Terapijska dijeta 3 menija. Osnovni pristupi ishrani kod poremećaja stolice

Dom

Staklene fasade

Zatvor je prilično čest problem.

Njegovo liječenje se prvenstveno sastoji od dijete.

Koja će dijeta biti najoptimalnija, šta treba uključiti u ishranu, a šta napustiti?

100 grama proteina (55% životinjskih i 45% biljnih);
masti (30% - biljne i 70% - životinjske);
300-400 grama ugljikohidrata;
ne više od 15 grama soli;
obavezno 1,5-2 litre tečnosti.

Dnevna prehrana treba biti otprilike 3 kilograma, dok kalorijski sadržaj po psu ne smije prelaziti 3200 kcal. Hranu treba jesti do 6 puta dnevno.

Šta se može postići?

Cilj dijete broj 3 je vratiti motoričku sposobnost gastrointestinalnog trakta kreiranjem jelovnika namirnica koje pojačavaju aktivnu funkciju i oslobađaju crijeva od fecesa.

Zadatak je i uklanjanje iz ishrane namirnica koje izazivaju procese fermentacije i truljenja u ljudskom tijelu. Tabela br. 3 pruža sve vitaminski kompleksi, mikroelementi i makroelementi.

Proizvodi uključeni u prehranu

Proizvodi uključeni u tabelu br. 3 pomažu tijelu kod zatvora:

Riba i meso. Birajte samo sorte sa niskim udjelom masti, prokuhajte ili kuhajte u parnom kotlu. Jelovnik treba da bude prisutan najviše 5 puta sedmično. Bolje je dati prednost morskim plodovima, oni su vrlo zdravi zbog visokog sadržaja minerala.
Jaja. Dozvoljen je samo meko kuvani, pareni omlet. Ne više od 2 jaja dnevno.
Hleb. Samo od integralnih žitarica, pečenih bez kvasca.
Povrće. Odabir treba napraviti na šargarepu, cveklu, paradajz, kupus (samo karfiol), bundevu i tikvice. Možete ga kuhati u različitim interpretacijama, na primjer, dodati ga sirovog u salatu ili peći, prokuhati ili dinstati.
Kaša. Dozvoljeni su heljda, proso i pšenica. Možete ih kuvati i sa vodom i sa mlekom.
Voće. Naglasak treba staviti na svježe voće bogato vlaknima. Suvo voće možete jesti tako da ga prvo potopite u vodu.
Piće Kompot od sušenog voća (ne preporučuje se dodavanje kiselih bobica), slabo skuvani čaj (sa mlijekom), odvar od pšeničnih mekinja, čaj od komorača (cvijeće, voće).

VAŽNO. Proizvode ne treba pržiti.

Šta ne možete jesti?

Dijeta br. 3 za osobe koje pate od zatvora isključuje sljedeće namirnice:

Poluproizvodi, meso i riba. Uključujući kobasice: kobasice i dimljeno meso.
Svježe pecivo, posebno ono koje sadrži kvasac, peciva, lisnato pecivo, kolače itd.
Krompir. Ovaj proizvod Prilično ga je teško u potpunosti eliminirati iz prehrane, ali morate barem minimalizirati njegovu konzumaciju.
Kaša. Izbjegavajte one sorte koje postanu ljepljive nakon kuhanja (na primjer, pirinač, zobene pahuljice, biserni ječam).
Banane i grožđe nisu dozvoljeni kao voće. Također treba izbjegavati kiselo bobičasto voće (na primjer, trešnje, dren, borovnice).
Prva jela kuvana u strmom bujonu.
Kvas i sva gazirana pića.
Grah i jela koja ih sadrže.
Pasta.
Čokolade (i sama čokolada), marshmallows, džemovi i marmelade, konzerve itd.
Razni umaci, začinjena jela, začini.

Za zatvor povezanu sa bolestima želuca, dozvoljeno je piti gaziranu vodu Borjomi.

Meni za 7 dana

Dijetalni meni br. 3 za zatvor za 7 dana za odraslu osobu može se napraviti na sljedeći način:

Prvi dan

1. obrok. Heljda začinjena puterom, vinaigretom i napitkom od kafe sa mlekom.
2. obrok. Jabuka (može biti sirova ili pečena).
3rd obrok. Supa sa povrćem i prezlama, dinstano nemasno meso, šargarepa dinstana u mleku, kompot.
4. obrok. Nekoliko komada prethodno namočenih suvih šljiva. Nema više.
5. obrok.Žele od nemasne ribe, 250 grama riblje čorbe, tepsija od bundeve ili jabuke, čaj.

