Kolač sa svježim tijestom. Koraci pripreme deserta Krema za fil se pravi od

Dom

Siding

Predlažem da probate nevjerovatnu tortu od svježeg sira, koja se brzo priprema, ispada nježna i ukusna. Glavna prednost ovog recepta je što se kolači i krema prave na bazi svježeg sira, a da se ne dodaje ni puter ni margarin. Savršen desert za djecu, 100% zdrav. Inače, ovu vrlo lijepu i ukusnu tortu od svježeg sira nije sramota staviti čak ni na svečani sto. Što se tiče ukusa i izgleda, ni na koji način nije inferioran slavnom Napoleonu, čak mi se više sviđa kolač od svježeg sira, jer se ispostavi da je lakši za stomak i za figuru))))))).

Sastojci:

1 skuta torta

tijesto:
2 jaja
1 st. šećer (200 gr.)
400 gr. svježi sir
2,5 šolje brašna (400 gr.) + brašno za valjanje kolača
1/2 tsp sode bikarbone ili 1 kašičica. brašno
krema:
600 ml. gustu pavlaku ili pavlaku
6 tbsp šećer u prahu
400 gr. meka nekisela skuta
vanilija (opciono)
100 gr. orasi za posipanje

Testo za tortu

Iznenadit ćete se koliko se brzo i jednostavno priprema ovo skutno tijesto, umijesi se bukvalno za nekoliko minuta. Dakle, stavite dva jaja u činiju, dodajte 1 šolju šećera. Koristim čašu zapremine 250 ml, u takvu čašu se stavlja 200 grama. Sahara. Sameljite jaja sa šećerom.

Dodati svježi sir. Za test možete koristiti bilo koji svježi sir, čak i kiseli. Miksamo.

U smjesu od jaja i skute dodajte 1 šolju brašna.

Stavljamo sodu ili prašak za pecivo. Testo dobro izmesite.

Dodajte ostatak brašna, ali ne sve odjednom, već u porcijama. Činjenica je da je svježi sir prilično različit u sadržaju masti i vlažnosti, pa će tijesto uzeti brašno na različite načine. Ako je svježi sir suh i nemasan, tada je za tijesto od svježeg sira potrebno manje brašna, ali ako je svježi sir mokar, tada će biti potrebno više brašna.

Stoga postepeno dodavati brašno i miješati dok ne dobijemo prilično mekano tijesto, ali u isto vrijeme dovoljno gustoće da se sa njim može raditi.
Okrenite tijesto na radnu površinu koju ste obilno posuli brašnom. Formiramo lepinju.

Testo za skutu podelimo na 6 delova. Za razvaljanje kolača potrebno je još malo brašna.

Razvaljajte komad tijesta u prilično tanku tortu. Veličinu torte pravimo prema veličini tepsije. Da, trebat će nam tiganj, jer ćemo kolače za skutu peći u tiganju. Inače, vrlo je brz i zgodan, ne morate prethodno zagrijati pećnicu, što je posebno dragocjeno ljeti, kada je već nepodnošljivo vruće.

Oklagijom prenesite tortu u zagrejani pleh. To se radi vrlo jednostavno: bacamo jednu ivicu na oklagiju, zatim drugu ivicu i brzo sve pomeramo.

Kolač od skute izbockamo viljuškom, pečemo na suvom tiganju (bez masnoće). Vatru napravimo srednje tako da se kolač peče, a ne prži.

Kada dno kolača porumeni, okrenite ga na drugu stranu. Pogodno je okretati velikim ravnim poklopcem, ali možete ga prevrnuti i lopaticom.

Pečemo sve kolače. Kao što rekoh, kolači se peku vrlo brzo, 3-4 minuta sa jedne strane, 2-3 minuta sa druge: pim-pam, pim-pam i gotovi ste!
Ispostavilo se da je ovdje takva planina rumenih kolača. Inače, ne presušite kolače na vatri, kolači bi trebali biti mekani.

Kada se kolači ohlade, uzmite tanjir odgovarajućeg prečnika i odrežite svaki kolač da dobijete lepu ivicu. Ostatke ne jedemo i ne bacamo, bit će nam korisni za ukrašavanje torte.

