Recepti za salatu od avokada i krompira. Krompir salata sa jajima i avokadom. Kako napraviti ukusnu krompir salatu sa jajima i avokadom

Pogodna je i krompir salata sa jajima i avokadom svečani sto i za redovnu porodičnu večeru. Ukusan i zdrav preljev bez majoneze daje nježnost, pa ovo jelo mogu bezbedno da pripreme i oni koji su na dijeti - ni unce viška masnoće, samo zdravi sastojci, niskokalorični jogurt i neki aromatični začini.

Sastojci za salatu

• krompir - 7-8 kom.
• jabukovo sirće - 2 kašičice. kašike
• gusti jogurt - 250 ml.
• senf - 1 kašika. kašika
• mljeveni crni biber - 1/4 kašičice
• sol - 1/2 kašičice
• tvrdo kuvana pileća jaja - 4 kom.
• Plodovi avokada - 2 kom.
• slatki salatni luk - 1/2 glavice luka
• stabljika celera - 1/2 kom.
• svježi cilantro ili peršun - 2-3 grančice

Kako napraviti ukusnu krompir salatu sa jajima i avokadom

1. U dobro posoljenoj vodi skuvajte krompir u ljusci do puna spremnost. Zatim ocijedite tečnost, krompir malo ohladite, ogulite, narežite na sitne kockice.

2. U velikoj posudi pomešajte gusti jogurt, senf, jabukovo sirće, crni biber i so. Dobro promešati.

U ovom receptu umjesto jogurta možete koristiti nemasnu kiselu pavlaku.

3. Jaja i avokado oguliti i iseći na kockice. Isjeckajte i stabljiku celera. Luk za salatu narežite na tanke poluprstenove. Nasjeckajte cilantro ili peršun.

Celer i cilantro uljepšavaju okus salate, ali ako ih ne volite, možete i bez njih. I dalje će biti jako ukusno, avokado možete zamijeniti svježim krastavcima! Okus će se promijeniti, ali će salata postati manje kalorična.

4. Sve sastojke stavite u činiju sa dresingom, promešajte i odmah poslužite. Poslastica izgleda svijetlo, lijepo, ukusno i savršena je čak i za svečani stol ili bife.

Divna krompir salata sa jajima i avokadom je spremna! Po želji možete dodati ljutu crvenu papriku ili neki drugi začin po vašem ukusu.

Salata se može čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi 2 dana. Avokado može malo promijeniti boju i postati smeđi, ali je i dalje jestiv i potpuno siguran.

pogodno za vegane
sadrži luk

Stolna vakhanalija polako nestaje, zamijenjena vremenom pokajanja. Priznajte, građani, koji su u stanju praznične euforije konzumirali masnu, prženu, kaloričnu hranu, a? Već pepelom posipam glavu, jer sam pojeo svog voljenog, i, i...

Istina, svečano sam sebi obećao da ću nakon praznika uključiti režim posta. Tri, dva, jedan, hajde! Počeo je istovar... Početno jelo je krompir salata sa avokadom bez majoneze, bez pavlake pa čak i bez putera. Super!

Za posnu krompir salatu sa avokadom trebaće nam:

• 650 grama krompira;
• 1 avokado;
• 1/2 crvenog luka;
• 1 svježi krastavac;
• 30 grama kopra;
• 1 tbsp. Gotovi senf;
• 1 tbsp. sok od limuna;
• sol i crni biber po ukusu.

Salata je krompir, što znači da krompir počinje i pobeđuje. Za ovo jelo možete koristiti krompir na različite načine pripremiti: prokuvati u omotu, peći u rerni, kuvati na pari. Odaberite najpovoljniji! Lično sam ga skuvao u uniformi, na jednostavan način.

Dok se krompir kuva i hladi, sitno iseckajte crveni luk i kopar. Što je manji to bolje.

Krastavac narežite na sitne kockice i dodajte luku i začinskom bilju.

Narežite avokado nasumično.

Sada sve nasjeckano sjedinimo sa senfom, limunovim sokom, solju i biberom. I nemojte samo miješati, već dobro izgnječiti avokado viljuškom. Zreli avokado se bez problema pretvara u pire, tako da neće biti problema.

Tada je sve jednostavno i jasno. Ohlađen krompir iseći na kockice...

...i začiniti pripremljenom smjesom-sosom od povrća. Po potrebi posolite. Posna krompir salata je spremna!

A sada da probamo. Tasty? Da za mene! I kako!

A najbolja stvar kod ove krompir salate je to što, uprkos odsustvu kisele pavlake, majoneze ili bilo kog drugog preliva na koji smo navikli, ona zadržava „kremastost“ svojstvenu svim krompir salatama. Pravo otkriće za vegana, za moj ukus. Bon appetit!

18:00 2017

Salata od avokada i krompira- izdašna salata od povrća koja se može pripremiti za ručak ili večeru. Ovo je svijetlo jelo, u kojem na prvi pogled nema ničeg posebnog, ali je odličnog okusa! Avokado i jaja čine salatu veoma hranljivom, pa je možete poslužiti kao glavno jelo.

Sastojci:

1. Krompir 1 kilogram
2. Kukuruzno ulje nekoliko kašika
3. Avokado 1 komad (zreo)
4. Paprika 1 kom
5. Zeleni luk 3-4 pera
6. Masline 150 grama (bez koštica)
7. Jaja 3 komada
8. Posolite po ukusu
9. Mljeveni crni biber po ukusu
10. Soja sos 2-3 kašike
11. Limunov sok po ukusu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Tiganj, kuhinjski nož, daska za sečenje, kašika, činija za salatu.

Priprema:

Korak 1: skuvajte krompir.

Krompir skuvajte u ljusci dok ne omekša, a zatim ohladite i ogulite. Kuvani krompir je mekan i lako se probuši viljuškom, pa ako niste sigurni da li vam je povrće pečeno, samo proverite tako što ćete ga izbockati.


Oguljeni krompir narežite na krupnije komade da se ne pretvori u pire kada se doda u salatu i promeša.

Korak 2: Ostale sastojke nasjeckajte.

Isperite zeleni luk, osušite i narežite na kolutiće.
Masline takođe narežite na tanke kolutiće.
Papriku oguliti i iseći na kockice ili kratke trakice.
Dodajte sve u činiju za salatu.


Uz krompir skuvajte jaja, ohladite ih, ogulite i narežite na krugove ili velike kriške.
Nakon ljuštenja, avokado je potrebno prilično krupno nasjeckati, kao i ranije krompir i jaja.

Korak 3: Začinite salatu avokadom i krompirom.

Sve sastojke pomešati u dubokom tanjiru, dodati soja sos, kukuruzno ulje, limunov sok, so i crni biber po ukusu. Sve pažljivo promiješajte da ne zgnječite krompir, avokado i jaja.
Možete staviti salatu 10-15 minuta u frižider da se natopi dresingom, ali to nije neophodno.

Korak 4: Poslužite salatu sa avokadom i krompirom.

Salatu od avokada i krompira poslužite ohlađenu ili odmah nakon kuvanja kao glavno jelo. Veoma je zasitan i hranljiv, tako da posle takvog ručka nećete dugo biti gladni. Osim toga, salata ispada vrlo ukusna. Svakako probajte!
Bon appetit!

– Masline možete zamijeniti kaparima ili kiselim/kiseljenim krastavcima.