sich dank ihrer ungewöhnlichen Füllung durch ihren exquisiten Geschmack aus.

Wir brauchen:

  • Paprika – 12 Stk.;
  • Feta (Sie können Käse verwenden) – 250 g;
  • Weizenmehl (oder Semmelbrösel);
  • Hühnerei – 3 Stk.
  • Grüne Oliven (oder schwarze Oliven) – 0,5 Dosen;
  • Pflanzenfett.

Und wir bereiten es so zu:

  1. Die Paprika waschen und auf ein Backblech legen. Sie können es mit Papier oder Folie abdecken. Den Ofen vorheizen und braun backen (15–20 Minuten bei 200 Grad). Es ist ratsam, es regelmäßig umzudrehen, damit es von allen Seiten braun wird.
  2. Nach dem Backen die Paprika in einen Beutel geben und verschließen. Es wird dampfen und weicher.
  3. Parallel zu diesen Schritten können Sie die Füllung vorbereiten. Feta (oder Käse) und ein Ei vermischen, Oliven hinzufügen (optional). Die Füllung sollte dick genug sein, damit sich die gefüllten Paprika später leichter panieren lassen.
  4. Wenn die Paprikaschoten warm werden, schälen Sie die Schale vorsichtig, aber seien Sie nicht zu eifrig, damit sie nicht reißt. Stiele mit Kernen entfernen. Als nächstes bereiten Sie 2 Teller mit Mehl und geschlagenen Eiern vor.
  5. Jetzt geben wir die Füllung in die Paprika, wälzen sie dann in Mehl (oder Semmelbröseln) und dann im Ei. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, geben Sie Pflanzenöl hinzu und beginnen Sie mit dem Braten.
  6. Auf beiden Seiten knusprig braten.

Das ist alles. Sehr lecker, sowohl heiß als auch kalt serviert.

Und dieses Meisterwerk verdient generell besondere Aufmerksamkeit, da es keiner Wärmebehandlung bedarf und als kalte Vorspeise gelten kann.

Unsere Zutaten:

  • Paprika – 2 Stk.;
  • Hartkäse – 150 g;
  • Walnüsse – 100 g;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Hühnerei – 2 Stk.;
  • Butter – 100 g;

Beim Kochen wird ein Minimum an Energie und Zeit aufgewendet:

  1. Nüsse und Knoblauch in einen Mixer geben und mahlen.
  2. Wir hacken auch den Käse. Wenn es bereits fein genug ist, Butter hinzufügen.
  3. Beide Massen vermischen und mit Salz abschmecken.
  4. Die Paprika waschen und die Kerne entfernen.
  5. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
  6. Füllen Sie die Paprika mit der Mischung und geben Sie das Ei hinein.
  7. Mit Nüssen bestreuen und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
  8. Nach dem vollständigen Abkühlen in Scheiben schneiden und servieren. Sie können mit Grün dekorieren.

Gefüllte Paprika in Tomatensauce

Wir bereiten mit Pilzen, Reis und Linsen gefüllte Paprika zu.

Um die Paprika zuzubereiten, benötigen wir:

  • Paprika - 6 Stk
  • Champignons - 400g
  • Reis - 50g
  • Linsen – 0,5 Tassen trocken (über Nacht einweichen – Sie erhalten ein Glas)
  • Zwiebel - 1 Stück
  • Karotten - 1 Stk.
  • Tomaten - 5-6 Stk.
  • Sahne 10 % – 200 g
  • Wasser - etwa 1 Liter
  • Salz, Zucker, Gewürze nach Geschmack, Öl zum Braten

So schälen Sie Paprika

Wenn Paprika einer Wärmebehandlung unterzogen wird, beginnt sich die Schale davon zu lösen, sie ist hart und sieht nicht sehr ästhetisch aus. Daher ist es in manchen Fällen sinnvoll, es zu reinigen. In diesem Video finden Sie drei einfache Methoden zum Schälen von Paprika für alle Gelegenheiten.

Das sind die köstlichen Paprikaschoten, die wir für jeden Geschmack herstellen. Vergessen Sie nicht, dass solche Gerichte nicht in der Pfanne oder im Ofen zubereitet werden können, aber in einem Slow Cooker oder sogar im Wasserbad gelingen sie hervorragend.