Ispostavilo se da je ovdje takva hrpa kolača od svježeg sira. Možda vam se čini da je previsok, ali ne brinite, torta će se malo slegnuti tokom impregnacije.

skuta krema

Za kremu od svježeg sira potreban nam je nekiseli meki svježi sir, po mogućnosti dobro ocijeđen, bez viška vode, kao i masna kisela pavlaka ili vrhnje (35% masti).
Počinjemo umutiti vrhnje mikserom (nastavkom za okvir) srednjom brzinom. Malo po malo dodavati šećer u prahu. Povećajte brzinu miksera, mutite dok krema ne poveća volumen i ne postane gušća. Ovdje je važno da se ne pretuče, da ne ispadnu ulje i voda.

Kod kisele pavlake umutite pavlaku sa šećerom u prahu par minuta i to je to. Istovremeno, kiselo vrhnje samo malo povećava volumen, ne postaje gušće.
Dodati svježi sir. Ako se svježi sir sastoji od velikih pahuljica, onda svježi sir prvo sameljemo kroz sito.

Sve miksamo ručno ili mikserom tako da se svježi sir ravnomjerno rasporedi po volumenu. Probamo kremu, po potrebi dodamo još malo šećera u prahu. Po želji dodajte vanilu.
Nemojte se sramiti ako se u kremi uoče zrnca skute. Kada torte premažemo kremom, tečni dio kreme se upije, ostavljajući ukusan sloj skute između kolača.
Sada počnimo sa sastavljanjem torte sa skutom. Sve je vrlo jednostavno: torta, sloj skute, torta, sljedeći sloj kreme itd.

Ne zaboravite kremom namazati površinu torte i njene stranice.

Obrezivanje sameljite do stanja krupnih mrvica (usitnite nožem ili sameljite u blenderu). Sameljite orahe, ja sam uzela orahe, ali možete koristiti bilo koje. Pomiješajte mrvice sa orasima i pospite tortu sa svih strana.

Kakav zgodan muškarac! Ali ovo nije finale, torta od skute svakako mora biti natopljena, pa je stavljamo u frižider na noć, a najbolje na jedan dan. Kako mekana, prozračna i mirisna ispada ova divna torta od svježeg sira! Vjerujte, ko je probao barem jedan komad, sigurno će tražiti i drugi! I što je najvažnije, djecu ne morate nagovarati i moliti da jedu svježi sir)))))

Delikatna i ukusna torta od svježeg sira, koju ste pripremili kod kuće, bit će dostojan ukras svečanog stola. Odabrali smo najjednostavnije recepte za kolače od svježeg sira koje mogu kuhati i početnici.

Skutni kolač sa voćem

Sastojci:

jaja - 5 kom.;
brašno - 0,5 šolje;
šećer - 1 šolja;
svježi sir - 0,5 kg (može se zamijeniti skutom);
pavlaka - 250 g;
kakao - 3 kašike. l.;
želatina - 1 vrećica;
puter - 1 kašika. l.;
vanilin;
sirup od bobica;
bilo kakvo voće ili sezonsko bobičasto voće (jagode posebno dobro upotpunjuju tortu slojem skute).

kuhanje:

Uzimamo vrećicu želatine i namočimo je u pola čaše vode, dobro promiješamo, ostavimo da odstoji 40 minuta.
Umutiti mikserom kokošja jaja,šećer,pa dodati brašno i sve dobro izmešati. Dodajte kakao.
Testo sipajte u prethodno podmazani oblik i pecite na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.
Svježi sir i puter samljeti sa pavlakom. U drugoj posudi umutiti jaja sa šećerom, vanilijom, pa sjediniti obe smese i ponovo umutiti.
Lagano otopite želatin u vodenom kupatilu (važno: ne dovode do ključanja!) I dodajte u dobijenu skutu, dobro promiješajte.
Voće operite, ogulite i narežite.
Biskvit ohladimo, stavimo u odvojivi oblik i prelijemo sirupom od bobica da se natopi. Na vrh stavite sloj voća, zatim skutu. Po želji, vrh takve torte sa ukusnim filom od skute može se ukrasiti izrezbarenim ili lijepo aranžiranim voćem.
Voćnu tortu stavimo u frižider i ostavimo da odstoji nekoliko sati.
Dobivena torta od svježeg sira sa voćem se po želji može ukrasiti želeom odozgo.

