Vrijeme zrenja ananasa. Tropski ananas - gdje raste, korisna svojstva, karakteristike cvjetanja i plodova. Raste na farmama

Da biste kupili ananas, samo trebate otići u supermarket - imaju ga gotovo sve velike trgovine. Čak i ako nemate svježe, možete kupiti konzervirano. U limenkama, ananas se nalazi u krugovima i komadima. Ispada jeftinije nego svježe, ali za gurmane uopće nije isto.

Ne znaju svi ljubitelji ananasa gde raste, u kojim uslovima i koliko dugo.

Ananas je porijeklom s visoravni Mato Grosso, koja se nalazi između Brazila i Paragvaja. Sada se uzgaja u tropskim i suptropskim zonama obje hemisfere. Mnoge zemlje se mogu nabrojati u kojima se uzgaja ananas. Tako su u Rusiji počeli uzgajati ovu biljku u staklenicima.

Plantaža ananasa je neverovatan prizor. „Zlatni češeri“ nalaze se na grmovima sa velikim, oštrim listovima. Kako sazrijevaju, njihova boja se mijenja od crvene do slamnato žute.

Sjeme se koristi za sadnju nakon otprilike 12 mjeseci, biljka izbacuje strijelu i formira se plod. Nakon što plod sazri, počinje faza razmnožavanja - iz pazušca se pojavljuju bočni izdanci. Pogodne su za uzgoj novih biljaka, pa se sakupljaju. Nakon što se izdanci sakupe, ananas ponovo počinje da daje plodove. Kada se sabere drugi usev biljke, biljke se iščupaju i polje se ponovo zasađuje sadnicama. Ovo će biti odgovor na pitanje koliko dugo raste ananas. Budući da prisustvo sjemenki u voću uvelike kvari njegov okus, ljudi pokušavaju spriječiti oprašivanje.

Egzotično voće ananas također raste u divljini, samo što mu listovi izgledaju moćnije, a plod je znatno manji. Ptice oprašuju biljku, pa ovi plodovi imaju puno sjemenki. Neke životinje jedu ananas sa zadovoljstvom.

Galerija: kako raste ananas (25 fotografija)

Razmnožavanje ananasa

Postoje samo tri načina razmnožavanja biljke:

Metode sadnje

Ako zaista želite posaditi ananas, onda morate kupiti kvalitetan plod ananasa. Ne bi trebalo da bude pokvareno ili zamrznuto.

Ako kupite voće zimi, onda će najvjerovatnije biti smrznuto i neće se moći ukorijeniti.

Da biste pojeli ukusno, zrelo voće, a zatim posadili njegov vrh, morate ga kupiti u kasno ljeto ili ranu jesen. Da ne biste kupili bajatu robu, ne biste trebali ići na pijacu da je kupite. Bolje je birati u velikim, dobrim supermarketima, gdje se vrlo pažljivo prate rokovi trajanja robe.

Ne morate biti baštovan ili imati posebne vještine da biste uzgajali ovo voće kod kuće. Glavni uvjet za uzgoj ove biljke je održavanje temperaturnog režima.

• Prva metoda je klijanje u vodi.

Da biste pravilno odvojili vrh sa zelenim čuperkom od pulpe, potrebno je sakupiti sve listove u hrpu i laganim pokretom ruke okrenuti u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. U rukama ćete imati reznicu s koje se uklanjaju svi donji listovi. Ako primijetite korijenje, nemojte se previše laskati - neće proklijati. Dobijeni rez se ne preporučuje stavljati u vodu, jer će sigurno istrunuti. Mora se oprati u slabom rastvoru kalijum permanganata i ostaviti da se suši tri dana, visi na užetu. Ovo vrijeme je dovoljno da posjekotine zacijele.

U sljedećoj fazi morate pronaći u kući staklena tegla tamne boje, na koju možete staviti mekani omot. U poklopcu se napravi rupa u koju se umetne pripremljeni rez, a u teglu se ulije voda. Ako je sve urađeno kako treba, njeni donji listovi neće pasti u vodu i neće istrunuti. Zatim morate staviti plastičnu vrećicu na zeleni čuperak i staklenku s reznicom, što će pomoći u održavanju vlažne mikroklime koja je tako neophodna za ananas. Vodu za rezanje potrebno je mijenjati svaka dva dana dok se ne pojave korijeni. Ovaj period može potrajati cijeli mjesec. Tek tada se reznica presađuje u zemlju bez vrećice.

• Korištenje supstrata za sadnju ananasa.

Za ovu metodu, voće je također pažljivo odabrano, njegov čuperak se također odvrne, a rezultirajuća reznica se tretira slabom otopinom kalijevog permanganata. Zatim se reznica mora osušiti i ostaviti da visi na užetu 3 dana.

Tlo je potrebno pripremiti, zatim u rupu uliti aktivni ugljen, a tek onda u rupu staviti blago navlažene reznice. Da biste spriječili truljenje lišća i pad samog rezanja, morate ugraditi posebne odstojnike. Zatim, kao u prvom slučaju, trebate ga pokriti plastičnom vrećicom odgovarajuće veličine, ali labavo.

Posađeni ananas treba staviti na toplo i svijetlo mjesto kako bi se rozeta mogla ukorijeniti. Poželjno je da temperatura vazduha bude oko 27°. Kada prođe mjesec i po dana, takva sadnica bi svakako trebala imati korijenje, što znači da se paket može ukloniti. Za zalijevanje je bolje koristiti toplu vodu i zalijevati malo po malo.

Odabir lonca

Prva saksija u koju će se saditi reznica treba da bude istog prečnika kao i sam plod. Kasnije, kada grm ananasa naraste, možete uzeti veći lonac. Ali iskusni vrtlari preporučuju uzimanje lonca od 3-4 litre, ne više, čak ni za odraslu biljku.

Bolje je kupiti gotovu zemlju za ananas, namijenjenu kaktusima, bromelijama ili sukulentima. Ako ovo nije dostupno za prodaju, možete ga zamijeniti zemljom za orhideje. Potrebno je napraviti rupe u saksiji i sipati ekspandiranu glinu.

