Medicinski priručnik geotar. Sjemenke bundeve Farmakognozija bundeve

20) µm. Endoderm se sastoji od ćelija sa zadebljanim radijalnim zidovima. Mladi korijeni imaju primarnu strukturu. Stari korijen u bazalnom dijelu ima sekundarnu strukturu sa zračećim drvetom.

Puder. Pod mikroskopom su vidljivi fragmenti parenhima sa jednostavnim i 2-5-složenim škrobnim zrncima, fragmenti žila, komadići plutenog tkiva, pojedinačna zrna škroba, a povremeno i kamene ćelije.

Numerički indikatori. Cijele sirovine. Ekstraktne supstance ekstrahovane sa 70% alkohola, ne manje od 25%; vlažnost ne više od 15%; ukupni pepeo ne više od 14%; pepeo, nerastvorljiv u 10% rastvoru hlorovodonične kiseline, ne više od 10%; ostali dijelovi valerijane (ostaci stabljika i listova, uključujući i one odvojene tokom analize), kao i stari mrtvi rizomi ne više od 5%; organske nečistoće ne više od 2%; mineralne nečistoće ne više od 3%.

Drobljene sirovine. Ekstraktne supstance ekstrahovane sa 70% alkohola, ne manje od 25%; vlažnost ne više od 15%; ukupni pepeo ne više od 13%; pepeo, nerastvorljiv u 10% rastvoru hlorovodonične kiseline, ne više od 10%; ostali dijelovi valerijane (ostaci stabljike i listova), kao i stari mrtvi rizomi ne više od 5%; čestice koje ne prolaze kroz sito s rupama prečnika 7 mm, ne više od 10%; čestice koje prolaze kroz sito sa otvorima od 0,5 mm, ne više od 10%; organske nečistoće ne više od 2%; nema više mineralnih nečistoća

Puder. Ekstraktne supstance ekstrahovane sa 70% alkohola, ne manje od 25%; vlažnost ne više od 10%; ukupni pepeo ne više od 13%; pepeo, nerastvorljiv u 10% rastvoru hlorovodonične kiseline, ne više od 10%; čestice koje ne prolaze kroz sito sa otvorima od 0,2 mm, ne više od 1%.

Paket. Cjelokupne sirovine se pakuju u bale tkanine do 40 kg neto i u vreće od tkanine ili laneno-jute-kenaf ne veće od 20 kg; usitnjeno - u vrećama od tkanine ili laneno-jute-kenaf ne više od 30 kg; prah - u papirnim vrećama, nakon čega slijedi stavljanje u platnene ili laneno-jute-kenaf vreće, ne više od 20 kg neto.

Zdrobljene sirovine se pakuju u količinama od 100 g u papirne kese tipa II, nakon čega sledi ubacivanje u kartonska pakovanja 8-1-4.

Rok trajanja: 3 godine.

Smirujuće (sedativno) sredstvo.

78. SEMINA CUCURB1TAE

BUNDEVE SJEME

Zrela, oljuštena od ostataka pulpe perikarpa i osušenih sjemenki jednogodišnjih kultivisanih biljaka obične bundeve - Cucurbita rero L., velike bundeve - Cucurbita maxima Duch. i tikva od muškatnog oraščića - Cucurbita moschata (Duch.) Poir., fam. Cucurbitaceae - Cucurbitaceae.

Vanjski znakovi. Sjemenke su eliptične, guste, s jedne strane blago sužene, po rubu obrubljene rubom. Površina sjemena je sjajna ili mat, glatka ili blago hrapava. Sjemenski omotač se sastoji od dva dijela: drvenastog, lako odvojivog i unutrašnjeg - opnastog, čvrsto prislonjenog uz embrion; ponekad je odsutna drvenasta kora (vrsta golosjemenjača). Embrion se sastoji od dva žućkasto-bijela kotiledona i malog korijena. Dužina semena je 1,5-2,5 cm, širina 0,8-1,4 cm, debljina u srednjem delu semena 0,1-0,4 mm.

Boja sjemena je bijela, bijela sa žućkastom ili sivkastom nijansom, rjeđe zelenkasto-siva ili žuta. Nema mirisa. Okus sjemena, oljuštenog od drvenastog dijela kore, je uljast i slatkast.