Auch für figurbewusste Damen sind gefüllte Paprika ein hervorragendes Gericht, da der Kaloriengehalt sehr gering ist.

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit und freuen uns, Sie bald auf unserer Website begrüßen zu dürfen! Auf Wiedersehen, lieber Leser!

Ökologie des Verzehrs: Versuchen Sie, vegetarisches gefülltes Gemüse zuzubereiten – es ist sehr lecker und Sie können endlos damit experimentieren.

Wir bieten 5 interessante Rezepte für vegetarisches gefülltes Gemüse, die Sie und Ihre Familie begeistern werden.

Versuchen Sie, vegetarisches gefülltes Gemüse zuzubereiten – es ist sehr lecker und Sie können endlos damit experimentieren.

1. Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika sind vielleicht eine klassische Option. Versuchen Sie, das traditionelle Rezept zu variieren und eine Gemüsefüllung zuzubereiten. Vegetarisch gereifter Pfeffer wird Sie angenehm überraschen. Geschmacklich und appetitlich steht es seinem Fleisch-Pendant in nichts nach!

Zutaten:

  • Große Paprika (rot oder gelb) 4 Stk.
  • Große Zwiebeln 2 Stk.
  • Karotten 4 Stk.
  • Sellerie4 Stiele
  • Petersilie1 Bund
  • Knoblauch2-3 Zehen
  • Dosentomaten (im eigenen Saft) 1 Dose (400 g)
  • Gemahlener Koriander 1 TL.
  • Salz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode:

  1. Schneiden Sie die Karotten und den Sellerie in dünne Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe.
  2. Gemüse in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl einige Minuten anbraten.
  3. Mahlen Sie die Tomaten in einem Mixer, bis sie püriert sind.
  4. Entfernen Sie vorsichtig das Kerngehäuse und die Kerne der Paprika.
  5. Petersilienblätter fein hacken und mit dem Braten vermischen. Die Stiele beiseite legen. Legen Sie dort den Knoblauch hinein und geben Sie ihn durch eine Presse. Salz und Pfeffer.
  6. Paprika mit Gemüse füllen. Geben Sie die Paprika in einen Topf oder Topf mit tiefem Boden. Tomatenpüree einfüllen. Sollte nicht genügend Flüssigkeit vorhanden sein, etwas Wasser hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen und kochen lassen. Petersilienstängel und Koriander hinzufügen. Bei Bedarf Salz hinzufügen.
  7. Hitze auf niedrig reduzieren. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und kochen Sie die Paprika eine halbe Stunde lang. Überprüfen Sie dabei regelmäßig, ob die Soße verkocht ist. Wenn es nicht ausreicht, verdünnen Sie 3-4 Esslöffel Tomatenmark in einem Glas Wasser und gießen Sie es mit etwas Koriander in einen Topf.
  8. Servieren Sie die Paprika in der Soße, in der sie gedünstet wurden.

2. Gefüllte Auberginen

Eine weitere beliebte Option für viele sind gefüllte Auberginen. Wählen Sie für dieses Rezept kleine Früchte, damit sie leichter zu kochen und zu essen sind. Dieses Gericht ist eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle, sodass ein Energieschub garantiert ist.

Zutaten:

  • Kleine Auberginen (15–17 cm lang) 4 Stk.
  • Große Zwiebeln 2 Stk.
  • Rote Bohnen aus der Dose im eigenen Saft1 Dose (400 g)
  • Geschälte Walnüsse 100 g
  • Frischer Koriander1 Bund
  • Knoblauch4 Zehen
  • Gemahlene Muskatnuss auf einer Messerspitze
  • Salz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl4 TL. + zum Braten und Backen

Kochmethode:

  1. Die Auberginen waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig entfernen, so dass dickwandige „Schiffchen“ zurückbleiben.
  2. Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen. Walnüsse, Koriander und Knoblauch dazugeben und in einem Mixer pürieren. Salz und Pfeffer. Geben Sie die Füllung in die Auberginenhälften und gießen Sie jeweils einen Teelöffel Pflanzenöl darüber.
  3. Etwas Pflanzenöl und Wasser auf ein Backblech geben. Füge Salz hinzu. Legen Sie die Auberginen dort hin. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25 Minuten garen.
  4. Das aus den Auberginen gewonnene Fruchtfleisch fein hacken. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer erhitzten Bratpfanne goldbraun braten. Salz und Pfeffer. Muskatnuss hinzufügen.
  5. Die fertigen Auberginen auf Teller legen. Den Braten darauflegen. Nach Wunsch können Sie die Auberginen mit frischen Kräutern, gehackten Nüssen oder Granatapfelkernen bestreuen.