Da biste sami pripremili tlo, potrebno je da uzmete dva dijela travnate zemlje, jedan dio lisne zemlje i po jedan dio pijeska i humusa. Kada punite posudu zemljom, morate uzeti u obzir da je gornjih 3 cm mješavina humusa i pijeska. Kada napravite rupu za sadnju reznice, u nju morate sipati drveni ugalj.

Biljku će trebati ponovo posaditi za godinu dana, a tada će možda biti potrebna posuda većeg prečnika. Da biste to učinili, morate pokušati pažljivo ukloniti biljku iz lonca, pokušavajući ne oštetiti osjetljivo korijenje. Nije preporučljivo otresti grudvu zemlje koja će se nalaziti na njima, samo je potrebno malo osušiti.

Period cvatnje i prihranjivanje

Vrlo je zanimljivo pratiti rast i razvoj ananasa. Samo treba da zapamtite da nećete postići brze rezultate. Ako se pridržavate temperaturnog režima i zalijevanja, biljka će intenzivno rasti tijekom cijele godine.

Nakon još šest mjeseci, ananas može ispaliti strijelu.

Ako uzmemo u obzir biljku posađenu u saksiju, period se automatski povećava. Njegova strijela se može pojaviti tek nakon dvije i po godine. Ako se to ne dogodi, tada se njegov izgled može umjetno stimulirati.

Nakon što ste primili prvu žetvu kod kuće, morate biti odlučni da nećete moći dobiti drugu žetvu od ove biljke. Budući da je ananas biljka, njegovo cvjetanje i kasnije plodonosenje dovest će do smrti biljke. Ali ako vam se toliko svidjelo, onda biste trebali obratiti pažnju na biljku nakon plodonošenja. Počinje se aktivno razmnožavati, što omogućava sadnju mnogih izdanaka u ovom periodu. Budući da biljka već dugi niz godina živi u stanu, njeni izdanci će biti prilagođeniji uslovima. Oni će rasti mnogo brže i ranije će početi davati plodove.

Stimulacija biljke znači stvaranje uslova bliskih njenom prirodnom staništu. Vi samo trebate probuditi ananas, a postoje dva načina da to učinite.

1. Prvi lijek je etilen. Možete ga dobiti tako što ćete oko biljke staviti crvene zrele jabuke. Ali izračunavanje količine ispuštenog plina u ovom slučaju bit će vrlo teško.
2. Druga metoda će biti pouzdanija - korištenjem kalcijum karbida. Kašičicu ovog proizvoda treba rastvoriti u 500 grama vode i ostaviti da odstoji 24 sata. Dobivena infuzija se sipa u staklenu posudu bez taloga. Potrebno ga je sipati u centralni dio izlaza jednom dnevno, po 50 ml, tokom cijele sedmice. Za mjesec i po do dva dobit ćete cvijet kojem se možete diviti samo jedan dan, nakon čega će se početi formirati šišarka.

Budući da će biljka rasti u neuobičajenim uvjetima za nju, svakako će joj trebati hranjenje. U prirodi biljka raste oko dvije godine, ali kod kuće će rast, razvoj, ljepota i veličina ploda u potpunosti ovisiti o ishrani biljke. Kao prihranu morate koristiti kompleks mineralna đubriva ili procijeđenu infuziju divizma. Biljci je potrebna ishrana svakih 10 dana. Ni u kom slučaju ne treba koristiti vapno, drveni pepeo ili alkalna đubriva kao đubrivo za ananas.

Da bi se tropska biljka ukorijenila kod kuće, od marta do septembra sobna temperatura mora biti najmanje 28°, plus dobro osvjetljenje 12 sati dnevno bez direktne sunčeve svjetlosti.

IN zimsko vrijeme u prostoriji u kojoj raste ananas temperatura treba da bude 20-22°. Ako je hladnije, biljka se može razboljeti i uginuti.

U prostoriji u kojoj "živi" ananas ne bi trebalo biti propuha.

Biljku morate zalijevati kada se tlo oko nje malo osuši. Voda mora biti topla; Trebate njime poprskati listove i dodati ga u sredinu otvora.

Odličan poklon za baštovana bila bi ona zasađena prelep lonac vrh ananasa.

Ananas se smatra ne samo zdravim, već i ukusnim voćem, čiji je rast i razvoj vrlo zanimljivo gledati. Pokušajte posaditi ovu biljku kod kuće i možda ćete moći uživati ​​u njenim ukusnim plodovima, uzgojenim vlastitim rukama.

Često možete vidjeti ananas kako raste na prozorskim daskama ili u staklenicima vrtlara amatera. Sada više nije rijetkost. U početku su plemena tropske Amerike uzgajala ovu biljku zbog njenih plodova i vlakana za izradu odjeće, košara, pletenje ribarskih mreža i prostirki. Danas se ananas uzgaja na plantažama u Južnoj i Centralnoj Americi, Aziji, Australiji, pa čak i na afričkom kontinentu. Ovo je jedna od najvažnijih voćnih kultura za tropsku poljoprivredu. Vrijedi razmotriti kako rastu ananas.

U početku su plemena tropske Amerike uzgajala ovu biljku zbog njenih plodova i vlakana za izradu odjeće, košara, pletenje ribarskih mreža i prostirki.

Ananas je kopnena zeljasta biljka iz porodice bromelija. Iako postoji mišljenje da se radi o grmu ili drvetu, vjerojatnije je da se radi o travi, uprkos činjenici da neke vrste mogu narasti i do 2 m razne sorte jedna vrsta ove biljke - veliki čupavi ananas. Ima bodljikave stabljike i listove. Biljka ima malo deblo visine od 20 do 80 cm, oko kojeg su spiralno pričvršćeni mesnati listovi, akumulirajući vlagu u toku kišne sezone, u pazušcima se razvijaju slučajni korijeni za prikupljanje nakupljene vode. Nakon formiranja rozete listova formira se stabljika prekrivena mnogo cvjetova. Ananas cvjeta 15-20 dana, nakon čega se formira jedan moćni češarkasti zlatni plod. žuta, ukrašena "čuperkom" listova.

