Dom
Staklene fasade
Salata od suncokreta bez pečuraka korak po korak. Kako pripremiti svečanu salatu od suncokreta sa čipsom. Salata od suncokreta sa prženim pečurkama

Salata od suncokreta bez pečuraka korak po korak. Kako pripremiti svečanu salatu od suncokreta sa čipsom. Salata od suncokreta sa prženim pečurkama

Salata od suncokreta sa čipsom nastala je zahvaljujući jednoj inventivnoj domaćici sa dobrom maštom. Postepeno se recept za ovo svečano jelo ukrašeno u obliku cvijeta proširio internetom i stekao popularnost.

Sada prostranstvo „globalne mreže” nudi mnoge varijacije ovog jela. Jedino što ostaje nepromijenjeno je čips koji simbolizira latice i masline koje podsjećaju na sjemenke suncokreta. Razmotrimo i jednu od najuspješnijih opcija za slatku salatu.

Sastojci:

  • pileći file(dimljeno) - 300 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • šampinjoni - 300 g;
  • luk - 1 kom.;
  • biljno ulje - 1-2 kašike. kašike;
  • sir - 100 g;
  • majonez - po ukusu;
  • sol - po ukusu.

Za registraciju:

  • čips - 15-20 kom.;
  • masline bez koštica - 1 konzerva;
  • trešnja - 1 kom.;
  • peršun - 1-2 grančice.

Recept za salatu od suncokreta sa čipsom

Kako pripremiti salatu od suncokreta

  1. Pileće meso narežite na male komade. Nakon što ogulite luk, isjeckajte ga nožem. Natrljajte sir sa srednjim strugotinama.
  2. Nakon što ste dobro oprali i osušili šampinjone, nasjeckajte ih na tanke ploške.
  3. Jaja skuvajte u kipućoj vodi oko 10 minuta (dok ne budu tvrdo kuvana), zatim ohladite i ogulite. Tri bjelanjka izrendati na krupno, a žumanca samljeti viljuškom u sitne mrvice.
  4. Luk propržite dok ne omekša sa kašikom ili dve biljnog ulja, a zatim dodajte šampinjone. Uz povremeno mešanje, kuvajte pečurke dok ne budu kuvane. Nekoliko minuta prije skidanja sa vatre, pospite sadržaj tiganja solju.
  5. Sada krenimo sa formiranjem salate. Isječeno meso u ravnom sloju stavite na okrugli tanjir i premažite majonezom.
  6. Po vrhu rasporedimo šampinjone. U ovoj fazi radimo bez majoneze, jer su pečurke već prilično sočne zbog biljnog ulja.
  7. Zatim dodajte bjelanjak. Ovaj sloj se može lagano posoliti. Bjelanjke premazati tankim slojem majoneze.
  8. Sljedeći korak je posipanje vrha i stranica našeg višeslojnog komada strugotinama sira. Još jednom premažite salatu majonezom.
  9. Posljednji korak je prekrivanje sloja majoneze mrvicama žumanca. Sa ovim je osnova "Suncokreta" spremna. Stavite salatu u frižider na najmanje pola sata dok se potpuno ne upije.
  10. Prije serviranja, naše jelo ukrašavamo u obliku cvijeta. U salatu u krug ubacujemo čips, koji će poslužiti kao imitacija latica. Masline prepolovite i stavite na mrvice jaja (žumance možete potpuno sakriti ili ostaviti žuti centar).
  11. Pravljenje bubamare. Da biste to učinili, stavite par listova peršuna na površinu salate, a na vrh stavite pola trešnje. Od maslina formiramo “glavu” i crne tačke. Crtamo "oči" majonezom.

Salata od suncokreta sa čipsom je potpuno spremna! Bon appetit!

“Suncokret” je neverovatno ukusna salata koja svojom elegantnošću izgled biće pravi ukras za svakoga svečani sto. Još jedna prednost ovog hladnog jela je što postoji mnogo varijacija u njegovoj pripremi.

Klasičan recept korak po korak

Klasična verzija Suncokretove salate priprema se sa čipsom, piletinom i gljivama. Počnimo!

  • 50 g majoneze;
  • masline – 1 b.;
  • 3 jaja;
  • 200 g šampinjona (mariniranih);
  • pileća pulpa - ½ kg;
  • prstohvat soli;
  • sir - 150 g;
  • 100 g čipsa.

Vrijeme: 35 minuta.

Kalorije: 186,3.

  1. Oprano pileće meso stavite u šerpu i uz dolivanje vode i soli kuvajte 20 minuta;
  2. Isto uradite i sa jajima, samo smanjite vreme kuvanja za pola;
  3. Ohlađenu mesnu komponentu nasjeckajte na male kockice;
  4. Pečurke izvadimo iz marinade i nasjeckamo na tanke kriške;
  5. Sir samljeti pomoću rende;
  6. Masline ocijedite od tekućine i nožem podijelite na pola;
  7. Kuvana jaja oljuštimo i odvojimo belanca i žumanca. Prve se drobe krupnim rendenjem, ostale sitnim;
  8. Odgovarajuću ravnu posudu ravnomjerno prekrijemo isjeckanom piletinom i na njoj majonezom "navučemo" finu mrežicu;
  9. Sljedeći sloj su kriške gljiva i opet sos od jaja i putera;
  10. Zatim ravnomjerno rasporedite rendane bjelanjke i na njih stavite sir. Ova 2 sloja dopunjavamo premazom od majoneze;
  11. Završna faza je posipanje salate žumancima, na koje stavljamo polovice maslina;
  12. Ivice posude ukrašavamo čipsom, formirajući ih u latice biljaka.