mikroskopija. Poprečni presjek sjemenke bundeve pokazuje: omotač sjemena, aleuronski sloj (nerazvijeni endosperm) i kotiledone embriona. U sjemenskom omotaču epidermu predstavljaju velike palisadne ćelije sa zadebljanim i po pravilu valovitim bočnim zidovima i gotovo uvijek uništenim vanjskim zidom. Ispod epiderme nalazi se snažan sklerenhim u kojem se razlikuju tri sloja. Vanjski dio sklerenhima sastoji se od 5-7 redova čvrsto zatvorenih ćelija s brojnim porama. Srednji dio sklerenhima predstavlja jedan sloj vrlo velikih zaobljenih četverokutnih stanica s debelom slojevitom membranom i uskim porama. Unutarnji dio sklerenhima, ovisno o vrsti bundeve, sadrži od dva do šest redova zvijezdastih stanica koje formiraju velike međućelijske prostore. Nekoliko slojeva komprimiranih ćelija tankih zidova graniči sa unutrašnjim dijelom sklerenhima. Aleuronski sloj je predstavljen jednim redom malih izodijametarskih ćelija, gusto ispunjenih zrncima aleurona. U ćelijama kotiledona, epiderma

Numerički indikatori. Vlažnost ne više od 13%; Ukupni ASH ne više od 5%, dijelovi perikarpa u obliku odvojenih filmova i ostaci suhe pulpe ne više od 0,2%; praznog i oštećenog sjemena ne više od 2%; organske nečistoće NE više od 0,5%; mineralne nečistoće ne više od 0,1%.

Paket. Sjeme se pakuje u platnene ili laneno-jute-kenaf vreće od najviše 40 kg neto.

Sjeme je pakirano po 130 g u kartonska pakovanja 8-1-4.

Rok trajanja: 3 godine.

Antihelmintički.

SJEME LANA SEMINA LINI USITATISSIMI

Zrelo i osušeno sjeme gajene zeljaste biljke lana za sjetvu

◊ Celobiljne sirovine 100 g: pak Reg. br.: P br. 003254/01

Klinička i farmakološka grupa:

Biljni lijek sa hepatoprotektivnim, koleretskim, antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem

Oblik puštanja, sastav i pakovanje

100 g - kartonska pakovanja.

Opis aktivnih komponenti lijeka " Sjemenke bundeve»

Farmakološko djelovanje

Biljni proizvod. Sadrži biološki aktivne supstance dobijene iz bundeve (karotenoide, tokoferole, fosfolipide, steroli, fosfatide, flavonoide, vitamine B1, B2, C, P, PP, F, zasićene, nezasićene i polinezasićene masne kiseline - palmitinsku, stearinsku, linolinsku, , arahidonski). Ima antiulkusno, hepatoprotektivno i koleretsko djelovanje. Smanjuje proliferaciju ćelija prostate. Ima protuupalno djelovanje.

Sjemenke bundeve imaju anthelmintičko djelovanje protiv trakavica (uključujući goveđu, svinjsku, patuljastu trakavu, široku trakavu). Vjeruje se da se anthelmintička komponenta nalazi uglavnom u tankoj sivo-zelenoj ljusci unutar sjemenki bundeve.

Indikacije

Za vanjsku i lokalnu primjenu: herpes, dermatitis, dijateza, psorijaza, ekcem, opekotine i opekotine, parodontalna bolest.

Režim doziranja

Individualno, ovisno o indikacijama i doznom obliku koji se koristi.

Nuspojava

Kada se uzima oralno, moguće je blago podrigivanje i rijetko proljev.

Kontraindikacije

Nije instalirano.

Aplikacija za djecu

Primjena je moguća prema režimu doziranja.

Posebna uputstva

Možete koristiti odvar od sjemenki bundeve, koji se uzima na prazan želudac 20-30 minuta. 2 sata nakon uzimanja odvarka daje se fiziološki laksativ. Odraslima se propisuje izvarak od 500 g neoljuštenih sjemenki, djeci od 10 godina - od 300 g, od 5-7 godina - od 200 g, mlađoj od 5 godina - od 100-150 g.

Obična bundeva (T. tvrda kora)
Cucurbita pepo L.
Porodica bundeve - Cucurbitaceae Juss.