Raffaello torta sa svježim sirom

Sastojci:

jaja - 5 kom. (3 za tijesto i 2 za kremu);
šećer - 2 šolje (1 za tijesto i još 1 za kremu);
soda - 1 kašičica;
svježi sir - 200 g;
brašno - 2-2,5 šolje plus 1,5 kašike. l. za kremu;
sol - prstohvat;
mlijeko - 500 ml;
puter - 200 g;
kokosove strugotine.

kuhanje:

Uzimamo 3 jaja, dodamo im prstohvat soli i čašu šećera, mutimo mikserom na dobroj brzini nekoliko minuta.
Dodajte svježi sir i dobro promiješajte. Sipamo sodu.
Sipajte brašno u malim porcijama i zamijesite gusto tijesto. Od toga razvaljamo 6 jednakih loptica i stavimo ih u frižider.
Kuhanje kreme za našu tortu od svježeg sira jednostavan recept. Utrljajte 2 jaja sa čašom šećera i 1,5 kašikom brašna. Prelijte hladno mlijeko, stavite na laganu vatru i prokuhajte masu bez prestanka miješajući. Ostavite da se malo prohladi, dodajte puter i miksajte dok ne bude potpuno glatka.
Izvadite loptice tijesta iz frižidera i svaku razvaljajte u tanku tortu, pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Na temperaturi od 200 stepeni za svaki kolač je dovoljno 5-7 minuta.
Kolače naše krem torte od svježeg sira ohladimo uz dodatak kokosa, obrezujemo rubove, a zatim svaku obilno namažemo kremom. Gornji dio i stranice torte također premažemo kremom, a zatim po vrhu posipamo kokosom. Ostavite da se namače nekoliko sati, ili bolje preko noći.

Kao što vidite, Raffaello torta sa svježim sirom je vrlo jednostavna za pripremu, neobičnog je i izuzetnog okusa i definitivno će postati jedna od vaših omiljenih. Inače, recept za ovu tortu možete izmijeniti tako što ćete kokos zamijeniti suvim šljivama. Tako ćete dobiti ukusnu tortu od svježeg sira sa suvim šljivama, samo ne zaboravite dodati sušeno voće između kolača, bit će ukusnije. Možete upotpuniti i mak, jer je i skutni kolač od maka izuzetnog ukusa.

Kolač od svježeg sira pečen u tiganju

Ako zaista želite skuhati tortu od svježeg sira, ali nema mogućnosti da je ispečete u pećnici, nije važno: kolač od svježeg sira u tavi je upravo ono što vam treba. Usput, takvi kolači se mogu koristiti za razne kolače, punjenje može biti bilo koje.

Sastojci:

jaja - 2 kom. (1 u testu, 1 u kremi);
svježi sir sa udjelom masti od 9% - 250 g;
pšenično brašno - 280 g (plus 2 kašike za kremu);
šećer - 240 g (120 g po testu i kremi);
prašak za pecivo - 1 kašičica;
mlijeko - 0,5 l;
puter - 200 g;
vanilin - prstohvat.

kuhanje:

U dubljoj posudi umutiti 1 jaje sa 120 g šećera, možete umutiti mikserom.
Dodati svježi sir, izmjesiti, pa opet umutiti.
U malim dozama pospite brašno i pripremite gusto tijesto. Podijelite ga na 8 jednakih dijelova. Svaku od njih razvaljamo u tanak sloj i tanjirom ili poklopcem izrežemo krug promjera koji odgovara veličini tepsije. Tako će se kolač od svježeg sira lakše sastaviti.
Svaki kolač ispržite u tiganju dok ne porumeni sa obe strane.
Obrezivanje se takođe prži, a zatim usitnjava blenderom u mrvice.
Krema za kuhanje. Pomiješajte u šerpi 120 g šećera, 2 žlice. l. brašno, vanilu i jedno jaje. Dodati 100 ml mlijeka i samljeti dok ne postane glatko, a zatim uz stalno miješanje uliti preostalo mlijeko.
Lonac stavljamo na laganu vatru i uz stalno mešanje dovedemo do ključanja.
Ohladiti, dodati omekšali puter i umutiti.
Dobivenom kremom premažemo kolače, gornji dio torte i stranice i izmrvimo ih mrvicama. Možete malo poboljšati recept i napraviti tortu sa svježim sirom i bijelom čokoladom, za to je potrebno preliti vrh ne kremom, već otopljenom čokoladom, dovoljna je jedna pločica.
Stavite u frižider na nekoliko sati.
Takav kolač od skute priprema se vrlo brzo i pogodan je za vruće ljetne dane kada ne želite ponovo koristiti ovako vruću pećnicu.