Ananas je kopnena zeljasta biljka iz porodice bromelija.

U divljini, ananas raste u tropima Južne Amerike. voće ananasa - vrijedan proizvod ishrana. Ima niz korisnih svojstava: stimulira probavni sistem, smanjuje viskoznost krvi. Ali pored bogatih vitaminski sastav, ananas sadrži papain i bromelain, koji uništavaju proteine. Stoga ne bi trebalo da zloupotrebljavate ovo voće, posebno ako imate bolesti probavnog sistema.

Ananas je i dalje kultura koja se vrti. Vlakna se dobijaju iz njegovih listova. Lideri u uzgoju ananasa su SAD, Tajland i Filipini.

Galerija: ananas (25 fotografija + video)

Raste na komercijalnim plantažama

Ananas na plantažama se uzgaja intenzivnim tehnologijama, uz korištenje ranih i visokoproduktivnih sorti, dostignuća u agronomiji i agrohemiji. Jedna plantaža ananasa daje 2-3 berbe, a zatim se eliminiše. Sa 1 hektara zemlje u jednoj berbi dobije se više od 50 tona voća.

Ananas se uzgaja na sledeći način. Ukorijenjene reznice visine najmanje 20 cm sade se u zemlju. Razmak između redova ostavlja se najmanje 1,5 m kako bi "žbun" mogao slobodno širiti donje listove i svaka biljka imala dovoljno vlage i hranjivih tvari. Što su reznice gušće posađene, to će plodovi biti manji. Ovaj faktor se koristi pri uzgoju ananasa za konzerviranje. Reznice rastu u posebnom rasadniku. Jedna matična biljka daje od 2 do 5 bočnih izdanaka.

Da bi se dobila istovremena berba, ananas na plantažama tretira se acetilenom. To dovodi do toga da sve biljke cvjetaju u isto vrijeme. Da biste dobili sam plod, potrebno je spriječiti oprašivanje, pa je svaki cvat prekriven posebnom kapom.

Koliko dugo raste ananas ovisi o sorti i veličini sadnog materijala. Izbojci koji teže više od 700 g daju žetvu godinu dana ranije u odnosu na izdanke težine 150 g do 28 mjeseci. U prosjeku, godinu dana nakon sadnje izdanaka, biljke se tretiraju stimulansima rasta. Mjesec dana nakon toga cvjetaju, a još 120-130 dana sazrijeva prva berba. 2-4 mjeseca nakon sečenja plodova, sadnice se beru, a nakon 10-12 mjeseci ponovo tretiraju stimulansima rasta i šest mjeseci nakon toga bere se druga berba. Svaki sljedeći je manji od prethodnog.

Zrelost ananasa u vrijeme berbe ovisi o namjeni ploda. Za konzerviranje i proizvodnju sokova, dopušta se da potpuno sazri, a kožica će postati zlatno žuta ili narandžasto žuta. Za izvoz, plodovi se beru nakon što dobiju potreban oblik i težinu, boja kore se mijenja od tamnozelene do svijetložute. Kvalitetni plodovi bez oštećenja, pravilnog oblika, imaju rozetu do 10 cm visine, peteljku do 3 cm i masu od 0,8 do 2 kg. Pulpa dobrog voća čini najmanje 65-70% ukupne mase.

Prije berbe morate mačetom izrezati prolaze između redova i nositi posebnu odjeću kako vas ne bi povrijedili trnoviti listovi. Ananas na plantažama se reže ručno.

Odrasli ananas čuvajte na temperaturi ne višoj od 9°C, inače će sazrijeti i pokvariti se. Ako je temperatura ispod 7°C, pulpa postaje vodenasta, potamni i postaje pljesniva. Na temperaturi od 15-16°C i vlažnosti od 85% ananas sazrijeva za 5 dana.

U divljini, ananas raste u tropima Južne Amerike

Uzgajanje kod kuće

Još u 18. veku. Ovo tropsko voće uzgajano je u kraljevskim staklenicima. Ananas se kod kuće može uzgajati na nekoliko načina:

1. Vegetativno - od vrha voća kupljenog za ishranu.
2. Seme.
3. Basal puca.

Iz rozete vršnih listova

Da biste to učinili, morate odabrati voće sa sočnim svijetlozelenim perjem - apikalni izdanak. Rozeta supervoća se odsiječe od samog dijela ananasa debljine 2,5-3 cm. Pulpa se pažljivo oguli do jezgre, pokušavajući ne oštetiti vlakna potonjeg, a rozeta se isječe do pupoljaka korijenskih izdanaka. . Odstranjuju se i 2-3 donja lista rozete. Sekcije moraju biti tretirane tamnoružičastom otopinom kalijevog permanganata, posute pepelom ili prahom od drveni ugalj i ostavite otvor da visi na suvom i tamnom mestu da se suši 2-7 dana. Vrh ananasa se zatim stavlja u posudu tamne strane napunjenu vodom dok se ne formiraju korijeni.

Za pripremu podloge koristite:

1. Drveni ugalj (prikladan je aktivni ugljen).
2. Perlit.
3. Tresetni lonac.
4. Ekspandirana glina srednje frakcije.
5. Pijesak.
6. Univerzalni prajmer za sobne biljke ili citrusno voće.
7. Sphagnum.
8. Preparat za stimulaciju rasta korijenskog sistema.