Prije spavanja - jogurt.

Drugo

Treće

1. obrok. Salata od svežeg povrća, 50 grama pileći file, parni omlet, čaj.
2. obrok. Ne više od 100 grama svježih nekiselih bobica.
3rd obrok. Boršč u čorbi od povrća, dinstana cvekla, ne više od 100 grama kuvanog mesa, kompot.
4. obrok. Natopljene suve kajsije.
5. obrok. Meso zrazy, dinstana šargarepa, sufle od bundeve.

Prije spavanja - kefir.

Četvrto

1. obrok. Prosena kaša sa komadićima jabuka, salata od povrća začinjena puterom, čaj od mleka.
2. obrok. Apple.
3rd obrok.čorba od povrća, pirjani kupus i pecenu mesnu štrucu, mousse od jabuka.
4. obrok. Svježi sir.
5. obrok. Puding od jabuke i šargarepe, empanada.

Uveče možete popiti čašu kefira.

Peto

Uveče možete popiti čašu jogurta.

Šesto

1. obrok. Ovsena kaša, 100 grama pilećeg filea, slatki čaj od mleka.
2. obrok. Rendana šargarepa sa jabukom, začinjena nemasnom kiselom pavlakom.
3rd obrok. Varivo sa zecom i povrćem, supa od cvekle (hladna), žele od brusnice.
4. obrok.
5. obrok. Pirjana šargarepa, cheesecake, kotleti unutra sos od pavlake pečeno, čaj.

Prije spavanja - kefir.

Sedmo

1. obrok. Sufle od skute i šargarepe, komadić haringe natopljene biljnim uljem, čaj.
2. obrok.Čorba, salata sa krastavcem, paradajzom i biberom.
3rd obrok. Jela od kupusa sa povrćem pirjana bundeva, mesni odrezak (kuhan), kompot.
4. obrok. Kuvana cvekla, začinjena uljem i limunovim sokom.
5. obrok. Kotlet kupusa, dinstana šargarepa, pileće ćufte pečene u pavlaci (0%), čaj.

Prije spavanja - kefir.

Plan obroka za djecu

Dijeta br. 3 za zatvor za djecu gotovo je identična ishrani odrasle osobe. Postoje male razlike u kuvanju prema godinama. Mogući meni za jedan dan:

Doručak. Salata od povrća, pareni ili pečeni omlet.
Užina. Pečena jabuka, par suvih šljiva, prethodno namočenih.
Večera. Čorba od cvekle sa supom od povrća, kuvana posna riba, kompot.
Užina. Palačinke od bundeve ili šargarepe.
Večera. Kaša i voćna salata.

Prije spavanja možete popiti čašu kefira.

Recepti

Čak i najjednostavniji proizvodi na prvi pogled mogu se pripremiti vrlo ukusno, čuvajući sve korisne kvalitete. Nekoliko od ovih recepata:

Vinaigrette

Za punjenje gorivom potrebno vam je biljno ulje - 10 grama.

Koristite svježe jabuke, prokuvajte povrće. Sve prethodno očistiti i iseći na kockice, lagano posoliti, začiniti uljem i promešati.

Salata od povrća

Za dopunu 10 grama maslinovo ulje.

Svi sastojci se iseckaju, začine uljem i lagano posole.

Meatloaf

Mleveno meso se posoli i pomiješa sa mlijekom i bjelančevinama, tanko rasporedi na navlaženu krpu. Na vrh stavite seckano povrće.

Rolat uvaljati na pari dok ne bude gotov.

Tabela broj 4

Tabela br. 4 za zatvor preporučuje se ako je prisutna upala, kod crijevne tuberkuloze, dizenterije. Ona cilj je što je moguće više poštedjeti crijevnu sluznicu, uklanjaju upalni proces, obnavljaju rad gastrointestinalnog trakta, eliminišu procese propadanja i fermentacije u njemu.

Obroci bi trebali biti frakcijski.

Dijeta

Dijeta treba da sadrži:

Supe se prave i od čorbe od povrća, izuzetno je retko pripremanje čorbe od nemasnog mesa ili ribe. Možete dodati pirinač, griz, pileće ćufte.
Kaše se pripremaju isključivo na vodi.
Samo nemasno meso, kuhano na pari, kuhano u obliku suflea ili paštete.
Ne više od 2 jaja dnevno.
Svježi sir.
Jelly.