Kolač sa kuglicama od svježeg sira

Ako ste kreativna osoba i volite neobični recepti, pripremite tortu sa kuglicama od skute, veoma laganu i prozračnu.

Sastojci:

svježi sir - 250 g;
šećer - 110 g (50 za kuglice, 30 za tijesto i 30 za glazuru);
skrob - 5 kašika. l. (3 za kuglice i 2 za tijesto);
kokosove pahuljice - 50 g;
žumanca - 6 kom. (2 za kuglice i 4 za tijesto);
vjeverice - 6 kom.;
kakao - 6 kašika. l. (2 za tijesto i 4 za glazuru);
brašno - 2 kašike. l.;
čokolada - 100 g;
pavlaka - 40 g;
puter - 30 g;
vanilin;
prašak za pecivo - 5 g.

kuhanje:

Prvo pripremamo kuglice. Uzimamo svježi sir, gnječimo ga viljuškom, dodamo 3 kašike skroba, 50 g šećera, kokos, 2 žumanca, sve umutimo mikserom.
U posebnoj posudi pomešati 2 kašike kakaa, isto toliko skroba, brašna i praška za pecivo.
Bjelanjke umutiti sa 30 g šećera do homogene bijele mase.
Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
Četiri žumanca umutiti sa 30 g šećera, dodati čokoladu, bez prestanka mešanja. Ovdje također uvodimo mješavine proteina i brašna, miješamo.
Od dobivene mase oblikujemo kuglice i slažemo ih u formu prekrivenu pergamentom. Odmah punite testom i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pečemo 35 minuta.
Spremno za glazuru. Da biste to učinili, pomiješajte 4 žlice. l. kakao, pavlaku, puter i 30 g šećera i zagrejati na vodenoj kupelji uz stalno mešanje.
Ohlađenu tortu ukrasimo kuglicama od skute sa glazurom i ostavimo par sati da se smrzne.

Vaše remek-djelo će izgledati vrlo lijepo u rubrici i iznenadit će goste ni manje ni više nego nedavno popularni kolač od svježeg sira sa sufle anđeoskim suzama i kolač od treseta, koji je sve podmitio svojom neobičnošću.

Kolač od svježeg sira i jogurta

Ako pratite svoju figuru i želite da skuvate dijetalni kolač od skute bez masne pavlake, ovaj recept je ono što vam treba. Niskokaloričan je, prozračan, jer nije uzalud takav kolač od skute naziva i nježnošću, tako je lagan. Takođe, sloj se može napraviti od skute.

Sastojci:

brašno - 150 g;
jaja - 3 kom;
šećer - 400 g (150 za tijesto i 250 za sloj);
voda - 2 kašike. l.;
vanilin šećer (i u tijestu i u kremi);
prašak za pecivo - 1 kašika. l.;
svježi sir - 500 g;
mlijeko - 250 ml;
jogurt - 250 ml;
želatin - 3 kašike. l.;
banane;
kivi;
bilo koji voćni žele.

kuhanje:

Odvojite bjelanca od žumanaca. U potonje dodati 150 g šećera, samljeti dok ne pobijeli, preliti sa 2 kašike vode i umutiti mikserom.
Ovde sipajte brašno, prethodno pomešano sa praškom za pecivo, zamesite testo.
Posebno umutiti belanca i dodavati u testo uz stalno mešanje.
Testo sipajte u formu obloženu pergamentom, pecite pola sata na 180 stepeni.
Kuvanje ukusne kreme od skute od jogurta za tortu. Želatin preliti sa vodom i ostaviti da nabubri. Svježi sir i 250 g šećera umutiti mikserom, dodati jogurt, vanilin šećer i mlijeko, ponovo umutiti.
Već nabubreni želatin zagrijemo dok se potpuno ne otopi (bez ključanja), pažljivo ga dodamo u skutu i promiješamo.
Gotovom i ohlađenom biskvitu odrežemo gornji dio, donji dio stavimo u kalup, premažemo kremom od skute, a dobijeni ukus stavimo u hladnjak na par sati da se stegne.
Moje kivi i banane oguliti i iseći na krugove i ukrasiti ih tortom sa smrznutom kremom.
Žele pripremamo prema uputstvu i pažljivo njime punimo površinu torte, vraćamo u frižider na par sati.
Lagana torta sa jogurtom od svježeg sira pripremljena po receptu je savršena za ljeto.