"Sultan" ananasa sadi se u glinenu ili plastičnu posudu, na dno se sipa sloj ekspandirane gline od 1 cm radi drenaže, tanak sloj mahovine koja ima baktericidna svojstva i svojstva zadržavanja vlage i tanak sloj pijeska postavljaju se na vrh. Iznad se postavlja tresetna posuda, koja bi trebala biti 10 cm uža od glavne. Napunjena je mješavinom pijeska, perlita i univerzalnog tla. Reznica se mora posaditi u ovaj supstrat. Važno je da zeleni dio izdanka ostane iznad površine tla. Udaljenost između treseta i glavnog lonca mora biti ispunjena pijeskom. Zalijte ananas toplu vodu stimulatorom rasta korijena i prekrijte staklom, prozirnom plastikom ili polietilenom kako biste stvorili efekt staklenika dok se ne pojave novi svijetlozeleni listovi. Osim toga, „staklenik“ mora imati rupe za ventilaciju, jednom u 2 dana ananas se otvara na 10-15 minuta i prska. Zalijevajte sa dosta tople, staložene vode.

Razmnožavanje bočnim izdancima

Od odrasle biljke oštrim nožem se izrezuju bočni izdanci dužine najmanje 20 cm, rez se posipa aktivnim ugljenom u prahu i ostavi 15 minuta. Supstrat se priprema od mješavine pijeska, humusa, lišća i travnjaka. Trebalo bi da bude najmanje ¼ humusa. Možete pomiješati perlit sa tresetom. Tlo mora biti toplo, jer se ukorjenjivanje ananasa odvija na temperaturi ne nižoj od 23°C. Također je potrebno položiti sloj ekspandirane gline, sphagnum mahovine i pijeska na dno lonca, a zatim ga napuniti zemljom.

Nakon sadnje reznice se zalijeva toplom vodom uz dodatak slabog rastvora kalijum permanganata i stimulatora rasta korijena. Kao iu slučaju "sultana", izdanci su pokriveni, stvarajući staklenik, mjesec dana. Njegovi zidovi ne bi trebali dodirivati ​​lišće izdanka kako bi se izbjeglo truljenje biljke. Prostorija treba da bude topla sa difuznim osvetljenjem. Sadnicama je potrebna kratka dnevna ventilacija, tlo mora biti stalno vlažno.

Ananas je veoma neobično voće o kojem znamo vrlo malo: kako ga jesti, oguliti i šta od njega kuvati. Ali kako raste ananas i može li se uzgajati kod kuće, za mnoge je potpuno nova informacija.

Prvo, malo pojašnjenje: ananas je još uvijek biljka, iako smo ga navikli smatrati voćem. Pogledajmo pobliže kako ananas raste u prirodi.

Ananas je zeljasta biljka, i to višegodišnja, koja se uzgaja u zemlji. Već ušao zrelo doba može biti visoka oko 150 centimetara. Stabljika je niska, prizemljena, prekrivena čvrstim lišćem i stoga više liči na grm nego na biljku.

Ali, krupni plodovi se obično dobijaju ako se sadnja odvija na plantažama ili u plastenicima. U običnom prirodni uslovi biljka je znatno manja, a plod je težak i do jednog kilograma, a pulpa je drugačijeg okusa od onoga na koji smo navikli.

Inače, ako uporedimo sam proces rasta u divljim ili drugim uslovima, apsolutno je isto.

U sredini grma formira se stabljika s cvatom, čija boja može biti od crvene do tamnocrvene. Svi cvjetovi formiraju malu bobicu, izrastu u jednu cjelinu i dobije se uobičajeni plod.

U kojim zemljama je biljka rasprostranjena?

Jasno je kako nastaje ukusan plod, ali gdje raste ananas i u kojim zemljama se može naći?

Zanimljivo je da 20% ukupnog svjetskog tropskog voća čine ananas.

Domovinom biljke smatraju se sušne regije Brazila i Paragvaja. Upravo u tim zemljama su se uzgajale, gdje se konzumiraju dosta i odjednom, tek sazrele, tako da se 70% uroda prodaje među lokalnim stanovništvom, a samo ostatak ide u druge zemlje.

Filipini, Kina i Tajland proizvode više od polovine ukupne svjetske proizvodnje. Nešto manje raste u Indiji, Indoneziji i Kostariki.

Prije četrdesetak godina razvijena je posebna sorta koja se isporučivala samo u neke zemlje, ali su se vremenom pojavile jeftinije opcije i izgubila je popularnost.

Uzgoj ananasa na plantažama

Ogromne plantaže sada se nalaze u azijskim zemljama, SAD-u i Južnoj Africi. Za što brže sazrijevanje plodova koristi se posebna tehnologija i odabiru sorte koje brzo donose plodove.

Već ukorijenjene reznice šalju se u zemlju u dva reda, a njihova visina treba biti najmanje 20 centimetara, a razmak između redova doseže dva metra.

Velika žetva može se dobiti tretiranjem biljke acetilenom. Promoviše formiranje pupoljaka u pravo vrijeme.

Sočni i zreli plodovi dobivaju se samo ako cvijet nije oprašen, pa moraju biti prekriveni kapama i na svaki mogući način zaštićeni od insekata i ptica.

Za obradu ananasa i zalijevanje koriste se mehanička sredstva, što pojednostavljuje proces. U tlu se mogu ubrati do tri žetve godišnje.

Da li je moguće uzgajati biljku u stakleniku?

Za normalan razvoj neophodne su tople prostorije i difuzno svjetlo. Moguće je uzgajati biljke na ovaj način - tome se pribjegavaju već duže vrijeme evropske zemlje i regionima južne Rusije. Umjesto zemlje koriste sloj zemljišne mješavine i zalijevaju je zakiseljenom vodom kako bi biljka bolje i brže rasla. Obavezno stanje: Tečnost treba da bude iste temperature kao i vazduh u stakleniku. Nemojte dozvoliti da tečnost stagnira u tlu, jer to može dovesti do uginuća biljke.

Kako uzgajati ananas kod kuće?

Ispostavilo se da voće možete uzgajati kod kuće. Naravno, neće biti tako velika, već će se formirati nekoliko malih plodova, ali sam proces je prilično fascinantan.