Opis bundeve

Obična bundeva (tvrda kora) je jednogodišnja zeljasta biljka do 2-10 m dug sa tankim korijenom, jako razgranat.
Stabljike bundeve su slabe, puzave, slabo ukorijenjene u čvorovima, bodljaste, kruto pubescentne, cilindrične ili fasetirane, s mnogo dugih, prianjajućih, spiralno uvijenih, 2-5-razgranatih vitica u pazušcima listova.
Listovi bundeve su naizmjenični, duge peteljke, mat zeleni, veliki, do 25 cm dugi, bubrežasti, srcoliki, zaobljeno-trouglasti, čvrsto dlakavi, lisna ploča je duboko raščlanjena na 5-7 tupih, nazubljeno-zarezanih režnjevi ili gotovo cijeli.
Cvjetovi bundeve su jednopolni, jednodomni, veliki, zvonasti, jarko žuti ili žuto-narandžasti, mirisni, vjenčić loptasto-zvjezdasti, 5(4-7)-razdvojeni.
Staminatni cvjetovi su pojedinačni, čaška ima 5 šiljastih zubaca, 5-kraki levkasti vjenčić i 5 prašnika, od kojih su 4 spojena u paru, a jedan je slobodan.
Tučkasti cvjetovi su pojedinačni ili raspoređeni u više, sa 3 nerazvijena prašnika (stamipodije), stil 1 sa 3-5 kratkih, dvokrakih žigova, donji jajnik 3-5-lokularni.
Plod bundeve je bobičastog oblika, višesjemenkast („tikva“), na kratkoj 5-stranoj peteljci, krupan, prečnika 15-40 cm, težine do 20 kg, loptastog, duguljastog ili ovalno-cilindričnog oblika sa glatkom žućkasto-narandžaste površine ili žuto-zelene šare, meso je narandžasto ili narandžasto-crveno, nježno, sočno, slatkog okusa sa mnogo bijelih ili žućkasto-bijelih krupnih, do 3 cm dugo, pljosnato, sa obodom oko ruba sjeme.
Cvjeta od juna do jeseni (do mraza).
Plodovi bundeve sazrevaju u avgustu.
Postoji preko 5 gajenih i 18 divljih vrsta, od kojih je dobijeno preko 200 sorti. Uz T. vulgaris koriste se T. muškatni oraščić - C. moschata (Duch.) Poir i T. large (velikoplodni, džinovski) - C. maxima Duch. Tu je i T. mješoviti - C. mixta Pang. i T. figofolia - C. ficifolia Bonche.

Butternut tikva - C. moschata (Duch.) Poir. Plodovi su raznih oblika, često izduženi, ponekad batinasti sa presjekom, kora je meka, meso je ružičasto-narandžasto, gusto, nježno.
Velika bundeva (velikoplodna, divovska) - C. maxima Duch. Plodovi su loptasti, spljošteni ili izduženi, 20-70 cm dužine i prečnika, mekane kore, bijele ili siva glatke ili bradavičaste, segmentirane ili rebraste, sa ili bez šare, težine do 40-50 kg, sa žutom ili narandžastom pulpom bez vlakana; sjemenke su krupne, glatke, bijele ili bronzanosmeđe, teško se odvajaju od pulpe, ravne, šiljasto-eliptične, obrubljene po rubu.

Stanište i ekologija bundeve

Domovina bundeve je suptropska i tropska Amerika: južni dijelovi Sjeverne Amerike (Gvatemala, Meksiko, Honduras), Južna Amerika; takođe je uzgojen u drevni Egipat, Kina, Rim. Uzgaja se u toplim podnebljima.

Sirovine od bundeve

Pulpa bundeve - pulpa Cucurbitae, sjemenke - sperma Cucurbitae decorticati, stabljike, cvjetovi.
Sjemenke bundeve se beru iz zrelih plodova u kolovozu-novembru, ručno seče ili lome plodovi, a zrele sjemenke biraju ručno; U slučaju kontaminacije, sjeme se temeljito ispere u hladnoj vodi.
Suši se na otvorenom ispod šupa, na tavanima pod gvozdenim krovovima sa dobrom ventilacijom, na temperaturi ne većoj od 45°C, rasporediti u tankom sloju (1-2 cm) na sita, papir ili tkaninu, povremeno mešajući. Obično se sjeme suši za 5-7 dana. Kraj sušenja je određen protočnošću sjemena i njihovom krhkošću kada se savija. Nakon sušenja, sirovine se prolaze kroz mašine za vitlanje kako bi se odvojile prazne i nezrele sjemenke i nečistoće. Sušenje u pećnici ili pećnici nije dozvoljeno.
Ako se ne poštuju pravila sušenja, sjemenke potamne, postanu pljesnivi i poprime neprijatan miris.
Sirovina se sastoji od pojedinačnih obrubnih ili eliptičnih sjemenki, s jedne strane blago suženih, obrubljenih rubom sjemena, dužine 1,5-3 cm, širine 0,8-1,4 cm i debljine 0,1-0,4 cm , drvenasta, bijela, bijela sa žućkastom ili sivkastom nijansom, rjeđe zelenkasto-siva ili žuta, sjajna na vrhu, glatka ili mat, blago hrapava, unutrašnji film (aleuronski sloj - ostatak endosperma) - zelenkasto-siv, usko uz embrij; embrion se sastoji od 2 žuto-bijela velika kotiledona i malog korijena.
Numerički indikatori. Vlažnost ne više od 13%, ukupan pepeo ne više od 5%; dozvoljeno u sirovinama: filmovi perikarpa i suvi ostaci pulpe ne više od 0,2%, prazno i ​​oštećeno sjeme najviše 2%, organske nečistoće ne više od 0,5%, mineralne nečistoće ne više od 0,1%. Nije dozvoljeno miješanje sjemena golosjemenih sorti.
Nema mirisa. Okus sjemena, oljuštenog sa vanjske kožice, je prijatan, slatkast i mastan. Težina 1000 sjemenki nije manja od 180 g.
Seme se pakuje u platnene ili laneno-jute-kenaf vreće od 35-40 kg. Sirovina je higroskopna, lako pljesni i postaje gorka.
Čuvajte u suhim, dobro provetrenim prostorijama na policama ili policama.
Rok trajanja 3 godine.
Bundeva se dobro skladišti i može se koristiti tokom zime.