Kao što vidite, kolači od svježeg sira su jednostavni za pripremu, a istovremeno su nježnog okusa, odlično se slažu s voćem. Možete kuhati ne strogo prema receptu, ali eksperimentirajte, na primjer, koristite skutu za sloj, dodajte mak, čokoladu.

Svi vole svako jelo od svježeg sira, a svježi sir je posebno kolač od kiselog vrhnja.

Skuta je prirodno kiselo mlečni proizvodšto je korisno za djecu i odrasle. Njegova glavna prednost je kalcijum. A njen protein je jednostavno nezamjenjiv za one koji su na fitnes dijeti, dugo zasićuje tijelo. zdrav imidžživot, nezamisliv je bez svježeg sira.
Za popodnevnu užinu pripremila sam desert u obliku torte u sastavu, a to je svježi sir u tijestu i kremi.

Curd - pavlaka torta sa skutom

Sastojci:
Za test:

svježi sir - 500 g,
jaja - 4 kom.
pavlaka - 400 g,
brašno - 4 šolje,
šećer - 1,5 šolje,
soda - 1 kašičica,
vanilin.

za kremu:

svježi sir - 400 g,
ulje - 100 g,
žumance - 3 kom.
šećer - 150 g,
vanilin.

Način pripreme: Pripremamo tijesto, za to stavljamo svježi sir u posudu, dobro ga utrljamo, dodamo jaja, pavlaku, šećer, sodu. Promešajte, dodajte brašno u čašu, nastavite da mesite. Testo ne bi trebalo da bude tekuće ili pregusto. Dovedite do konzistencije guste pavlake. Podeliti na dva dela, ispeći dva kolača.

Dok se kolači peku pripremite kremu od skute. Za kremu najčešće uzimam skutu bez zrna.
Sve proizvode, osim ulja, stavimo u lonac, umutimo potapajućim blenderom. Ako je svježi sir bez grudvica, možete i bez blendera, samo dobro izmiješajte kašikom.
Stavimo našu šerpu na vatru, dodamo ulje. Masu zagrevamo do mehurića, uz stalno mešanje kašikom. Nastavljajući sa mešanjem, kuvajte kremu još 3-4 minuta. Gotova krema treba da bude poput gustog griza.
Do tog vremena, naši kolači su gotovi, ostaje samo da prikupimo našu skutu - tortu od kiselog vrhnja.

Prerezala sam torte po dužini, ispalo je četiri. Dok se krema nije ohladila, premažemo sve torte i premažemo tortu sa svih strana. Krema je gusta i uopšte ne teče. Tortu možete ukrasiti po želji. Nisam imala vremena, pa je moj desert bez ukrasa, uprkos tome, veoma ukusan.

Ovo je jedina torta kojom hranim i svoje male unuke.
Nakon što se ohladi, stavili smo ga u frižider na 4 sata.Nismo uspjeli izdržati predviđeno vrijeme dok sam otišao po kameru, već smo imali vremena da probamo.

Kada želite iznenaditi goste neobičnim kolačima, a nemate puno vremena, možete razmisliti o ideji torte od skute. Recepti za pripremu poslastica su jednostavni, a sastojci se lako mogu pronaći u supermarketu. Torta od svježeg sira dopuštena je čak i maloj djeci da zasiti tijelo korisnih elemenata i jačaju koštani sistem.

Lagane deserte od skute obično vole oni koji prate figuru jer imaju malo kalorija. Mnogi ljudi vole tijesto od svježeg sira. Sastojak kao što je svježi sir kombinuje se s raznim voćem, posebno s jabukama. Ako se tijesto od svježeg sira koristi za podlogu voćne pite, malo škroba će pomoći da se zaštiti od vlaženja.

Vrste skute

Postoji mnogo vrsta tijesta na bazi svježeg sira. Dodavanjem ove komponente u testo sa kvascem Ispada elastična peciva koja ostaju mekana dugo vremena. Za sitna peciva koristi se lisnato tijesto od svježeg sira, a za slanu pitu i voćni kolač.

Proizvodi od skute ispadaju mekani. Volumen svježeg sira varira u zavisnosti od toga najbolji rezultat. U nekim receptima se dodaju žumanca kako bi tijesto dobilo plastičnost.

Ako recept sadrži šećer, onda se stavlja umjereno, ili se uopće ne stavlja, kako proizvod ne bi izgorio.