• Za početak odaberite voće za sadnju. Treba da bude zreo, sa čvrstim i bogato zelenim listovima. Plod je odabran tako da bude lijepe žute boje, ne previše gust. Ručno uklonite vrh i peteljku ananasa. Lagano ga očistimo, stavimo u vodu, stavimo u svijetlu prostoriju i čekamo da se pojavi korijenje.
• Druga metoda je da se odrezani vrh stavite u slabu otopinu kalijum permanganata, osušite i stavite u posudu sa zemljom. Stavljamo ga na toplo mjesto gdje će temperatura zraka biti od 25 stepeni, ali ne više od 28, i čekati da se formiraju korijeni, ne zaboravljajući povremeno zalijevati.

Kao zemlja prikladna je obična zemlja za cvijeće, a saksija treba biti iste veličine kao plod. Ali čak ni već zrelu biljku ne treba stavljati u posudu zapremine veće od 4 litre.

• Nakon što se vrh posadi ili stabljika stavljena u vodu, da bi se korijenje konačno pojavilo, morat ćete pričekati najmanje mjesec, pa čak i dva, ako se, naravno, za to steknu svi uslovi.
• Ako je biljka dala korijenje, to ne znači da će plod brzo rasti. I dalje će trebati najmanje godinu dana, tokom koje će se razvijati i povećavati. I tek nakon ovog perioda pojavit će se dugo očekivana strelica sa voćem. Naravno, ovaj se proces može malo ubrzati, na primjer, okružujući posudu jabukama narezanim na komade, ali ova metoda nije baš pouzdana. Druga opcija je zalijevanje ananasa kalcijum karbidom. Da biste to učinili, jednu žlicu otopite u 500 mililitara vode, ostavite, procijedite i koristite za zalijevanje.

Ako se poštuju sva pravila sadnje i proces teče kako treba, gotove plodove možete dobiti za otprilike osamnaest mjeseci.

Ako želite biljku koristiti kao ukrasni ukras, da dobijete zimzelene stabljike bez ploda, tada će vas u roku od šest mjeseci početi oduševljavati rastom lisne mase.

Mnogi ljudi misle da ovo egzotično voće raste na palmi. U stvari, oni uopće ne rastu na drvetu ili grmu, već na tlu. Govorimo o nevjerovatnom tropskom voću, čiji je okus svima poznat. Ovo je ananas, koji je jedno od najčešćih egzotičnih voća. Njegov ukus je mnogima poznat.

Članak predstavlja priču o tome kako ananas raste u prirodi (pogledajte fotografiju u članku), koji su uvjeti potrebni za njegov rast i koje karakteristike ima.

Opće informacije

Lokalno stanovništvo U tropima se ananas uzgajao i koristio kao hrana još u pretkolumbovsko doba. Osim jestivo voće Korištene su i stabljike i tvrdi, bodljikavi listovi biljaka. Od ove sirovine dobijeno je prilično čvrsto vlakno koje se koristi za proizvodnju užadi, odjeće, strunjača i ribarskih mreža.

Tvrdnja da ananas raste na palmama uopšte nije tačna. Više o tome možete saznati kasnije u članku. Ali prvo, predstavimo kratku priču o otkriću ove divne biljke.

Kratka istorija

Ananas comosus - najbliži moderan izgled biljka. Otkriven je početkom prošlog stoljeća u jednoj dolini (Južna Amerika).

Najvjerovatnije, davno, upravo iz ovih krajeva stanovnici lokalnih plemena, koji su naučili jesti ove sočne plodove, proširili su ih po teritorijama južnoameričkog kontinenta do Srednje Amerike i Kariba.

Poznata je činjenica da su ovu biljku uzgajala plemena Maja i Asteka. Evropljani su otkrili egzotično tropsko voće 1493. godine, tokom putovanja Kolumba, koji ga je primijetio na ostrvu Gvadalupe. zanimljiva biljka. Lakom rukom velikog španjolskog moreplovca ovo voće je dobilo ime - Pina de Indes.

Nakon otkrića Španaca na Havajima, Portugalci su sličnu, ništa manje zanimljivu biljku pronašli i u Brazilu. I nekoliko decenija kasnije, prve sadnje ananasa počele su da se pojavljuju u afričkim i indijskim kolonijama. Tropsko voće, koje brzo stiče popularnost, zadržalo je ime koje je dobilo od starosjedilaca Južne Amerike. "Nanas" u prijevodu s indijskog jezika znači "veličanstveno voće". A 1555. godine u nazivu se pojavio prefiks comosus (preveden kao crested).

Gdje raste ananas?

Zemlje koje su rodno mjesto ananasa su Paragvaj i Brazil (Južna Amerika). Ova biljka preferira tropsku klimu. Može rasti čak i tokom sušnih perioda zbog sposobnosti ćelija lista da pohranjuju vlagu. Najviše ananasa uzgaja se na Tajlandu, Brazilu, Filipinima, Havajima, Meksiku, Australiji, Indiji i Gvineji. U Rusiji je sasvim moguće uzgajati ananas, ali za to je potrebno stvoriti uvjete za ovu biljku (u staklenicima) bliske prirodnim.

Ananas se uzgaja na velikim plantažama, a sade se samo najbolje sorte. U prirodi ova biljka raste samostalno; Osim toga, u prirodnim uslovima postoje samonikle sorte sa plodovima koji su tvrđi i kada su zreli. Male su veličine i nisu baš slatke. Velike sorte uzgojen od strane čovjeka.

Tamo gdje ananas raste (vidi sliku ispod) u divljini, on je praktički korov koji raste bez ikakve brige. Stoga je njegov ukus daleko od ananasa koji je uzgojio čovjek.

Danas se ovo voće uzgaja u gotovo svim zemljama u kojima vlada tropska klima - Australiji, Gani, Meksiku, Indiji i drugim. Ogromna polja na kojima su ananasi zasađeni u dugim grebenima izgledaju zapanjujuće lijepo.