Salata od suncokreta sa čipsom i jetrom bakalara

  • 1 veza perja luka;
  • 100 g čipsa;
  • 3 krompira;
  • tegla maslina;
  • majonez - 80 g;
  • 4 jaja;
  • konzerva jetre bakalara (po mogućnosti 2).

Vrijeme: 15 minuta (bez sastojaka za kuvanje).

Kalorije: 286,7.


“Suncokret” sa čipsom, dimljenom piletinom i kukuruzom

  • kukuruz šećerac u konzervi – 1 b.;
  • šargarepa – 2 kom.;
  • Pakovanje čipsa od 100 g;
  • kisele pečurke - 200 g;
  • jaja – 3 kom.;
  • dimljena piletina (pulpa) – 300 g;
  • majonez - 50-80 grama;
  • omiljeno zelje;
  • masline – 1 b.

Vrijeme: 30 minuta.

Kalorije: 174,2.


Salata od suncokreta sa čipsom i papalinama

  • majonez – 1 obično pakovanje;
  • žarulja;
  • ½ b. masline;
  • papaline - 250 g;
  • 4 jaja;
  • 15 ml sirćeta;
  • šećer - 5 g;
  • kukuruz (iz konzerve) – 150 g;
  • sir - 120 g;
  • čips za ukrašavanje;
  • 3 gomolja krompira.

Vrijeme: 35 minuta.

Kalorije: 258,1.

  1. Skuhajte gomolje krompira i ogulite ih kada se ohlade;
  2. Jaja također treba skuvati tvrdo, izvaditi ih iz ljuske i odvojiti bjelanjke od žumanjaka;
  3. Koristeći krupno rende, iseckajte krompir;
  4. Oguljeni luk sitno nasjeckajte, pospite šećerom i prelijte sirćetom. Marinirajte 10 minuta;
  5. Delove jaja iseckati, žumanca sitno izrendati, a belanca krupno izrendati;
  6. Sir također samljeti;
  7. Papaline iz konzerve otvaramo i viljuškom stavljamo u teglu do ujednačenosti;
  8. Zatim salatu sastavite na svečani tanjir u sledećem redosledu: mleveno belance; tanak čips od krumpira; pire riblja komponenta; kiseli luk; naribani sir; zdrobljeni žumanjci; kukuruz u konzervi bez tečnosti; masline (stavite ih u obliku suncokretovih sjemenki).
  9. Svaki novi sloj obavezno prekrijte tankom mrežicom majoneze;
  10. Ukrasite ivice ravne zdjele za salatu netaknutim čipsom.

Recept za salatu od suncokreta sa čipsom, šunkom i pečurkama

  • zeleni grašak (iz konzerve) - ½ šolje;
  • šunka – 300 g;
  • pasulj (u vlastitom soku) – ½ žlice;
  • Majonez za podmazivanje slojeva;
  • 200 g sira;
  • čips za ukrašavanje;
  • marinirani šampinjoni – 200 g.

Vrijeme: 20 minuta.

Kalorije: 238,2.

  1. Nožem oblikujemo šunku u male kockice;
  2. Otvaramo svu konzerviranu hranu i procijedimo sve tečnosti;
  3. Sir samljeti pomoću rende;
  4. Prethodno kuvana tvrdo kuvana jaja odvojite od ljuski i nasjeckajte ih što sitnije;
  5. Napunite površinu posude sjeckanim mesnim sastojcima;
  6. Stavite pasulj na vrh;
  7. Zatim položite izmrvljena jaja;
  8. Na vrh stavite ukiseljene gljive koje prvo isječemo na kriške;
  9. Obilno pospite sirom;
  10. Sve slojeve premazati majonezom;
  11. Završna faza je prekrivanje površine salate graškom i stavljanje čipsa okolo.

Opcija sa štapićima od rakova, gljivama i čipsom

  • šampinjoni iz konzerve – 250 g;
  • svježi krastavac;
  • 2-3 topljena sira;
  • štapići rakova – 250 g;
  • gomolji krompira – 3 kom.;
  • majoneza;
  • tegla maslina;
  • 4 jaja;
  • čips.

Vrijeme: 30 minuta.

Kalorije: 149,6.