3. Gefüllte Kartoffeln

Kartoffeln sind ein schmackhaftes und sättigendes Gericht, besonders wenn sie gefüllt sind. Sie können es als Beilage zu Fleisch servieren. Kartoffeln sind übrigens sehr wohltuend für den Körper und entfernen überschüssige Flüssigkeit.

Zutaten:

  • Große neue Kartoffeln 4 Stk.
  • Frische Champignons300 g
  • Große Zwiebel 1 Stk.
  • Pflanzenöl nach Geschmack
  • Getrockneter Majoran1 TL.
  • Salz nach Geschmack
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Kochmethode:

  1. Kartoffeln gründlich waschen. Eine Reinigung ist nicht erforderlich. Im Ganzen in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis es weich ist.
  2. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden und goldbraun braten. Gehackte Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze 7–8 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Die heißen Kartoffeln vorsichtig halbieren. Entfernen Sie mit einem Teelöffel vorsichtig die Mitte, so dass dickwandige „Becher“ übrig bleiben. Das extrahierte Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zwiebel-Pilz-Dressing vermischen. Salz und Pfeffer. Majoran hinzufügen.
  4. Mit der entstandenen Masse die Kartoffelhälften füllen. Jede davon mit Pflanzenöl beträufeln. Auf ein ebenfalls mit Öl vorgefettetes Backblech legen.
  5. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
  6. Vor dem Servieren können die Kartoffeln mit fein gehackten Kräutern bestreut werden.

4. Gefüllte Zucchini

Mit Reis und Gemüse gefüllte Zucchini eignen sich hervorragend als leichtes und nahrhaftes Frühlings- oder Sommeressen. Als Beilage passt dieses Gericht hervorragend zu Fisch.

Zutaten:

  • Kleine Zucchini (nicht länger als 20 cm) 4 Stk.
  • Große Zwiebeln 2 Stk.
  • Karotten 2 Stk.
  • Reis 100 g
  • Knoblauch4 Zehen
  • Gemahlener süßer Paprika 1 TL.
  • Kurkuma0,5 TL.
  • Zira nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Pflanzenöl nach Geschmack

Kochmethode:

  1. Den Reis kochen, bis er gar ist.
  2. Die Zwiebel in mittelgroße Würfel schneiden und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse in einer gut erhitzten, mit Pflanzenöl gefetteten Pfanne anbraten.
  3. Die Zucchini der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse samt Kernen entfernen.
  4. Den fertigen Reis mit gebratenem Gemüse vermischen. Mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch und gemahlenem süßem Paprika würzen. Füge Salz hinzu. Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen.
  5. Die Füllung gut vermischen und die Zucchinihälften damit füllen. Jeweils mit Pflanzenöl beträufeln. Und auf ein Backblech mit hohem Rand legen.
  6. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen. Die Zucchini die ersten 10 Minuten unter Alufolie backen.
Große Zwiebeln 2 Stk.
  • Frische Petersilie 1 Bund
  • Tomatenmark 4 EL. l. mit einer Rutsche
  • Cayennepfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • Zucker nach Belieben
  • Pflanzenöl nach Geschmack

    • Kochmethode:

    1. Den Reis kochen, bis er gar ist.
    2. Schneiden Sie die Zwiebel in mittelgroße Würfel und die Pilze, falls gewünscht. Gemüse in Pflanzenöl anbraten.
    3. Die Gurken auf einer groben Reibe reiben und die Flüssigkeit in eine separate Schüssel abgießen.
    4. Kohlblätter in kochendem Salzwasser 5–7 Minuten blanchieren.
    5. Schneiden Sie die Stiele der Petersilie ab und hacken Sie die Blätter fein.
    6. Gekochten Reis mit gebratenen Zwiebeln und Pilzen, eingelegten Gurken und Petersilie vermischen. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen.
    7. Wickeln Sie die resultierende Füllung in Kohlblätter. Legen Sie die Kohlrouladen in eine tiefe Bratpfanne oder einen Topf mit dickem Boden.
    8. Tomatenmark in einem Liter warmem Wasser verdünnen. Nach Geschmack Gurkenflüssigkeit und Zucker hinzufügen. Bei Bedarf können Sie auch durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Die entstandene Soße über die Kohlrouladen gießen. Stellen Sie sie auf mittlere Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Petersilienstängel hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie das Ganze ab und kochen Sie es 20–25 Minuten lang. veröffentlicht

    Gefüllte Paprika sind bei vielen Hausfrauen gern gesehene Gäste auf dem Speiseplan. Traditionell werden Paprika mit Fleisch und Reis gefüllt, es gibt aber auch viele andere Möglichkeiten. Eine davon sind gefüllte Paprika ohne Reis. Manche Menschen mögen keinen Reis, andere können ihn aus medizinischen Gründen nicht essen und manchmal geht ihnen einfach der Reis aus und sie möchten Paprika.

    Nehmen wir also Paprika, Hackfleisch, Gemüse, etwas Tomatenmark, Salz und Gewürze.

    Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, in kleine Stücke geschnittene Tomaten und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch hinzu (ich habe Rindfleisch verwendet).

    Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Durch Gemüse wird die Füllung lockerer, sodass am Ende kein Pfefferkotelett entsteht)).

    Alles gut vermischen, Salz und Gewürze hinzufügen. Du kannst getrocknete Kräuter und deine Lieblingsgewürze hinzufügen, ich habe nur schwarzen Pfeffer verwendet. Tomatenmark hinzufügen und erneut verrühren.

    Die Paprika waschen, den Strunk vorsichtig abschneiden, sodass ein Deckel entsteht, und die Kerne entfernen. Füllen Sie die Paprika mit einem Teelöffel mit der Füllung. Da kein Reis vorhanden ist und dieser beim Kochen nicht aufquillt, füllen wir die Paprika recht dicht ein.

    Sie können den nächsten Schritt überspringen und die Paprika sofort köcheln lassen. Am liebsten brate ich die Paprika zunächst von allen Seiten in Pflanzenöl an. Dies dauert 5-7 Minuten.

    Dann Wasser bis zur Mitte der Paprika aufgießen und bei mittlerer Hitze kochen, dabei einen Deckel auflegen. Wir werden auch die geschnittenen Kappen der Paprika schmoren, um eine schöne Präsentation zu erzielen.

    Nach 25-30 Minuten sind die Paprika fertig! Servieren Sie zarte, sättigende und sehr schmackhafte gefüllte Paprikaschoten ohne Reis heiß auf dem Tisch und fügen Sie Ihre Lieblingskräuter hinzu.

    Hallo! Ich bin heute in bester Stimmung und habe beschlossen, mit euch allen ein wunderbares Rezept zu teilen, sehr gesunde und vor allem köstliche gefüllte Paprikaschoten. Ich habe kein Fleisch oder Hackfleisch verwendet und glaube mir, der Geschmack hat sich überhaupt nicht verschlechtert und vor allem habe ich es überhaupt nicht zum Braten verwendet. Jetzt werde ich schreiben, wie wunderbar dieses Gericht zubereitet wird.
    Zuerst müssen Sie die Paprika vorbereiten. Dazu müssen Sie etwa gleich große Paprikaschoten auswählen. Ich wähle zum Beispiel die Gerichte aus, in denen ich den Pfeffer kochen werde, wähle den Pfeffer selbst aus und gebe ihn grob in die Pfanne, damit ich weiß, wie viel Pfeffer für ein bestimmtes Gericht benötigt wird. Dann nehme ich es natürlich heraus und fange an, es von Samen zu befreien und es erneut zu waschen. Alle Paprika sind fertig.

    Dieses Mal habe ich beschlossen, gefüllte Paprika zu kochen. Ich werde die Paprika in einer separaten Pfanne kochen. Waschen Sie auch diese Paprika, entfernen Sie die Kerne und waschen Sie sie erneut.