Morate se potpuno odreći tjestenine. kobasice, pržene ljude, mlijeko, razne slatkiše, uključujući med i sušeno voće.

Kome se pokazuje?

Dijeta broj 4 za zatvor je namijenjena onim osobama koje osim zatvora imaju i druge probleme, na primjer, upalne procese i bolesti. Dijeta broj 4 razlikuje se od dijete br. 3 po suzdržanijem jelovniku, koji isključuje gotovo sve slatkiše, pa čak i sušeno voće. Tabela br. 4 praktično ne sadrži hranu bogatu ugljenim hidratima.

Da se postigne pozitivni rezultati U borbi protiv zatvora potrebno je striktno pridržavati se dijete. Kao što ste već vidjeli, meni može biti veoma raznovrstan i ukusan.

Koja je dijeta potrebna za crijevni kolitis sa zatvorom? Pratimo pravila i postižemo rezultate

Na šta treba obratiti pažnju kada jedete: dijeta za hemoroide i zatvor

Zatvor je bolest povezana s lošom ishranom i lošim načinom života. Opstipacija je posljedica nekonzumacije povrća i voća, težnje za vitkom figurom, kancelarijskog posla i neredovne ishrane.

Zatvor je poremećaj pražnjenja crijeva koji karakterizira izostanak stolice duže od 48 sati ili nedovoljno pražnjenje crijeva. Manifestacije zatvora su smanjenje uobičajene učestalosti pražnjenja crijeva, male porcije stolice, osjećaj nepotpunog pražnjenja crijeva i bol u trbuhu. Zatvor uzrokuje razvoj crijevne disbioze, kroničnog kolitisa i uzrokuje intoksikaciju tijela. Snažno i često naprezanje tokom defekacije dovodi do razvoja analnih fisura, hemoroida i kile. Česti zatvor negativno utječe na stanje kože i doprinosi njenom starenju.

Alimentarni zatvor. Uzrok ove vrste zatvora je loša prehrana.
Neurogeni zatvor. Nastaje zbog disregulacije motiliteta crijeva (kontrakcije). Naziva se i "sindrom lijenih crijeva". Ova vrsta je vrlo česta. Kada osoba potisne poriv za nuždu. Često postoje osobe koje imaju problema s pražnjenjem crijeva u neuobičajenom okruženju (u posjetu, na otvorenom, itd.). U takvim slučajevima, do raznih razloga, osoba namjerno jednostavno potiskuje svoje porive, a onda se to razvija u stalni zatvor. Također, uzrok takve bolesti može biti posljedica hemoroida ili pukotina u anusu, u prisustvu kojih se javlja bol prilikom pražnjenja crijeva, a toga se osoba nesvjesno plaši i rijetko odlazi u toalet.
Hipodinamski zatvor. Direktno vezano za nisku fizičku aktivnost. Ova vrsta se često javlja kod starijih ljudi, trudnica i pacijenata koji su vezani za krevet.
Zatvor povezan s upalnom bolešću crijeva. Djeluje u tandemu s kroničnim kolitisom ili upalom debelog crijeva.
Proktogena konstipacija. Posljedica je smanjene osjetljivosti rektuma, postojećih hemoroida i fisura u anusu.
Mehanički zatvor. Javlja se kod pacijenata sa tumorima crijeva, mehaničkom kompresijom rektuma izvana i sa cicatricijalnim promjenama u debelom crijevu.
Zatvor je nenormalan. Ova vrsta je povezana s anomalijama (poremećajima) u razvoju debelog crijeva.
Toksični zatvor. Nastaje zbog trovanja olovom, živom, benzenom i drugim otrovnim tvarima. Pušači su takođe u opasnosti.
Zatvor zbog poremećaja u metabolizmu vode i elektrolita. Javlja se kod zatajenja srca ili bubrega, kao i kod dehidracije (dehidracije).
Endokrini zatvor. Ova vrsta zatvora se javlja u slučajevima disfunkcije štitne žlijezde, insuficijencije hipofize, dijabetes melitus, kao i tokom menopauze, kada se hormonski nivoi mijenjaju.
Zatvor izazvan lijekovima. Može nastati zbog uzimanja određenih vrsta lijekova, kao što su: antidepresivi, antispazmodici, lijekovi protiv bolova i drugi.