Torta od svježeg sira "Suze anđela"

Lirski naziv ove torte sa svježim sirom bit će "vrhunac" svake praznične gozbe. Ime je zasluženo primljeno zbog izgleda. Nakon skrućivanja, na površini se formiraju male kapljice u obliku suza.

Sastojci za kolače:

čaša brašna,
100 g puter,
1.5 st. sahara,
3 jaja,
6 bjelanaca prepelice,
0,5 kg svježeg sira,
1 paket praška za pecivo
150 g kisele pavlake
2 kašike griza,
vanilin.

kuhanje:

Pomiješajte svo brašno, pola čaše šećera, 1 jaje, omekšali puter, pavlaku i prašak za pecivo. Tijesto se mijesi kuhačom ili kašikom. Kalup se namaže uljem i dobro navlaženim rukama razvlači testo. Šalje se u prethodno zagrijanu rernu na 200C oko 15 minuta.
Za to vrijeme preuzimaju fil. Preostala jaja umutiti mikserom u stabilnu pjenu. Bez zaustavljanja procesa, tamo se šalju pavlaka, naribani svježi sir, griz, pavlaka, vanilin. Gotov fil namažite na gotov kolač i vratite u rernu na četrdesetak minuta.
U međuvremenu umutite bjelančevine prepelice sa šećerom, a nakon što je kolač sa svježim sirom gotov, na vrh rasporedite beze, ujednačite reljef i pošaljite u pećnicu na 15 minuta.

Kolač od svježeg sira u tepsiji

Sastojci za kolače:

280 g brašna
120 g šećera
250 g svježeg sira,
1 jaje
kašičica praška za pecivo.

Sastojci kreme:

0,5 l mleka,
120 g granuliranog šećera,
1 jaje
2 kašike brašna sa toboganom,
pakovanje putera.

kuhanje:

Za pripremu ove delicije nije vam potrebna ni pećnica. Kolači će se pržiti u tavi, a svježi sir u sastavu ih čini mekim.
Jaje se samlje sa granuliranim šećerom, dodaje im se svježi sir i dobro umijesi. Prašak za pecivo i brašno se šalju tamo da se zamesi testo. Podijeljen je na osam dijelova. Oklagijom se razvalja tanak kolač koji se zatim peče u tiganju sa obe strane.
Rubovi se mogu obrezati tanjirom, a ukrasi se mogu koristiti za posipanje torte po vrhu.
Priprema kreme je jednostavna: pomešaju se jaja sa brašnom i šećerom i u nju se ulije malo mleka. Nakon mešanja smese prelijte ostatkom mleka i umesite da nema grudvica. Krema se stavi na vatru i uz stalno mešanje kuva dok ne postane gusta. U ohlađenu kremu stavite puter i mikserom umutite smesu.
Složena torta je posuta ostacima, a ako želite, možete im dodati orahe. U idealnom slučaju, takav kolač bi trebao stajati cijelu noć za impregnaciju.

Kolač od svježeg sira u laganom kuhaču

Sastojci:

150 g putera,
150 g šećera
2 tsp vanilin šećer
250 g brašna
1 jaje
2 tsp brašno.

Za punjenje:

600 g svježeg sira,
4 jaja,
150 g granuliranog šećera,
100 g skroba,
crna ribizla.

kuhanje:

Maslac, zagrijan na sobnu temperaturu, melje se sa šećerom i tu se dodaje jaje. Zatim se tu sipaju brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Testo treba da ispadne mekano i vadi se 30 minuta na hladno.
Nakon toga pređite na punjenje. Žumanca se odvoje od proteina i umute sa granuliranim šećerom. Dodati svježi sir i škrob, mikserom umutiti smjesu. Masa treba da postane homogena.
Posebno umutite bjelanjke u loncu dok se ne stvore čvrsti snijeg. Pažljivo se ulijevaju u skutu, miješajući lopaticom.
Dvije trake pergamenta prekrijte u zdjeli multivarka. Izvadite tijesto iz frižidera i rukama napunite posudu. Stranice treba da budu oko 7 cm.. Sipajte skutenu masu, a odozgo je ukrasite bobicama.
Postavite način pečenja na 60 minuta. U gotovom obliku, kolač se ostavi još sat vremena da se natopi. Potom gotove pecivo vade za repove i ostave da se ohladi.

Kolač od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Probajte tortu od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici, koja je s pravom jedna od najboljih opcija za doručak ili lagani ručak. Ova torta izgleda kao tepsija od svježeg sira.