  1. Prije sjeckanja sastojaka potrebno je skuvati jaja i krompir dok ne budu gotovi. Treba ih prokuvati;
  2. Štapiće rakova, prethodno izvađene iz pojedinačnih pakovanja, isjeckajte u polukrug;
  3. Opran krastavac isjeckamo rende;
  4. Komponentu gljiva narežite na male komadiće;
  5. Rende koristimo i za seckanje kuvanog krompira i prethodno oguljenih jaja;
  6. Sve sastojke skupljamo u slojeve, stavljajući ih na ravnu posudu;
  7. Ne zaboravite svaku novu komponentu premazati mrežicom od majoneze;
  8. U početku postavljamo krompir, a zatim stavljamo štapiće od rakova;
  9. Na vrh stavite nasjeckani krastavac i ravnomjerno napunite površinu salate šampinjonima;
  10. Zatim dodajte rendana jaja;
  11. Skoro gotovu salatu zgnječite sa topljenim sirom i po vrhu ukrasite maslinama;
  12. Cijeli čips postavljamo duž ruba, stvarajući izgled improviziranih listova.

  • Nakon što je salata već sastavljena, treba je ostaviti da odstoji u frižideru oko sat vremena. Tako će sve komponente biti zasićene majonezom i spojiti svoje okuse;
  • Masline koje se koriste za ovo jelo moraju se kupiti bez koštica. Ako ih nema, jednostavno uklanjamo sjemenku iz svakog ploda;
  • Po želji nije zabranjeno majonez zamijeniti kiselim vrhnjem. Za zanimljiviji ukus dodajte malo limunovog soka;
  • Čips se može koristiti i kao dodatni sloj, ne samo za dekoraciju. Prije nego što ih stavite u salatu, morate ih umijesiti rukama;
  • Što se tiče načina usitnjavanja sastojaka, oni se mogu sitno nasjeckati ili procijediti kroz rende;
  • Moguće je i lagano dodavanje soli u slojeve po ukusu;
  • Salata će dobiti laganu pikantnost i pikantnost ako iscijedite malo bijelog luka prije nego što slojeve premažete majonezom.

Bon appetit!

Recept za salatu od suncokreta nalazi se iu sljedećem videu.

Salata od suncokreta, kakvu smo navikli vidjeti, ne odlikuje se originalnošću sastojaka. No, u našem izboru svaki od recepata ima svoje dodatke, pa se pod imenom može pronaći apsolutno svaki zalogaj, s neobičnim, a ponekad i egzotičnim sastojcima. Prepoznatljiva karakteristika Sva jela imaju karakterističan ukras koji podsjeća na pravi suncokret.

Za one koji iz nekog razloga ne jedu gljive, izmišljena je opcija suncokreta bez ovog proizvoda. Ovo predjelo nije ništa manje ukusno zbog dodatka kiselog luka, koji salati daje pikantan ukus. Salata od suncokreta bez šampinjona pobudiće apetit svih gostiju za stolom.

Potrebni sastojci (za 4 porcije):

  • Pileći file – 260 g;
  • Luk – 70 g;
  • 6 kokošjih jaja;
  • Sir – 110 g;
  • Sirće 9% - 25 ml;
  • So – 9 g;
  • Masline – 90 g;
  • Čips – 60 g;
  • Majonez – 80 ml.

Recept za salatu od suncokreta korak po korak:

  1. Operite pileći file, skinite folije, skuvajte u slanoj vodi uz dodatak začina. zatim ohladiti i iseckati na vlakna.
  2. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Smesu prelijte marinadom od vode i sirćeta pola sata.
  3. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite u ledenoj vodi, a zatim odvojeno ogulite i izrendajte žumanca i belanca.
  4. Narendajte sir.
  5. Masline izvadite iz tegle i svaki plod prepolovite.
  6. Rukama ocijedite višak marinade iz luka.
  7. Salatu sastaviti u slojevima, svaki premazati majonezom: file, crni luk, protein, sir, pileće žumance.
  8. Odozgo ukrasite kriškama maslina i ostavite da odstoji oko sat vremena.
  9. Prije serviranja dodajte čips.

Salata od suncokreta sa šunkom

Umjesto mesa možete dodati šunku i tako diverzificirati okus jela. Osim toga, ovu salatu nije potrebno sastavljati u slojevima, npr. Potrebno je samo pomiješati sastojke i užinu ukrasiti čipsom i komadićima maslina.

Sastojci potrebni za pripremu 4 porcije:

  • Šunka - 180 g;
  • Konzervirani kukuruz – 160 g;
  • Grašak iz konzerve – 12 g;
  • Svježi krastavac – 140 g;
  • Majonez – 90 ml;
  • 6 jaja;
  • Sir – 80 g;
  • Masline bez koštica – 90 g;
  • Čips – 40 g;
  • So – 7 g;
  • Biljno ulje – 25 ml.

Salata od suncokreta bez pečuraka sa čipsom recept korak po korak:

  1. Šunku narežite na male kockice i pržite u tiganju uz dodatak biljnog ulja.
  2. Svježi krastavac operite, po potrebi ogulite koru (ako je gorkog okusa) i narežite pulpu na trakice.
  3. Jaja skuvati dok ne omekšaju, sipati hladnom vodom. Nakon što se ohlade, uklonite ljuske, a bjelanjke i žumanca posebno narendajte na krupno rende.
  4. Sir sameljite na rende.
  5. Kukuruz i grašak ocijedite u cjedilu i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
  6. Masline izvadite iz tegle i prepolovite.
  7. Pomiješajte šunku, krastavac, kukuruz i grašak u činiji za salatu, posolite i pomiješajte sa majonezom.
  8. Dajte salati ujednačen, polukružni oblik, pospite bjelanjkom, sirom i žumancem.
  9. Odozgo ukrasite jelo polovicama maslina i stavite čips po rubovima grickalice.