Najčešći uzroci zatvora

uzimanje određenih lijekova;
prebaciti se endokrini sistem(hormonske promjene);
pogrešno odabrana prehrana, kao i nedostatak vlakana u njoj;
prethodne povrede kičme;
disfunkcija karličnih organa.
iscrpljujuće dijete;
nedovoljan unos tečnosti dnevno (manje od 1 litra);
sjedilački način života i produženi odmor u krevetu usporavaju pokretljivost crijeva;
starost - prema statistikama, 80% ljudi starijih od 70 godina pati od ovog problema;
trudnoća i postporođajni period;
uzimanje određenih lijekova - opioidnih lijekova, antidepresiva, nekih lijekova za hipertenziju i epilepsiju;
Zatvor kod djeteta može biti uzrokovan hranjenjem umjetnim formulama.

Bolesti koje mogu uzrokovati zatvor

hipotireoza (nizak nivo hormona štitnjače);
rak crijeva;
fisure u analnom području;
hemoroidi, zatvor s hemoroidima kod odrasle osobe mogu biti uzrokovani psihološkim strahom od defekacije, jer ga prati bol;
sindrom iritabilnog crijeva (često nadimanje, bolovi u crijevima);
divertikulitis (izbočina nalik kili na crijevnom zidu);
nadutost - često kada pacijent ima nadimanje i zatvor, izlaze samo plinovi;
Hirschsprungova bolest (kongenitalna patologija debelog crijeva).

Liječenje opstipacije

Ovo delikatno pitanje mora se shvatiti ozbiljno. Prije početka liječenja, vrijedno je razumjeti uzrok problema i utvrditi njegovu prirodu. Glavni fokus liječenja je usmjeren na liječenje bolesti koja je izazvala zatvor, uzimanje laksativa, normalizaciju načina života i izvlačenje pravilnu ishranu ishrana - dijeta za pacijenta.

Dijeta za zatvor

Preporučuje se za zatvor dijetalni sto Br. 3. Dijeta koja odgovara ovoj dijeti stimulira rad crijeva, normalizira metaboličke procese i obnavlja crijevnu sluzokožu. Preporuke za ovu dijetu najprikladnije su za zatvor uzrokovan lošom ishranom. Stimulacija crijevne funkcije osigurava se uvođenjem dnevni meni mehanički i temperaturni iritansi, velika količina vlakana (uglavnom biljnih) i isključenje proizvoda koji mogu izazvati procese fermentacije u crijevima. Osigurana je podijeljena prehrana - do 6 puta dnevno. Koriste se nemljeveni proizvodi, kuhani na pari, kuhani ili pečeni. Voće i povrće se konzumira sveže. Ujutro na prazan želudac pijte hladnu vodu ili sok, uveče: napitke od fermentisanog mleka, odvare od sušenog voća.

Osnovna pravila ishrane za sto br.3

Ukupni kalorijski sadržaj dijete je 2500 cal.
Dnevna ishrana treba da sadrži 80-90 grama proteina i masti, 350-400 grama ugljenih hidrata. Polovina dnevnog unosa proteina treba da bude životinjskog porekla. Što se tiče masti, životinjske masti čine oko 30% dnevne vrijednosti.
Dijeta se sastoji od velika količina sirovo povrće i voće. Upravo ovi proizvodi poboljšavaju pokretljivost crijeva.
Sve proizvode iz tabele 3 treba što manje usitnjavati, jer zrnasta hrana takođe jako utiče na gastrointestinalni motilitet.
Isključite iz prehrane sve što uzrokuje fermentaciju i procese truljenja. U nastavku možete preuzeti tabelu šta smijete, a šta ne možete jesti na dijeti.
Baza stola 3 – frakcijski obroci. Jedite male količine hrane u pravilnim intervalima - 2-3 sata.
Ujutro, 20 minuta prije doručka, potrebno je popiti čašu hladne vode. Može se zamijeniti svježim sokovima od povrća ili voća razrijeđenim vodom.
Uveče prije spavanja obavezno jesti hranu koja povećava pokretljivost crijeva. To može biti kefir ili kompoti. Suhe šljive su veoma korisne u tom pogledu. Nekoliko komada suvih šljiva uveče osigurat će redovno pražnjenje crijeva ujutro. U tu svrhu možete jesti i svježe voće i bobice.
Morate piti najmanje 1,5 litara vode dnevno, isključujući sokove i druga pića. Režim pijenja igra važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju cijelog gastrointestinalnog trakta.