Sastojci:

Skuta - 200 g
Jaje - 1 kom.
Pavlaka - 2 kašike. l.
Manka - 2 kašike. l.
Soda - 1 kašičica
Sol - prstohvat
Šećer - po ukusu

Kako kuhati:

Svježi sir dobro umijesite viljuškom. Dodati jaje, pavlaku i promešati. Zatim dodajte griz, sodu i sol. Ponovo dobro promiješajte.
Dobijenu smesu sipajte u činiju mikrovalna pecnica i poklopiti poklopcem.
Kuvajte 8 minuta na 800 vati.
Gotov kolač od skute stavite na široki tanjir. Pustite da se ohladi. Poslužite toplo ili ohlađeno.

Kolač od svježeg sira - ideje

Kolači na svježem siru bit će korisni za svakog člana porodice. Ispadaju ukusni i veoma sočni. Kolač od svježeg sira sadrži kalcijum i minimalan skup kalorija. Svježi sir se stavlja ne samo u kremu, već i u samo tijesto. Često se ovaj proizvod koristi za stvaranje prozračnog suflea. Ako unaprijed ne upozorite da je torta skuta, teško ćete je pretpostaviti, jer ima ukus prozračnog moussea ili suflea.

Koji od naših recepata će domaćica odabrati, ona odlučuje! Sve zavisi od preferencija članova porodice. Nadamo se da će kuhana mirisna peciva od svježeg sira donijeti puno pozitivnih emocija i zadovoljstva!

Doista, vrlo često ovaj mliječni proizvod ostaje u hladnjaku, ali nije namijenjen za dugotrajno skladištenje. A pečenje od svježeg sira, čiji je istaknuti predstavnik, ispada mekano, nježno i vrlo zdravo. Jednostavan recept za desert koji sam predložio lako će se reproducirati kod kuće.

Domaće i veoma ukusno

Brašno - 3 šolje;
Svježi sir - 500 grama;
Margarin - 250 grama;
Jaja - 4 komada;
Šećer - 350 grama;
Kakao - 4 kašike. kašike;
Škrob - 3 žlice. kašike;
Kisela pavlaka - 100 grama;
Vanilin šećer - 1 pakovanje.

Kolač sa svježim sirom zvao se "Tres". Priprema se veoma brzo. Sva njegova ljepota leži u originalnom "kovrčavom" izgled, što se postiže pažljivim miješenjem tijesta.

Kako kuvati

Prvo omekšajte margarin. Ne možete ga topiti u vodenom kupatilu, samo bi trebalo da bude malo mekano.

U margarin sipajte 150 grama šećera, a ostatak ide u fil.

Šećer i margarin dobro samljeti. Trebalo bi da dobijete glatku jednokomponentnu masu.

Prosejati brašno kroz cjediljku u činiju sa margarinom. Zahvaljujući tome, prhko tijesto se ne zgužva u velike grudvice, već će se kidati koliko nam je potrebno.

Torta od svježeg sira dobro će izgledati uz čokoladne kolače. Stoga se u tijesto dodaje suvi kakao prah.

Sve sastojke lagano pomiješajte. Budite spremni na činjenicu da će slučaj biti težak zbog veliki broj suvi sastojci.

Željena konzistencija i "krhkost" tijesta može se postići ručnim mljevenjem sastojaka. lomeći ga na male kuglice. Ovim postupkom margarin će mnogo lakše i brže upiti brašno i kakao.

curd fil

U posebnoj posudi pripremite nježnu kremu od skute. Mekani svježi sir pomiješajte sa 200 grama preostalog šećera. Dodajte kesicu vanilin šećera za ukus. Ako se vanilija koristi u čistom obliku, onda je uzimajte poprilično.

Razbiti sva jaja u skutu. Ako su vrlo velike, onda se možete ograničiti na 3 komada. Dodajte pavlaku. Ako je svježi sir gust, to će mu dati dodatnu prozračnost.

Miješajte sve sastojke na maloj brzini dok ne postanu glatki i kremasti. Prilikom mućenja velikom brzinom može doći do odvajanja proizvoda i punjenje će se pokazati previše tečnim.

Dodati skrob. Ovaj proizvod je dizajniran da zgusne naš krem fil. Sve pažljivo promiješajte.

pečenje kolača

Kalup za tortu obložite papirom. Sipajte ½ testa u kalup i poravnajte ga.

Po vrhu lagano rasporedite smjesu skute u ravnomjernom sloju.

Sekcije