Recept za salatu od suncokreta bez pečuraka sa pačjim mesom

Danas, naravno, nije neuobičajeno vidjeti pačje meso u predjelu. Filet je nježan i pikantan, što će se sigurno svidjeti svim vašim gostima.

Sastojci za 4 porcije:

  • Pačji file – 310 g;
  • Šargarepa – 120 g;
  • Šalotka – 90 g;
  • 4 jaja;
  • Kiseli krastavac – 110 g;
  • Sir – 120 g;
  • Kiseli kukuruz (slatki) – 130 g;
  • Masline – 70 g;
  • Majonez – 120 ml;
  • Čips – 40 g.

Kako napraviti salatu od suncokreta sa čipsom:

  1. Pačja prsa operite, ispecite u rerni, premazana solju, začinima, medom i belim lukom. Nakon kuvanja file isjeći na kockice.
  2. Operite šargarepu, skuvajte je u ljusci, zatim ohladite, ogulite i narendajte.
  3. Jaja skuvajte dok se žumanca ne stegne, ohladite, ogulite i narendajte.
  4. Kiseli krastavac narežite na trakice, a zatim rukama uklonite višak marinade.
  5. Cijeli bijeli dio luka narežite na kolutiće, nakon što ga prvo operete.
  6. Narendajte sir.
  7. Izvadite masline iz tegle i prepolovite ih.
  8. Ocijedite kukuruz u cjedilu i pričekajte da se višak tekućine iscijedi.
  9. Posudu sastavite na ravan tanjir, svaki sloj premažite majonezom.
  10. Prvo stavite patku, luk, zatim šargarepu, krastavac, jaja, sir, kukuruz.
  11. Posljednji sloj premažite s malo sosa i ukrasite komadićima maslina, označavajući rubove čipsom.

Salata od suncokreta sa čipsom – recept bez pečuraka i ananasa

Ovo jelo sadrži dimljenu piletinu i ananas iz konzerve. Predivna kombinacija proizvoda koja će svaki dan učiniti svečanim. Ovu salatu možete bezbedno pripremiti Nova godina, rođendan, a ujedno i samo da razmazite svoju porodicu i voljene na jedan običan dan.

Sastojci potrebni za pripremu 4 porcije salate:

  • Dimljena pileća prsa – 290 g;
  • Paradajz – 140 g;
  • Konzervirani kukuruz – 110 g;
  • Kiseli ananas – 90 g;
  • 4 jaja;
  • Majonez – 120 ml;
  • Trešnja – 3 kom.
  • Masline – 80 g;
  • Čips, ravnomjerno oblikovan – 60 g.

Recept za salatu od suncokreta korak po korak:

  1. Kada sečete hranu korak po korak, stavite je direktno na posudu, premažite slojeve sosom.
  2. Pileća prsa narežite na male kockice, nakon što skinete kožu. Položite prvi sloj.
  3. Paradajz je potrebno blanširati, odnosno oguliti. Da biste to učinili, stavite paradajz u posudu s kipućom vodom na minut, a zatim ih uronite u hladnom vodom. Koža će se sama oljuštiti. Kada sečete na kockice, uklonite sve sjemenke i tekućinu. Stavite na fil.
  4. Ocijedite marinadu iz tegle kukuruza i stavite kukuruz na vrh posude.
  5. Konzervirani ananas možete uzeti u kolutiće ili komade, u svakom slučaju, pulpa će se morati nasjeckati na male kockice i ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini salate.
  6. Kuvajte kokošja jaja tvrdo kuvano, ohladiti i oguliti. Podijelite na bjelanca i žumanca, narendajte i pospite po predjelo.
  7. Salatu ukrasite kriškama maslina, slažući ih u krug, a po rubovima stavite čips.
  8. Po želji možete napraviti imitaciju bubamare od cherry paradajza.

Salata od suncokreta bez pečuraka - recept sa štapićima od rakova

Promjenom glavnog proizvoda u ovom jelu ne pogoršavamo predjelo, već samo unosimo novi okus u svečani sto. Salata od suncokreta sa čipsom i štapićima od rakova neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje morskih plodova.

Sastojci (4 porcije):

  • Meso rakova – 180 g;
  • Krompir – 170 g;
  • Luk – 80 g;
  • Šargarepa - 110 g;
  • Zelena jabuka – 130 g;
  • 3 jaja;
  • Masline – 70 g;
  • So – 7 g;
  • Čips – 45 g;
  • Majonez – 90 ml;
  • Šećer - 10 g;
  • Sirće 9% - 15 ml.