Hemijski sastav bundeve

Pulpa bundeve se sastoji od 92% vode, sadrži: 14% vlakana, do 15% šećera (saharoza, glukoza, fruktoza), ugljene hidrate, dosta pektina i materija sličnih pektinu, do 20 mg% vitamina C, B1, B2, do 0,13 mg% B6, 0,4 mg% pantotenske kiseline, folna kiselina do 14 mg%, E, 0,5 mg% nikotinske kiseline, do 16 mg% karotena (više nego u šargarepi), proteini, enzimi, masno ulje, tragovi fitosterola, silicijum, jabučna kiselina, fosfor, fluor, jedinjenja kalcijuma, kalijum, magnezijum, gvožđe, bakar i kobalt.
Listovi bundeve sadrže: do 620 mg% askorbinske kiseline.
Cvijeće - bojila, karotenoidi, flavonoidi, glukorhamnozid izorhamnetin, zeaksantin, flavoksantin, kriptoksantin.
Plavkasto-zelena ljuska sjemenki bundeve sadrži: heterozid peporesin, koji ima anthelmintičko djelovanje, polipeptide niske molekularne težine, aminokiseline, uključujući tirozin, leucin, 3-amino-3-karboksi-pirolidin (kukurbitin) do 0,3%.
Sjemenke bundeve sadrže: do 52% masnog ulja, organske kiseline koje sadrže: linolenske gliceride (do 45%), oleinske (do 25%), palmitinske i stearinske (do 35%) kiseline, proteine ​​(do 25%) ), enzimi (dijastaza, ureaza, emulzin), tragovi eteričnog ulja, šećera, milen ugljovodonik, lecitin, fitin, vitamini C, B1, B2, nikotinska kiselina, karotenoidi, smolaste supstance (sadrže oksicerotsku kiselinu), fitosteroli (kukurbitol), kukurbitacin (epeksid), edestin, koncentrat cinka, selen, bakar.

Djelovanje i upotreba bundeve

Pektini pomažu u uklanjanju holesterola iz organizma.
Blagi laksativni efekat pulpe povezan je sa vlaknima.
Bundeva poboljšava probavu i metaboličke procese, pomaže u otklanjanju upale debelog crijeva, koristi se kod atonije žučne kese, edema uzrokovanih bolestima kardiovaskularni sistem, bolesti bubrega i jetre.
Sirova, pečena i kuvana pulpa bundeva se koristi kao dijetetski proizvod i hrana za bebe, kao dobar diuretik, ne nadražuje bubrege (povećava lučenje hloridnih soli), laksativ i holeretik kod oboljenja bubrega, jetre, srca, holecistitisa, ateroskleroze, hipertenzije, neuroze, gojaznosti, anemije, gihta, zatvora, edem, kolitis i drugi gastrointestinalni trakt - upale crijeva, mučnina kod trudnica i morska bolest.
Pulpa bundeve, kuvana sa medom, koristi se za bolesti jetre, bubrega i druge bolesti praćene edemom.
Kaša od prosa i pulpe bundeve poboljšava motoričku funkciju crijeva, povećava diurezu i oslobađanje soli iz organizma preporučuje se kod poremećaja metabolizma, bolesti jetre i kolitisa sa nedovoljnim pražnjenjem crijeva.
Sok od bundeve sa medom pomaže u poboljšanju sna i ima umirujuće dejstvo na centralni nervni sistem.
Odvar od cvijeća ima dobar učinak zacjeljivanja rana; obloge i obloge s njim koriste se kod dijabetesa, kod nastalih trofičnih ulkusa na ekstremitetima.
Od sjemena se pripremaju preparati protiv trakavica (svinjska, goveđa i patuljasta trakavica, široka trakavica), ponekad protiv okruglih glista i pinworms. Po aktivnosti su inferiorni u odnosu na pripravke od muške paprati, ali nemaju štetan učinak na tijelo; sjemenke su efikasne samo u 25% slučajeva, ali su po sigurnosti na prvom mjestu i uglavnom se koriste za bolesti jetre, bubrega, pedijatrije i trudnoće.
Za hipertrofiju prostate pijte topli odvar od zgnječenih sjemenki.
Uvarak od peteljki (repića) bundeve ima diuretski učinak i preporučuje se kod bolesti bubrega i srca praćenih edemom, hipertenzijom i metaboličkim poremećajima.