Opis

Ideja da ananas raste na drvetu je pogrešna. To je višegodišnja zeljasta kopnena biljka koja raste kao mali grm. Ima tvrde i šiljaste listove. Plodovi se nalaze na deblu. Posebnost listova nije samo što su bodljikavi, već i u neobičnim svojstvima koje posjeduju. Oni, kao što je gore navedeno, imaju posebne ćelije, čije je tkivo sposobno akumulirati vlagu tokom kiše. Ovo omogućava biljci da preživi iu najsušnijim periodima.

Visina ananasa zavisi od uslova uzgoja i sorte. Može biti 0,6-1,5 metara. Stabljika biljke je prilično kratka. Gusto je prekriven izduženim, čvrstim lišćem.

Odrasla biljka ima rozetu formiranu od 30 ili više mesnatih, šiljastih listova koji imaju konkavni oblik. Njihova dužina je 20-100 cm. Neke sorte i podvrste ananasa imaju bodlje duž ruba listova - zakrivljene i oštre.

Postoje podvrste ananasa sa jednobojnim i raznobojnim listovima. Međutim, svi predstavnici ovog roda imaju lišće s debelim voštanim premazom, što ga čini gotovo plavkastim ili sivim.

Kako rastu ananas?

Po izgledu, ova egzotična biljka više podsjeća na grm s izduženim i gustim listovima. Već prve godine njegova stabljika se zgusne i izraste zelena masa koja se sastoji od isprepletenih uskih i mesnatih sočnih listova (do 0,7 metara dužine) sa oštrim bodljama na rubovima.

Nakon godinu dana, ananas počinje razvijati cvast u obliku klasa sa velikim brojem cvjetova, i to dvospolnih.

Način na koji ananas raste (fotografija predstavljena u članku) može se usporediti s rastom bijeli kupus. Oba su mali grmovi sa gustim listovima. U oba se u sredini rozete formira plod. Postoje ljudi koji pogrešno vjeruju da su ananas i kupus povezani. Zapravo, ananas pripada porodici bromelija i jedini je jestivom obliku u ovoj porodici.

Bloom

Stabljika, koja doseže visinu do 60 cm, niče iz tačke rasta listova. Potpuno je prekriven cvjetovima, kako je gore navedeno, oba spola. Zbog toga se ova biljka samooprašuje. Trajanje cvatnje je otprilike 14 do 20 dana.

Cvjetovi dolaze u crvenkastim i ljubičastim nijansama, što zavisi i od vrste biljke. Svaki od njih sadrži bobicu punjenu sokom.

Voće

Kako rastu ananas (voće)? Nakon završetka perioda cvatnje, na grmu biljke formira se vrlo moćna infruktescencija. Iz nje se plod razvija u budućnosti. Štaviše, na vrhu svakog ploda pojavljuje se čuperak ili palma, istog oblika kao i sam grm, ali manje veličine. Za uzgoj novog voća ovaj vrh se odsiječe i sadi. Međutim, ananas nije uvijek samooprašujući. Postoje podvrste koje imaju samo mužjake ili samo žensko cveće. U ovom slučaju biljku oprašuju pčele i drugi insekti, a sjemenke se formiraju u plodovima.

Divlji plodovi su obično male veličine, a gotovo svi imaju mnogo sjemenki kojima se razne životinje rado guštaju.

Nakon što sazrije prvi plod, bočni izdanci ananasa počinju brzo rasti, formirajući se iz pazuha listova. Ovi izdanci se kasnije koriste za razmnožavanje ananasa u kultivisanom obliku. Kada se uklone bočni izdanci, matična biljka nakon nekog vremena ponovo cvjeta i ponovo donosi plod. Biljke se nakon druge berbe potpuno iščupaju, a na njihovo mjesto sade se nove.

Seme

Gdje raste ananas? Na zemlji, na malom deblu zeljasta biljka. Njegove sjemenke se nalaze neposredno ispod pokožice ploda, na mjestima koja se nazivaju "oči", koja su analogna "očima" krompira. Naučno se zovu sjemenke, svojim oblikom podsjećaju na sjemenke jabuke, samo što su manje veličine. Iz tako malih sjemenki može izrasti novi ananas. Razmnožavanje sjemenom je drugi način nakon razmnožavanja izbojcima. Treba napomenuti da samooplodne sorte nemaju sjemenke, pa se mogu razmnožavati samo na jedan način - uz pomoć čuperka.

Plodovi uzgojeni pomoću oprašivanja nemaju baš dobar ukus i cijena takvih plodova je niža. Stoga se pri uzgoju ananasa u industrijskim razmjerima oprašivanje biljke izbjegava na svaki mogući način.

Uzgajanje kod kuće

Kako raste ananas kod kuće? Da biste ga uzgajali, prije svega morate kupiti dobro zrelo voće (dva, za svaki slučaj). Prilikom kupovine obratite pažnju na listove. Trebaju biti čvrste i tamnozelene boje. Kožica ploda treba da bude zlatna.

Priprema materijala za sadnju: listovi skupljeni u grozd zajedno sa stabljikom se uvijaju. Možete jednostavno odrezati vrh, odvajajući ga od pulpe.

Uzgoj ananasa je dug proces i stoga zahtijeva strpljenje.

1. Rez donjih listova treba uraditi tako da od reznice ostane 3 cm.
2. Obrezani radni komad stavlja se u dobro provetrenu i suvu prostoriju da se suši (3-4 dana).
3. Nakon što se vrh osuši, radni komad se spušta 4-5 cm u vodu u prozirnoj posudi za ukorjenjivanje. Obavezno zaštitite biljku od isušivanja i propuha.
4. Vodu u posudi treba mijenjati svaka dva do tri dana.
5. Održavajte konstantan temperaturni režim.
6. Nakon pojave prvih korijena, ananas se može saditi u zemlju. Prečnik lonac za sadnju treba da odgovara veličini vrha sadnice.
7. Kontejner mora imati rupe. Dno lonca treba obložiti slojem ekspandirane gline (oko 2-3 cm). Nakon sadnje, ananas treba obilno zaliti, a saksiju sa biljkom staviti na dobro osvetljeno mesto.
8. Posađenu biljku treba često zalijevati (idealno je vlaženje svaki drugi dan).
9. Da bi se osigurali prirodni uslovi rasta, sadnica treba pokriti prozirnom posudom.