Salata od suncokreta sa čipsom bez pečuraka korak po korak:

  1. Meso rakova narežite na kockice.
  2. Krompir i šargarepu oprati i skuvati. Ohlađeno korjenasto povrće oguliti i izrendati.
  3. Luk oljuštite, nasjeckajte, masu marinirajte u vodi uz dodatak sirćeta i šećera. Nakon 15 minuta ocijedite tečnost i rukama iscijedite luk.
  4. Kuvajte jaja dok se žumanca ne stegne, ohladite i ogulite. Podijeliti na žumanca i bjelanca, posebno samljeti na rende.
  5. Masline izvadite iz tegle i svaki plod prepolovite.
  6. Ogulite jabuku, izrežite sredinu, izrendajte.
  7. Sakupite salatu u slojevima na ravnoj ploči, podmazujući svaki proizvod majonezom: meso rakova, krompir, šargarepu, luk, jabuke, bjelanjke, žumanjke.
  8. Na posudu stavite kriške maslina, a stranice ukrasite čipsom.

Svi recepti iz našeg današnjeg članka svakako zaslužuju vašu pažnju. Odaberite onaj koji vam se najviše dopao i molimo vas večeras ukusno jelo svoju porodicu.

Mislim da niko neće sumnjati u naziv ove salate. U njegovom klasična verzija servira se na velikom poslužavniku okruženom čipsom od krompira, a na površini se oblažu kriške maslina koje djeluju kao zrele crne sjemenke. To je njegova glavna razlika od ostalih salata. Budući da unutrašnji sadržaj može biti potpuno drugačiji. Danas smo sakupili tri najpopularnija recepta, od kojih se dva poslužuju tačno po pravilima, a treći... jedan koji na nov način nosi ime suncokret. U prvom receptu ćete vidjeti svima omiljenu piletinu i šampinjone, u drugom je džigerica bakalara, koja je također čest gost salata, a u trećem... neka ovo za sada ostane mala tajna koju ćemo otkriti ispod u tekstu sa fotografijama korak po korak.

Salata od suncokreta sa piletinom, čipsom i pečurkama: klasični recept, korak po korak, sa fotografijama

Salata Suncokret harmonično kombinuje nježnu piletinu, sočne gljive i svježi aromatični krastavac. Čips se koristi za dekoraciju, a čak i ako je različitih veličina (što se dešava kada sami kuhate kod kuće), može se lijepo aranžirati, poput latica cvijeća. Prema receptu, centar je obložen maslinama, one su kao sjemenke u šeširu suncokreta. Ali oni koji ih ne vole mogu koristiti tamne. Odlično ide uz piletinu i sir. Ponekad se kiseli krastavac seče u posudu. Ako koristite ovo, onda je bolje položiti vrh maslinama, a za svježi krastavac možete koristiti grožđe.

Sastojci:

  • piletina - 200 g;
  • sir - 50 g;
  • pečurke - 100 g;
  • luk - 1 kom;
  • jaja - 2 kom;
  • čips;
  • svježi krastavac - 2 kom;
  • majonez - 200 g;
  • sol - po ukusu;
  • suncokretovo ulje - 50 ml.

Kako napraviti salatu od suncokreta

  1. Mi ćemo pripremiti sve potrebne proizvode. Čvrsto skuvati jaja. Pečurke, imam šampinjone, oprati ih, očistiti, ukloniti tamne fleke, iseći na kockice. Luk očistiti, sitno nasjeckati. U tiganju sa biljno ulje dodati luk i šampinjone.
  2. Stavite tiganj na ringlu i dinstajte pečurke dok ne omekšaju na srednjoj vatri. Ne zaboravite dodati sol i mljeveni biber.
  3. Uzmite file od prsa ili buta. Ako je meso na kosti, odvojite kost. Operite piletinu, dodajte hladnu vodu i kuvajte do kraja. Da bi meso bilo aromatično, kuvaćemo ga sa lukom, lovorovim listom i posoljenom vodom. Piletina je kuhana, sada isječena na male komade ili razdvojena na vlakna.
  4. Uzmite tanjir odgovarajuće veličine i položite prvi sloj piletine.
  5. Meso obilno premažite majonezom. Lakši sos možete napraviti od jednog dela majoneze i jednog dela jogurta. Svako će izabrati sos po sopstvenom nahođenju. Obje opcije se dobro slažu sa svim sastojcima.
  6. Polažemo sljedeći red gljiva. Sočne su, mekane, veoma aromatične.
  7. Svježi krastavac narežite na kockice. Po želji, naravno, možete ga narendati na krupno rende. Ali rendani krastavac brzo pušta sok i salatu treba odmah poslužiti;
  8. Položimo još jedan sloj krastavaca i podmažemo sosom.
  9. Kuvana pileća jaja ogulimo, isečemo na dva dela i odvojimo belanca od žumanca. Belanca i žumanca narendajte odvojeno. Položit ćemo ih u zasebne slojeve.
  10. Položimo sloj proteina, prelijemo ih majonezom ili umakom. Protein sam narendao na krupno rende, ali bilo bi bolje da ga naribam na sitno.
  11. Parče tvrdog sira je takođe narendano. Možete uzeti holandski ili ruski sir.
  12. Još jedan red u salatu od rendanog sira, koji premažemo mrežicom majoneza.
  13. I onda žumance sve upotpunjuje.
  14. Posljednji korak je lijepo rasporediti čips u krug. Ovo će biti latice našeg suncokreta. Naravno, od skupih čipsa iz trgovine latice će biti jedna prema jedna, ali takve proizvode obično izbjegavamo. Tako da sam morao da napravim sopstveni klasični čips od krompira. Nisu tako lijepe, ali prirodne i bezopasne. A salata od suncokreta neće raditi bez njih.
  15. Masline prepolovite i stavite u sredinu salate. Gotov tanjir sa suncokretom stavite na hladno mesto na sat vremena. Od navedene količine proizvoda dobila sam dva impresivna tanjira za veliki praznični sto.