    Jetzt ist es an der Zeit, die Füllung für die Paprika vorzubereiten. Ich nahm eineinhalb Tassen weißen Reis und spülte ihn ab, bis das Wasser klar aus dem Reis kam. Als nächstes habe ich den Reis in einen Kessel gegossen und ihn mit Wasser aufgefüllt. Der Reis muss ein wenig gekocht werden, bis er halb gar ist. Normalerweise mache ich das, weil dann die Paprika schnell gart und der Reis noch roh ist, sodass sich herausstellt, dass das Gericht doppelt so schnell gart.


    Während der Reis gar ist, bereite ich das Gemüse für die Füllung vor. Ich verwende eine kleine Karotte, schäle und wasche sie gründlich, dann reibe ich sie in eine Schüssel, wo wir zum Schluss die Füllung verrühren.


    Als nächstes habe ich eine kleine Zwiebel verwendet, ich habe eine rote Zwiebel verwendet, das spielt überhaupt keine Rolle, man kann auch die gewöhnlichste Zwiebel hinzufügen, es gibt übrigens sogar zwei kleine Zwiebeln, eine rote und eine weiße. Zwiebel schälen, waschen und in Streifen schneiden, Zwiebel zu den geriebenen Karotten geben.


    Ich entschied mich auch, eine kleine Paprika hinzuzufügen, schälte sie von den Kernen und schnitt sie auf einem Brett in kleine Streifen. Ich habe Paprika mit Karotten und Zwiebeln in die Pfanne gegeben.


    Jetzt ein wenig Tomate und zwei geriebene frische Tomaten. Wenn keine frischen vorhanden sind, können Sie einen Löffel normales Tomatenmark oder ein paar Löffel Tomatensaft hinzufügen.


    Außerdem habe ich noch etwas Weißkohl in die Füllung geraspelt. Es ist wirklich sehr lecker geworden. Kohl verleiht diesem kulinarischen Meisterwerk seine eigene Geschmacksnote. Ich habe auch etwas Petersilie gehackt, ich liebe Gemüse, deshalb versuche ich immer, es zu meinem Essen hinzuzufügen, wenn ich etwas davon habe.


    Nun ist unser Reis fertig und es ist Zeit, ihn vom Herd zu nehmen. Geben Sie den Reis in ein Sieb, spülen Sie ihn unter fließendem kaltem Wasser ab und gießen Sie ihn dann über das gesamte vorbereitete Gemüse.


    Jetzt noch eine kleine Nuance, naja, unser Essen kommt komplett ohne Fleisch und ohne Braten aus, unser Gemüse wird ohne Zweifel auch ohne diverse Spezialgewürze sehr lecker, ich habe aber trotzdem noch ein wenig Hähnchengewürz für den Geschmack hinzugefügt. Und auch etwas Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken. Reis und Gemüse gut vermischen und abschmecken; falls Gewürze fehlen, unbedingt nach Geschmack hinzufügen.


    Jetzt ist es an der Zeit, die Paprika mit der Füllung zu hacken.


    Ich lege etwas sauren, zerkleinerten Kohl auf den Boden der Pfanne, wo die Paprikaschoten gegart werden, um einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma zu erzielen.


    Als nächstes legen Sie die gehackten Paprikaschoten so in eine Pfanne, dass sie mit der Füllung nach oben stehen.


    Auch die grünen Paprika habe ich auf die gleiche Weise ausgelegt. Jetzt müssen Sie Wasser in die Pfanne gießen. Es sollte vorsichtig etwas Wasser vorhanden sein. Das Wasser sollte die Füllung nicht erreichen. Beachten Sie dabei, dass das Wasser zu kochen beginnt und immer noch bis zur Füllung, also etwa 3 Zentimeter, aufsteigt Vor dem Einfüllen sollte die Paprika ohne Wasser sein. Decken Sie nun die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie sie auf das Feuer und kochen Sie sie bei Kreidehitze, bis sie fertig ist. Wann die Paprika fertig ist, können Sie mit einer Gabel oder einem Löffel feststellen, also probieren.


    Die fertige Paprika wird heiß serviert, aber wenn man saure Sahne hinzufügt, wird das Gericht herrlich.

    Guten Appetit allerseits!

    Kochzeit: PT00H40M 40 Min.

    Abschnitte