Dakle, kako ananas raste kod kuće? Odlično je ako se pridržavate svih pravila njege. Nakon 3-4 godine pojavit će se ukusni i aromatični plodovi.

1. Najbolje je zalijevati staloženom vodom sobnoj temperaturi, inače se razvoj ananasa može usporiti. U vodu možete dodati oko 3 kapi limunovog soka.
2. Važno je zapamtiti da ananas koji se uzgaja u zatvorenom prostoru treba presađivati ​​svake godine, a kapacitet sadnje trebao bi se povećati. Transplantacija se vrši prenošenjem biljke sa zemljanom grudom.
3. Biljku treba hraniti mineralnim đubrivima.

Uzgoj ananasa kod kuće zabavan je i lak proces. Glavna stvar u ovoj stvari je biti strpljiv i učiniti sve kako treba.

Zaključak

Jasno je kako ananas raste u prirodi. Ali, kao što je gore navedeno, slatko voće je prilično teško pronaći u divljini.

Tokom godina od otkrića ananasa, promijenila se ne samo vrijednost i kvaliteta ove biljke, već i njen izgled. Za poređenje, može se primijetiti sljedeće: divlji ananas u prirodnim uvjetima formira plodove težine 200-700 grama, dok kultivirane sorte imaju plodove težine do 2-3 kg. Uz sve to, pulpa voća je postala mnogo slađa.

Među ogromnom raznolikošću tropskog voća, ananas je na trećem mjestu po obimu proizvodnje. U mnogim zemljama uzgoj ananasa je najvažniji poljoprivredni proizvod.

Ne zna svaki ljubitelj ukusnog i sočnog egzotičnog voća kako raste ananas. Neki od njih misle da se ovo voće, koje ima jedinstven miris i sočnu pulpu, sakuplja sa tropskih stabala. Da biste vidjeli kako raste ananas, morat ćete otići u jednu od zemalja koje se nalaze u suptropskoj zoni naše planete.

Gdje se uzgajaju ananasi?

Ruska klima potpuno je nepogodna za uzgoj ovih toploljubivih biljaka, pa nam najveći dio voća dolazi s plantaža koje se nalaze u Južnoj Americi, Australiji i mnogim zemljama Azije i Afrike. Po izgledu plantaže na kojima se uzgaja ananas podsjećaju na polja kupusa. Tako da možete biti sigurni da tropsko drvo nema nikakve veze s njima.

Ananas je vrsta bromelije koja raste direktno na tlu. Plod se formira od mnoštva plodova spojenih zajedno, tako da ima jedinstven izgled. Izvana se čini da se sastoji od ćelija. Svaki od njih je formiran od cvijeta koji prirodno zahtijeva oprašivanje. Ovaj posao obavljaju najmanje poznate ptice - kolibri.

Međutim, ova vrsta oprašivanja ne dozvoljava biljnom plodu da se razvije. Kao rezultat rada ptica na ananasu, formiraju se samo sjemenke. Stoga su ananasi na plantažama zastupljeni samo samooprašujućim sortama. Egzotično voće je višegodišnja biljka. U prvoj godini rasta razvija lisnu rozetu i deblo postaje deblje.

Iako su listovi spolja čvrsti, iznutra imaju sočno meso. U stanju je da snabdijeva biljku vlagom u sušnim vremenima. Korijenski sistem je vlaknast, nemoguće je identificirati glavni korijen. To je jasno vidljivo, jer su korijeni gotovo na površini.

Koliko dugo rastu ananas? Period od sadnje do početka cvatnje traje dugo. Ovaj proces traje biljci 12-18 mjeseci. Biće potrebno još skoro šest meseci da dobijeni plod sazre. Dok sazrijeva, u rozeti listova formiraju se bočni izdanci. Zahvaljujući tome, biljka nastavlja da se razvija nakon rezanja ploda.

Kako raste ananas (video)

Reprodukcija

Nakon dobijanja informacija o tome gdje i kako se uzgajaju egzotično voće, mnoge ljude zanima kako se razmnožavaju. Postoji nekoliko načina za njihovu reprodukciju. Jedan od njih se može koristiti kod kuće. Nakon što ste kupili voće, pažljivo odrežite zeleni vrh s njega. Ovo nije samo ukras za voće, može se koristiti za uzgoj nove biljke. Moguće je da neće uroditi plodom, ali izgleda vrlo impresivno.

Drugi način dobivanja novih biljaka je korištenje bočnih izdanaka. Režu se tek nakon što se na njima pojavi korijenje. Prvo, bebe se pojavljuju sa strane biljke. Izgled podsjećaju na male izbočine. Postepeno će iz njih izrasti korijenje.

Biljke mogu rasti i iz sjemena. Sakupljaju se iz ćelija prezrelog voća, gde se skrivaju ispod kore. Po izgledu i veličini podsjećaju na sjemenke jabuke. Plodovima zasađenim sjemenkama treba mnogo vremena da narastu tek nakon nekoliko godina.

Iz tog razloga se ukorijenjene reznice biljaka koriste za sadnju na plantažama. Nakon sadnje koriste se posebne tehnologije kako bi ananas sazrio mnogo puta brže.

Uzgajanje na farmama

Maksimalni prihod od tropskog voća uzgojenog na plantažama može se postići samo uzgojem ranih sorti biljaka. Međutim, korištenje odabranih sorti prilikom sadnje nije jedini način da se dobije bogata žetva. Tehnologije koje mogu ubrzati sazrijevanje voća pomažu da se brzo dobije obilna žetva.

Rad na uzgoju ananasa počinje sadnjom biljnih reznica. Reznice bi već trebale imati korijenje, a njihova visina bi trebala biti 20 cm.

Tropska klima, sistematsko zalivanje, upotreba savremenim metodama kontrola štetočina i đubrivo pomažu vlasnicima plantaža da uberu zreli ananas tri puta godišnje. Ali to nije sve što farmeri koriste za postizanje planirane žetve. Nije tako lako postići masovno cvjetanje biljaka.