Salata od suncokreta sa jetrom bakalara: recept sa fotografijom


Jetra bakalara prodaje se u konzerviranom obliku i na policama trgovina, u pravilu ih zastupa nekoliko proizvođača i nekoliko cjenovne kategorije. Budući da suncokret obično pripremamo samo za svečane gozbe, nema potrebe gubiti vrijeme na sitnice i birati proizvod najbolji kvalitet. Isto važi i za čips. Iako je kvaliteta upitna, u slučaju naše salate nema šanse bez čipsa.

Šta nam treba:

  • krompir – 1 komad;
  • luk - 1 komad;
  • jetra bakalara – 1 staklenka (neće se sve koristiti);
  • jaja – 3 kom;
  • majoneza;
  • sol;
  • masline;
  • čips.

Pažnja! Trebat će nam majonez tečnije konzistencije i istisnuti ga na vrh salate, praveći rešetku na površini suncokreta, najbolje iz vrećice za pecivo. Ako ga nemate, onda uzmite sos u mekanom pakovanju i odrežite jedan ugao tako da se formira rupa malog prečnika. Svaki sloj ćemo premazati.

Kako napraviti salatu od suncokreta


Sve! Suncokret je spreman! Salatu možete poslužiti na stolu.

Salata od suncokreta na nov način - sa kukuruzom i u porcijama


Kao što je gore obećano, više ne klasičan recept i atipična prezentacija. Neće biti čipsa, niti velikog tanjira salate. Umesto toga biće kukuruz, takođe je žut, a od njega ćemo praviti male cvetove suncokreta. Male, jer ćemo ih servirati u porcijama. Ova postavka je savršena za švedski stol.

Lista proizvoda za 20 porcija:

  • crni kruh - 20 kriški;
  • tvrdi sir - 200 g;
  • kukuruz u konzervi – 300 g;
  • masline bez koštica – 300 g;
  • majonez - 150 g;
  • puter – 50 g;
  • svježe začinsko bilje - hrpa.

Kako napraviti suncokret u ovom dizajnu


Poslužujući na tacni, ukrašavamo ih grančicama svježeg začinskog bilja i dobivamo originalnu verziju klasične Suncokretove salate na nov način.

Predlažem da se pripremite za praznik klasična salata"Suncokret" sa čipsom. Siguran sam da uz pomoć korak po korak recept i fotografije, to ćete učiniti brzo i lako. Poslastica se priprema od jednostavnog seta proizvoda, među kojima je najneobičniji čips. Postoji nekoliko varijacija jela u slojevima, jer je suncokret više brend, ukras, nego standardni recept.

Kažu da je istorija salate počela takmičenjem u jednoj od kulinarskih publikacija. Jedna od domaćica imala je pri ruci samo čips i masline. Nakon što je razmislila o tome, odlučila je da ukrasi prikaže u obliku suncokreta. Ideja je uspjela, jer je jelo zauzelo prvo mjesto.

Salata se pravi od kuvanog i dimljena piletina, pečurke, kukuruz, jetra bakalara, rakovi štapići, krastavci, ananas, suncokretove sjemenke. Teško je reći koja je ukusnija. Ja nudim izbor, a vi birajte i kuhajte.

Klasična salata od suncokreta sa čipsom, piletinom i pečurkama

U salatu se tradicionalno stavljaju šampinjoni. Prema klasicima, gljive su prethodno pržene. Iako je zbog raznolikosti dopušteno pržene šampinjone zamijeniti mariniranim. I ovdje možete provesti mali eksperiment uzimajući konzervirane gljive i lisičarke iz tegle.

trebat će vam:

  • Pileći file – 200 gr.
  • Šampinjoni – 350 gr.
  • Jaja – 4 kom.
  • Sir – 100 gr.
  • Masline – 20 kom.
  • Čips - koliko će biti potrebno?
  • Sol, majonez.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Šampinjone narežite na komade bilo kojeg oblika i veličine.

Pošaljite da se peče mala količina ulja u tiganj. Pržite dok tečnost ne ispari. Na kraju posolite, inače će gljive pustiti dosta soka i izaći suve.

Jaja skuvajte, od dva izvadite žumanca. 2 žumanca utrljajte u posebnu činiju. Ostatak (2 bjelanca i 2 cijela jajeta) izrendajte u drugu činiju. Nemojte ga samljeti, narendajte na krupno rende.