Oprez pri upotrebi bundeve

U slučaju prijema hladnom vodom tokom ili nakon uzimanja kuvane bundeve može se javiti nadutost i kruljenje u stomaku, jaki grčevi; dodavanjem zelenog kopra ili njegovih sjemenki, sjemenki kima u gotova jela lako se sprječavaju ove pojave.

Kontraindikacije za upotrebu bundeve

Pumpkin Recipes

1. Sirova pulpa bundeve ½ kg dnevno ili ½-3 čaše soka od nje, ili kuvana ili pečena do 1,5-2 kg dnevno 3-4 meseca kao diuretik, koleretik, laksativ - kod hroničnog zatvora, srčanih oboljenja praćenih edem, giht, hronični oblici pijelonefritisa, holecistitis, kolitis, enterokolitis u fazi bez egzacerbacije.
2. Bolesnicima sa anemijom preporučuje se da 4-5 puta dnevno konzumiraju 20-250 g kuvane bundeve.
3. Svježi sok, 0,5-1 čaša dnevno, koristi se za bolesti bubrega i jetre.
4. Svježa pulpa se nanosi na upaljena područja kao što su opekotine, osip, bubuljice, čirevi, apscesi i ekcem.
5. Oguljene sjemenke, koje se jedu do 3 čaše dnevno, koriste se kao antihelmintik (poslije se preporučuje uzimanje laksativa), kao i za bolesti bešike.
6. Suve (sirove) sjemenke, zajedno sa korom, samelju se u stroju za mljevenje mesa, malteru, mlinu za kafu, preliju se dvostrukom količinom vode, drže 2 sata na laganoj vatri u vodenom kupatilu, ne dovode do ključanja, a zatim juha se skine sa vatre, procijedi, ohladi, a nastali masni film se ukloni i uzima 1 supenu kašiku na prazan stomak 0,5-1 sat. 2 sata nakon uzimanja odvarka, propisuje se slani laksativ. Ovog dana slijede mliječno-biljnu prehranu i isključuju masnu hranu. Doze odvarka: odrasli - od 500 g, djeca od 10 godina - od 300 g, 5-7 godina - od 200 g, do 5 godina - od 100-150 g, do 2-3 godine - od 20-50 g sjemena.
7. 300 g suhih sjemenki, oljuštenih od tvrde kore, ali zadržavajući tanku sivo-zelenu ljusku, intenzivno se melje u malteru u malim porcijama, dodajući 10-15 kapi vode; nakon posljednje porcije sjemena, malter se ispere vodom ( ukupna količina vode ne smije prelaziti 50-60 ml) i pomiješati sa mljevenim sjemenkama; Za poboljšanje ukusa možete dodati kašiku meda ili džema. Pripremljena mešavina se uzima na prazan stomak po 1 kašičica 1 sat. Nakon 2-3 sata daje se fiziološki laksativ (15-30 g magnezijum sulfata, manje za djecu), a nakon ½-1 sata, bez obzira na djelovanje crijeva, daje se klistir. Djeca 10-15 godina - 200-250 g, 8-10 godina -150 g, 5-7 godina -100 g, 3-4 godine - 75 g, 2-3 godine -30-50 g.
8. Protiv trakavice se oljušti 50 g sjemenki, ostavljajući zelenu koru koja sadrži glavne aktivne sastojke, samljevena sa 50 g meda; noću čiste želudac, ujutro uzimaju kašu sa medom sat vremena prije jela, nakon 4 sata uzimaju slani laksativ. Dva dana ishrana treba da bude mlečno-biljna sa izuzetkom masne hrane i ulja.
9. Za bolesti bubrega i mokraćnog mjehura, uglavnom kada urin sadrži krv, a urin se zadržava zbog grčevitih pojava, priprema se „mlijeko“ od osušenih sjemenki bundeve i konoplje, pomiješanih u jednakim dijelovima: uzeti po 1 čašu, samljeti u glinu posudu, postepeno dodajući 3 šolje kipuće vode, filtrirajte, iscedite ostatak, pijte tokom dana u jednakim porcijama; ako vam je dosadilo ovo "mlijeko", onda ga možete uzeti uz hladnu neslanu heljdinu kašu ili zasladiti šećerom ili medom.
10. Uvarak od 1-3 zgnječene reznice (15-20 g) u 0,5 litara vode (dnevna doza) je dobar diuretik.
11. Uvarak od peteljki (20 g na 400 ml kipuće vode) ½ šolje 4 puta dnevno.

Kozmetika od bundeve

Maska za suhu kožu: 2 kašike kuvane bundeve pulpe pomešati sa 1 kašikom maslinovog ili bademovog ulja i naneti na kožu, isprati nakon 20 minuta toplu vodu, zatim hladno.