Prije mnogo godina u tu svrhu palile su se zadimljene vatre na plantažama ananasa, zbog čega su ananasi masovno cvjetali. Danas koriste acetilensku obradu grmlja ananasa. Izlaganje biljaka gasovima postalo je način da se ubrza formiranje cvjetnih pupoljaka. Međutim, cvat koji se pojavi ne garantuje žetvu.

Gore je već spomenuto da oprašivanje biljaka ne dozvoljava plodu da se u potpunosti razvije. Nakon oprašivanja sjemenke se počinju razvijati, ali sam plod ne naraste do potrebne veličine. Stoga poljoprivrednici na različite načine spriječiti oprašivanje cvasti.

Najčešće se ova metoda koristi za borbu protiv insekata, ali u nekim zemljama kolibri su uključeni u oprašivanje. Kako ne bi naštetili minijaturnim pticama, na svaki cvat ananasa stavlja se zaštitni poklopac.

Kako uzgajati ananas kod kuće (video)

Raste u plastenicima

Evropska klima ne dozvoljava da se ananas uzgaja na plantažama. Međutim, već u 16. stoljeću koristili su se za sadnju gostiju iz tropskih krajeva. Ananas uzgojen u stakleniku imao je isti ukus kao i njegov tropski srodnik, samo što je bio nešto manje veličine. Danas se ananas uspješno uzgaja u staklenicima, gdje je briga o njima olakšana upotrebom modernih tehnologija.

U staklenicima se biljkama pruža maksimalni komfor. Održava se potrebna temperatura, obezbijeđeno je dugo svjetlo dana i pravovremeno zalijevanje. Stručnjaci sastavljaju raspored hranjenja biljaka gnojivima. Sloj zemlje u stakleniku se koristi oko 20 cm, jer korijenski sistem ananas se nalazi skoro na vrhu zemlje.

Tlo za uzgoj ananasa u stakleniku priprema se s blago povećanom kiselošću, koja dostiže 5 jedinica. U tu svrhu u baštensko zemljište dodaju se treset, perlit, humus i pažljivo usitnjeni drveni ugalj u određenim omjerima.

Prilikom zalijevanja koristite zakiseljenu toplu vodu. Nemojte previše vlažiti tlo, jer korijenje biljke može istrunuti. Temperatura vode treba da odgovara temperaturi vazduha u stakleniku. Za dobijanje žetve, kao u otvoreno tlo, koristite tretman acetilenom.

At pravilnu njegu Period za dobivanje berbe ananasa u stakleniku ne razlikuje se od vremena za njihovo uzgoj u otvorenom tlu.

Ananas na prozorskoj dasci

Ljubitelji egzotičnih biljaka odavno su naučili uzgajati ananas kod kuće. Ova tropska biljka u obliku biljke u saksiji posebno je česta u toplim zemljama. Postaje veličanstveni ukras za vaš dom i baštu. Za sadnju obično koriste ne onu vrstu ananasa koja je prisutna na policama trgovina, već njegove sitnoplodne sorte.

Postoji nekoliko podvrsta sa svijetlim i raznobojnim lišćem. Plodovi su im mali, ali su i jestivi. Njihov okus, naravno, nije tako svijetao kao onaj koji raste na plantažama. Iako se uspješno koriste kao hrana, njihova glavna funkcija je dekorativna. Međutim, možete pokušati uzgojiti veliki, slatki ananas kod kuće iz vrha voća kupljenog u trgovini.

Da biste to učinili, morate znati pravila za sadnju i njegu ovog gosta iz tropskih krajeva. Prije svega, ovo je opskrba biljci toplinom i svjetlom, zalijevanjem i gnojivima. Važno i pravilnu pripremu sadnog materijala. Listovi voća odabranog za pripremu za sadnju trebaju imati bogatu zelenu boju.

Morate ukloniti vrh sa njega. Lako ga je izvaditi iz zrelog voća rukama prethodno obučenim u rukavice. Kao rezultat toga, stabljika će izaći zajedno s listovima. Ako koristite nezreli ananas, morat ćete nožem izrezati listove zajedno sa stabljikom. Režu se pod uglom od 45º, a zatim se temeljno čiste od pulpe i uklanjaju donji listovi.

Kako niknuti vrh ananasa

Za klijanje, stabljika, očišćena od listova, stavlja se u neprozirnu posudu s vodom do dubine od 3-4 cm. Posudu treba staviti na toplo, dobro osvijetljeno mjesto. Međutim, direktni zraci sunca ne bi trebali padati na njega. Možete stvoriti efekat staklenika prekrivanjem sadnica prozirnom vrećicom. Za otprilike mjesec dana na biljci će se pojaviti korijenje.

Možete odmah koristiti saksiju za sadnju reznica. Prije sadnje treba ga oprati slabom otopinom kalijum permanganata i osušiti na zraku oko 3-5 dana. Zatim možete posaditi reznice u posudu napunjenu zemljom. Tlo treba da bude malo vlažno. Za ukorjenjivanje reznica potrebno je održavati temperaturu od oko 27ºC.

Lonac sa reznicama stavite na toplo, dobro osvijetljeno mjesto i prekrijte plastičnom vrećicom. Korijeni bi se trebali pojaviti za 1,5 mjeseca, uz sistematsko zalijevanje vodom koja odgovara temperaturi zraka oko biljke.

Zapremina posude odrasle biljke ne smije biti veća od 4 litre. Možete koristiti gotovu zemlju za orhideje. Na dnu lonca mora biti drenaža.

Nakon godinu i po dana u kućici se može pojaviti plodan ananas ako je pravilno negovan. Da biste stimulirali cvjetanje, oko biljke možete postaviti komade narezanih jabuka. Možete koristiti i otopinu karbida (1 čajna žličica lijeka na pola litre vode), sipajući ga u sredinu izlaza sedmicu jednom dnevno.