Na isti način izmrviti sir.

Skuvajte pileći file. Savetujem vam da prilikom kuvanja dodate neke začine, kao što su lovorov list i biber. Nakon kuhanja nemojte žuriti da odmah izvadite komad, ostavite da se polako ohladi, tada će meso ispasti sočno. File podijelite na trakice, kockice bilo koje veličine kako bi odgovarale pečurkama.

Masline podijelite na četiri dijela. Prilikom kupovine uzmite teglu bez sjemenki.

Sakupljanje slojeva. Prvo stavite piletinu. Na vrh nacrtajte rešetku od majoneze.

Sljedeće opet pečurke i majonez. Rasporedite po cijeloj površini.

Stavite jaja (ne žumanca) u treći sloj.

Fotografija prikazuje sljedeći sloj umaka od sira i majoneze.

Pospite vrh žumanjkom, nacrtajte prekrasnu mrežicu majonezom. Stavite kriške maslina između mrežastih ćelija, kao na fotografiji, kako biste stvorili dojam suncokreta na tanjiru. Ubrusom očistite ivice tanjira. Stavite salatu na policu frižidera da se upije. Ovo će trajati najmanje dva sata.

Neposredno prije serviranja ukrasite rubove salate čipsom u obliku latica suncokreta.

Salata od suncokreta sa čipsom, rakovim štapićima, šargarepom na korejskom

Varijanta začinjene salate sa orijentalnim notama. Zahvaljujući kombinaciji naizgled nespojivih proizvoda, dobijate originalno jelo koje je nemoguće odbiti. Istovremeno, jelo se pravi bez gljiva i piletine, koje se tradicionalno nalaze u salati.

uzmi:

  • Rakovi štapići – 100 gr.
  • korejska šargarepa – 100 gr.
  • Šunka – 150 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Paradajz - par.
  • Sir – 100 gr.
  • Masline bez koštica – 90 gr.
  • Pakovanje čipsa.
  • Majonez, biber, sol.

Kako uraditi:

  1. Skuvajte jaja. Žumanca sitno izrendajte; Uradite isto sa sirom.
  2. Štapiće i šunku podijelite na tanke trakice. Paradajz nasjeckajte na kvadrate. Masline prerežite po dužini na 4 dijela.
  3. Suncokret je položen u slojevima. Pokušajte da ne poremetite slijed tako da se stvori ispravan raspon okusa.
  4. Ocijedite višak tečnosti iz šargarepe i sitnije je nasjeckajte. Stavite na tanjir kao podlogu za salatu. Premazati majonezom.
  5. Zatim stavite šunku i premažite je sosom od majoneze.
  6. Sledi sloj paradajza preliven mrežicom majoneza. Savjetujem vam da paradajz malo popaprite i posolite.
  7. Slijede štapići rakova i sloj sira. Po vrhu pospite majonezom.
  8. Pospite salatu žumancima, ukrasite komadićima maslina u obliku sjemenki suncokreta. Stavite čips okolo.

Suncokret sa ananasom

Originalni recept za salatu sa klasični set sastojci koji imaju "zest".

  • Pileći file – 200 gr.
  • Ananas - tegla.
  • Marinirani šampinjoni - tegla.
  • Masline - tegla.
  • Jaja – 3 kom.
  • Sir – 200 gr.
  • Čips, zelje, majonez.

Kako uraditi:

  1. Skuvati prsa, jaja, ohladiti. Ocediti marinadu iz tegli, velike pečurke podeliti na manje. Ananas narežite na velike kocke. Posebno izrendati sir, žumanca i belance.
  2. Suncokret rasporedite u slojeve: piletina, pečurke, ananas, belanca, sir, žumanca. Namirnice premazati majonezom.
  3. Odozgo ukrasite polovicama maslina, začinskog bilja, a rubove u krug čipsom. Pustite da prokuha i poslužite.

Salata od suncokreta sa čipsom od jetre bakalara

Specifičan ukus jetre ublažavaju druge komponente neutralnog ukusa. Ne preporučujem da sve slojeve premažete majonezom, jer je sam bakalar dosta kalorijski i pomalo težak za želudac.

trebat će vam:

  • Jetra bakalara – 2 staklenke.
  • Sijalica.
  • Šargarepa – 2 kom.
  • Jaja – 4-5 kom.
  • Sir – 300 gr.
  • Jabukovo sirće - tbsp. kašika.
  • Majonez, masline, pakovanje čipsa.

Kako kuhati:

  1. Skuvajte jaja i šargarepu (možete zajedno). Luk odmah pobiberite tako što ćete ga iseckati na pola prstena, opariti i preliti sirćetom četvrt sata. Nepotrebna gorčina će nestati, ali će se pojaviti prijatna kiselost.
  2. Izlijte ulje iz tegle jetre i stavite komade u činiju. Podijelite na manje frakcije, pazeći da proizvod ne zgnječite do kraja, u paštetu.
  3. Jetru bakalara neka bude osnova salate, stavite je na široki tanjir.
  4. Na vrh stavite kolutove luka. Nacrtajte mrežicu majoneza.
  5. Stavite narendanu šargarepu i na vrh stavite sloj mrvica sira.
  6. Zatim posipajte sitno narendane bjelanjke i obilno premažite majonezom.
  7. Od žumanaca napravite ukras, poređajte masline podeljene na 2-4 dela, imitirajući kapu suncokreta.
  8. Napravite latice od čipsa i stavite ih na policu frižidera da se namaču nekoliko sati.