Pumpkin Cooking

Da biste jeli sirovo, morate odabrati najmlađe i najnježnije voće. Po kalorijskom sadržaju bundeva je izjednačena sa karfiolom, iako je lošijeg sastava korisne supstance. Koristi se sirovo, prženo, pečeno, kiselo, za pripremu drugih jela (prosena kaša, pirinač, griz, kuvana sa mlekom sa dodatkom šećera, nezreo pasulj ili grašak) jela, pirea, pilava, palačinki, supa, od slatkih sorti - pudinga ; Sjemenke se mogu koristiti za zamjenu badema prilikom pripreme konditorskih proizvoda. Krastavci se kisele u krupnim plodovima.
Salata. Bundeva se oguli i odstrani semenke. Dodati rendanu šargarepu i kiselu jabuku, posoliti, začiniti pavlakom: 100 g bundeve, 1 šargarepa, 1 kisela jabuka, kopar, 2 kašike pavlake, so.
Oguljene i kuvane u slanoj vodi, mlade klice imaju ukus šparoge.
Fondue od bundeve. 1 bundeva srednje veličine, glatka i lepa, 300 g tvrdog sira kao što je Gruyère ili Emental, 1 glavica luka, nekoliko čena belog luka, mala čili papričica, 1 kašika paradajz paste, 150 ml suvog belog vina (na primer: Sauvignon , Aligote, Chardonnay, Feteasca iz Dijnis Cluba), 150 ml guste pavlake, 2 supene kašike maslinovo ulje, nekoliko grančica žalfije, kopar, peršun, so i biber po ukusu. Pažljivo izdubite bundevu, očistite pulpu od vlakana i sjemenki; na ulju prodinstajte sitno iseckani beli luk i kada porumeni dodajte luk, biber, paradajz pasta i malo dinstati; seckanu bundevu staviti u šerpu i kuvati u umerenoj količini vode (može mleko ili čorbu), pa pretvoriti u pire, zaliti vinom, dodati sitno iseckano bilje i rendani sir, držati na laganoj vatri neko vreme, mešajući dok se sir ne otopi. Ako se fondu čini tekućinom, dodajte kašiku kukuruznog ili drugog brašna prodinstanog na ulju. Na kraju dodajte vrhnje, posolite i pobiberite, sipajte u ljusku bundeve i odmah iznesite na sto dok se ne ohladi. Poslužite sa dugim viljuškama, hlebom narezanim na kockice i istim vinom koje se koristi za kuvanje.

MINISTARSTVO ZDRAVLJA RUJSKE FEDERACIJE

OPĆI FARMAKOPEJSKI ČLANAK

Sjeme OFS.1.5.1.0008.15

SeminAUmjesto čl. GF XI

Sjemenke se u farmaceutskoj praksi nazivaju cjelovitim sjemenkama. različite vrste, dijelovi sjemenske jezgre i pojedinačni kotiledoni. Sjeme se, po pravilu, sakuplja kada je zrelo, oslobađa se perikarpa, a po potrebi i sjemenske ovojnice i suši.

Vanjski znakovi

Cijele i drobljene sirovine. Sjeme se ispituje suvo ili, rjeđe, omekšano u vlažnoj komori, pregledava se golim okom, pomoću lupe (10×) ili stereomikroskopa (8×, 16×, 24× itd.). Spoljašnja strana sjemena je prekrivena sjemenom omotačem (spermodermis). Ispod omotača sjemena nalazi se jezgro sjemena, koje se sastoji od endosperma ili perisperma (hranjivih tkiva), kojih može i da nema, i embriona. Sljedeći znakovi su od dijagnostičke vrijednosti (za zdrobljene sirovine ispituju se i karakteriziraju pojedinačni fragmenti sjemena):

1. Oblik sjemena(oblikovani, jajoliki, eliptični, šiljasti, sferni, itd.).
2. Dimenzije sjeme(dužina, debljina ili širina) određuje se pomoću mjernog ravnala ili milimetarskog papira, sferične sjemenke - prosijavanjem kroz sito sa okruglim rupama. Za usitnjeno sjeme daje se finoća - veličina otvora sita kroz koje prolazi mješavina čestica.
3. Površinski karakter(glatka, hrapava, sjajna, mat, gola ili pubescentna, rebrasta ili udubljena, itd.).
4. Karakteristike sjemenskog omotača(drveni, gusti, tvrdi, lomljivi, jednoslojni, dvoslojni, višeslojni itd.).
5. Prisutnost i oblik ožiljka ili sjemena itd. Ako je potrebno, obratite pažnju na veličinu i boju ožiljka.
6. Prisustvo endosperma ili perisperma.
7. Karakteristike embriona(oblik – ravan, lučni, prstenasti, spiralni, potkovičasti itd., dimenzije, njegova lokacija itd.).
8. Boja utvrđeno na dnevnom svetlu.
9. Miris određuje se lomljenjem ili trljanjem.
10. Taste utvrđuje se ispitivanjem sirovina ili vodenog ekstrakta (samo za netoksične predmete).