Salata od suncokreta sa dimljenom piletinom, čips

Odlično predjelo koje može biti hit među praznična jela. Zamjenom kuhane piletine dimljenim mesom, salata će dobiti pikantan okus.

uzmi:

  • Dimljena prsa – 200 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Svježi krastavac.
  • Šargarepa.
  • Svježi šampinjoni – 10 kom.
  • Sijalica.
  • Kukuruz - tegla.
  • Sir – 200 gr.
  • Masline, majonez, čips.

Korak po korak recept:

  1. Piletinu nasjeckajte na kockice i poslužite kao podloga za salatu. Prelijte sosom i izgladite.
  2. Propržite šampinjone sa lukom, ohladite i napravite sledeći sloj. Posolite malo. Premazati sosom.
  3. Sljedeći sloj je napravljen od kuhane šargarepe. Ako čips ima puno mrvica, pomiješajte ga sa šargarepom.
  4. Zatim izmrvite jaja, poravnajte ih i napravite rešetku od sosa.
  5. Pospite žuti sloj kukuruza preko jaja. Stavite sjemenke - polovice maslina - na kukuruz.
  6. Krastavac nasjeckajte na kolutiće i stavite ih oko salate - to su zeleni listovi suncokreta. Ubacite čips između kolutova krastavca. Nacrtajte mrežu sosa između maslina.

Suncokret sa kukuruzom

Koristi se za dekoraciju konzervirani kukuruz učinit će salatu izuzetno svijetlom i elegantnom. Vrhunac jela biće pečena piletina i kisele pečurke.

  • Piletina – 300 gr.
  • Kukuruz - konzerva.
  • Zeleni luk - mala hrpa.
  • Velika šargarepa.
  • Kisele pečurke - tegla.
  • Jaja – 3 kom.
  • Čips, so, majonez, suncokretovo ulje, masline.

Recept za kuvanje:

  1. Piletinu narežite na trakice i pržite na ulju dok ne skuva. Nakon hlađenja, napravite donji sloj.
  2. Pečurke rasporedite po mesu (velike primjerke podijelite na komade).
  3. Na vrh stavite sloj kuhane šargarepe, ne zaboravite premazati sosom.
  4. Isjeckajte jaja, pospite ih po šargarepi i ponovo ih premažite majonezom. Pospite nasjeckanim zelenim lukom.
  5. Gornji sloj je kukuruz. Napravite ukras u obliku kapice suncokreta, kako je opisano u receptu sa fotografijom.

Klasičan recept sa krastavcima

Opcija ljetne salate. Istina, sada su dostupni svježi krastavci tokom cijele godine, tako da se može pripremiti i za Novu godinu.

trebat će vam:

  • Krastavci - par.
  • Pileći file – 200 gr.
  • Sir, meki – 100 gr.
  • Sijalica.
  • Pečurke – 200 gr.
  • Jaja – 3 kom.
  • Zelena salata, majonez, čips, suncokretovo ulje, masline, so.

Priprema:

  1. Listove rasporedite na tanjir za salatu. Hranu stavljajte u slojeve u sredinu, ostavljajući rubove kao ukras za jelo.
  2. Pileće meso skuvati, ohladiti i podeliti na kockice ili kockice. Ovo je prvi sloj.
  3. Luk i šampinjone nasjeckajte i propržite u tiganju dok ne omekšaju. Napravite drugi sloj tako što ćete ga premazati sosom.
  4. Sledi krastavac isečen na kockice, a zatim izmrvljeni belanca.
  5. Ponovo prelijte sosom i izgladite. Pospite strugotine sira, prelijte žumancima. Ukrasite vrh poslastice u obliku suncokreta čipsom i maslinama.

Jednostavan suncokret bez pečuraka

Uprkos malom broju sastojaka, salata je neverovatno ukusna jer koristi dimljenu piletinu.

  • Dimljeno pileće meso – 200 gr.
  • Konzervirani kukuruz - konzerva.
  • Veliki luk.
  • Limunov sok.
  • Majonez, 3 kašike prokuvane vode, čips.

Priprema:

  1. Od vode i limunovog soka napravite marinadu. U to stavite nasjeckani luk. Ostavite pola sata.
  2. Na tanjir stavite piletinu isečenu na kockice i na to stavite sloj kiselog luka. Obilno pospite sosom od majoneze.
  3. Površinu salate ukrasite kukuruzom i okolo stavite čips. Dajte vremena da se malo natopi i poslužite.

Video recept sa upute korak po korak kuhanje jednostavno i ukusna salata"Suncokret". Srećan praznik i prijatni gosti!

Sekcije