Puder. Pregledajte golim okom, koristeći lupu (10×) ili stereomikroskop (8×, 16×, 24×, itd.). Obratite pažnju na boju mješavine čestica ( ukupna masa i pojedinačni uključci), oblik čestica, porijeklo čestica i njihova priroda (ako je utvrđena), prisustvo cijelog ili gotovo cijelog sjemena. Kada se pregleda pod lupom ili stereomikroskopom, pažnja se obraća na pubescenciju fragmenata sjemena i prirodu njihove površine (glatka, udubljena, hrapava, prekrivena žlijezdama, itd.). Određuje se miris i ukus (sličan celim i zgnječenim sjemenkama), mljevenje (veličina otvora sita kroz koje prolazi smjesa čestica).

Mikroskopija

Cijele sirovine. Mikrouzorci se pripremaju u skladu sa. Za utvrđivanje autentičnosti pripremaju se presjeci i presjeci s površine. Po potrebi pripremite uzdužne presjeke i mikropreparacije pod pritiskom.

U dijagnostici sjemena važna je struktura sjemenske ovojnice koja se može sastojati od nekoliko slojeva karakteristične strukture, uključujući i epidermu sjemena (spoljni sloj sjemenske ovojnice). Neke sjemenke karakterizira prisustvo sluzi u epidermalnim stanicama kore, dok druge imaju pigmentni sloj. Za ukupnu mikroskopsku sliku uzimaju se u obzir veličina i oblik skladišnog hranljivog tkiva - endosperma ili perisperma, oblik i struktura zametka (sve navedene strukture zajedno čine jezgro sjemena). Sljedeći znakovi imaju dijagnostički značaj:

1. Karakter kutikule(naslage voska na njemu).
2. Oblik epidermalnih ćelija, vijugavost i zadebljanje njihovih zidova.
3. Prisustvo stomata njihov oblik i veličinu.
4. Prisutnost i karakteristike dlačica, karakteristike vezivanja za epidermu, struktura i veličina.
5. Struktura omotača sjemena:

- jednoslojni;

- dvoslojni;

- višeslojni - uključuje istovremeno ili u različitim kombinacijama i u različitim nizovima različite slojeve: mehanički (čvrsto) (sastoji se od jednog ili više redova sklerenhima debelih zidova, čvrsto zatvorenih izodijametarskih ćelija ili palisade (vlaknastog tipa), izduženih paralelno ili okomito na površinu sjemena), pigmentno (ćelije ovog sloja sadrže pigment ili su ćelijski zidovi zasićeni pigmentom), otok ili ljigav (sastoji se od jednog ili više redova parenhimskih ćelija, koje zbog karakteristika svojih hemijski sastav može apsorbovati veliki broj voda i jako nabubri), parenhimski (sastoji se od živih parenhimskih stanica tankih stijenki koje mogu sadržavati rezervne hranjive tvari; nakon sazrijevanja rezervne hranjive tvari se iscrpljuju, stanice kolabiraju, formirajući bez strukture sloj koji se sastoji od deformiranih komprimiranih elemenata koji su izgubili svoj ćelijski karakter) itd.

1. Sekretorni kanali, laktikarije, posude.
2. Rezervni nutrijenti(skrob, masno ulje, proteini, itd.) , kristalne inkluzije(njihova struktura i veličina).
3. Priroda provodnog sistema.
4. Prisustvo mehaničke tkanine(kamene ćelije, vlakna, itd.).
5. Prisustvo aerenhima.
6. Karakteristike embriona- kotiledoni, korijeni, stabljike, pupoljci embriona; prema formi: ravni, lučni, prstenasti, spiralni, potkovičasti, poput ravne opruge itd.
7. Priroda i struktura endosperma ili perisperma. Endosperm se obično sastoji od čvrsto presavijenih ćelija bez međućelijskih prostora sa ljuskom različite debljine, više ili manje izodijametričnog poligonalnog oblika, koja sadrži rezervne nutrijente, kristale kalcijum oksalata i eterično ulje. Struktura perisperma i endosperma je često slična. Postoje sjemenke koje ne sadrže endosperm (perisperm), koji akumulira rezervne hranjive tvari u kotiledonima embrija.

Drobljene sirovine. Pripremiti “prešane” mikropreparate u skladu sa Po potrebi i mogućnosti pripremiti poprečne presjeke velikih komada sjemena i presjeke sa površine. Navedeni su anatomski i dijagnostički znakovi za cijele sjemenke, pronađene na fragmentima epiderme, kore itd. Fragmenti epiderme češće pokazuju znakove cijele sirovine. Dijagnostički je značajna struktura pojedinih slojeva sjemenske ovojnice, posebno mehaničkog i pigmentnog sloja. Ispitivanjem fragmenata ljuski sjemena uočava se njihova pripadnost odgovarajućem sloju. Često postoji kombinacija dva ili tri sloja omotača sjemena, što je također karakteristična karakteristika. Prisutnost različitih endogenih sekretornih struktura (ili njihovih fragmenata), prisutnost kristala, rezervnih nutrijenata, kamenih ćelija, mehaničkih i provodnih elemenata i njihovih fragmenata, sadržaja endosperma i embrionalnih ćelija (masno ulje, sluz, kristali itd.) se posmatraju.

Puder. U prahu sjemena dijagnostičku vrijednost imaju fragmenti omotača sjemena u kojima je moguće utvrditi redoslijed rasporeda njegovih sastavnih slojeva i njihovu strukturu, prirodu epiderme, prisustvo kristala, mehaničkih i provodnih elemenata i endogene sekretorne strukture; kao i fragmenti endosperma sa masnim uljem, kristali, sluz, aleuronska zrna, skrob i pojedinačna zrna škroba, kristali, kamene ćelije, sklerenhimska vlakna, uljne kapi.

Opis glavnih dijagnostičkih znakova treba da bude popraćen ilustrativnim materijalom.

Luminescentmikroskopija

Pregledajte poprečni presjek nakon omekšavanja sjemena u vlažnoj komori. Primarna (intrinzična) fluorescencija sirovine se opaža u ultraljubičastom svjetlu. Jasno su vidljivi pojedinačni slojevi omotača sjemena, lignificirana tkiva svijetlo fluoresciraju; fluorescencija endosperma i embrija zavisi od hemijskog sastava ćelijskog sadržaja; Masno ulje uzrokuje jarko plavu fluorescenciju endosperma i embriona.

Kvalitativne mikrohemijske i histohemijske reakcije

provodi se u mikropreparacijama sjemena na prisustvo masnih i eteričnih ulja, sluzi, škroba, lignificiranih elemenata itd.

Kvalitativne reakcije

izvedeno ekstrakcijom iz sjemena prema metodama navedenim u farmakopejskim monografijama ili regulatornu dokumentaciju.

hromatografija

Ekstrakti se analiziraju različitim hromatografskim tehnikama koristeći standardne uzorke. Najčešće se komponente u ekstraktima sjemena određuju hromatografski eterična ulja, vitamini itd.

Spektar (UV spektar)

Analiza se vrši ekstrakcijom iz sjemena ako postoje odgovarajuća uputstva u farmakopejskoj monografiji ili regulatornoj dokumentaciji. Pozivanje na odjeljak „Kvantitativno određivanje” je dozvoljeno. Dat je opis uslova za snimanje spektra, ukazujući na talasne dužine na kojima treba posmatrati maksimum(e) i minimum(e) apsorpcije.

U cjelini, zdrobljene sirovine i prah određuje se sljedeće:

— moguće je odrediti ekstraktivne supstance u skladu sa zahtjevima;

— vlažnost u skladu sa zahtjevima Monografije Opšte farmakopeje „Određivanje vlažnosti ljekovitih biljnih sirovina i ljekovitih biljnih preparata“;

— mljevenje i sadržaj nečistoća u skladu sa zahtjevima.

Težina sadržaja pakovanja

moraju biti u skladu sa zahtjevima.

Zaraza štetočinama zaliha

Radionuklidi

Određivanje se vrši u skladu sa Monografijom Opće farmakopeje “Određivanje sadržaja radionuklida u ljekovitom biljnom materijalu i ljekovitim biljnim preparatima”.

Teški metali

Određivanje se vrši u skladu sa.

Ostaci pesticida

Određivanje se vrši u skladu sa fazom proizvodnog procesa.

Mikrobiološka čistoća

Određivanje se vrši u skladu sa zahtjevima.

Kvantifikacija

Indirektna metoda kvantitativnog određivanja je određivanje ekstraktivnih supstanci ekstrahovanih ekstrakcijom specifičnim za sirovinu, u skladu sa zahtjevima.

Paket

Prema zahtjevima.

Označavanje

Prema zahtjevima. Označavanje sekundarnog pakovanja mora sadržavati naznaku „Proizvod je prošao kontrolu zračenja“.

Prijevoz

Prema zahtjevima.

Skladištenje

Prema zahtjevima. Na suvom mestu, zaštićeno od svetlosti, odvojeno od ostalih grupa sirovina.

Najbolje do datuma

Rok trajanja mora biti opravdan stvarnim podacima koji određuju stabilnost za sve pokazatelje kvaliteta ljekovitih biljnih sirovina uskladištenih u svakoj vrsti ambalaže.

Karakteristično

Sjemenke bundeve sadrže masno ulje, proteine, vitamine B, askorbinsku kiselinu, karotenoide, fitosterol, fitin, leucin, lecitin, tirozin, salicilnu kiselinu i smolaste tvari.

A.05.A.X Ostali lijekovi za liječenje bolesti bilijarnog trakta