Kao i svaka druga dijeta, i tabela br. 3 ima svoju listu zabranjenih i dozvoljenih namirnica, koju možete preuzeti sa linka ispod:

Treba napomenuti da su isključene i one namirnice koje lično kod vas izazivaju probleme sa crevima. Na primjer, ako ne podnosite laktozu, ne biste trebali konzumirati mliječne proizvode. Općenito, cjelokupna prehrana podsjeća na savremene stručne preporuke o pravilnoj i zdravoj prehrani.

Proizvodi koji pojačavaju aktivnost gastrointestinalnog trakta su integralni hleb, razne žitarice koje sadrže vitamin B1 (heljda, ječmena kaša), povrće, kiseli kupus. Preporučljivo je začiniti salate od povrća biljnim uljem, a voćne salate s nemasnim prirodnim jogurtom ili kefirom.

Suvo voće bez šećera – suve šljive, smokve, jabuke – blago pročišćavaju crijeva. Preporučuje se pojesti nekoliko komada suvih šljiva nakon svakog obroka. Vlakna i pektin, kojima obiluje sušeno voće, sprečavaju truležne procese u crevima.

Za večeru kuvana cvekla sa suvim šljivama, fermentisani mlečni proizvodi– sve to smanjuje rizik od zatvora. Ujutro na prazan stomak, korisno je popiti čašu tople pročišćene vode bez gasova u koju možete dodati kašičicu meda koji odlično stimuliše rad creva. Ovaj događaj je indiciran i tokom dijete za zatvor kod djece.

Ako je opstipacija redovne prirode, s kojom se dijeta, klistiri za čišćenje i laksativi ne mogu nositi, treba se posavjetovati s liječnikom kako ne bi došlo do ozbiljnih bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom.

Meni za sedmicu za dijetu br.3

Dnevna prehrana mora uključivati 400 g crnog hljeba, 30 g putera, 50 g šećera i 20 g biljnog ulja.

ponedjeljak

Doručak: 100 g svježeg sira i 30 g pavlake. Čaj sa medom (200 g). 200 g pasirane heljdine kaše.
Drugi doručak: 200 g jogurta.
Ručak: 400 g mesnog boršu sa pavlakom, 200 g kompota od suvih šljiva, 120 g mesnih zrazy i 200 g kuvanog krompira.
Večera: 250 g sarmice. 200 g odvarka od šipka. 200 g kolača od sira sa pavlakom.
Noću: 200 g kefira.

utorak

Doručak: 300 g pasiranih ovsenih pahuljica kuvanih u vodi. 200 g čaja sa mlekom. 100 g slatkog sira.
Drugi doručak: 200 g pirea od cvekle, začinjenog biljnim uljem. 200 g jogurta.
Ručak: 400 g pire supe sa povrćem, kuvano u mesnoj čorbi. 200 g kompota od sušenog voća. 110 g mesnih kotleta i 200 g biljnog pirea kuvanog na biljnom ulju.
Večera: 100 g kuvane ribe sa 200 g pire krompira i 50 g mlečnog sosa. 200 g čaja sa džemom od šljiva. 150 g sosa od jabuka.
Noću: 200 g kefira.

srijeda

Doručak: 110 g mesnog sira. 200 g soka od šargarepe. 300 g heljdine kaše.
Drugi doručak: 200 g pirea od cvekle, začinjenog biljnim uljem. 200 g odvarka od šipka.
Ručak: 400 g supe od povrća sa pavlakom. 200 g pečenih jabuka. 120 g bifstroganofa sa 200 g pire krompira.
Večera: 100 g kuvane ribe sa 200 g paprikaša od povrća. 200 g čaja sa mlekom.
Noću: 200 g kefira.

četvrtak

Doručak: 100 g kuvanog mesa sa 100 g pirea od cvekle. 200 g jogurta. 100 g svježeg sira sa 30 g kisele pavlake.
Drugi doručak: 200 g pirea od šargarepe. 200 g odvarka od šipka.
Ručak: 400 g supe od povrća sa mesnom čorbom. 200 g kafe sa mlekom. 110 g kotleta sa 200 g pirea od krompira i šargarepe.
Večera: 100 g pržene ribe sa 200 g pire krompira. 200 g čaja sa medom.
Noću: 200 g kefira.

petak

Doručak: 300 g prosa. 200 g čaja sa džemom. 100 g rendane šargarepe.
Drugi doručak: 200 g pečenih jabuka. 200 g soka od šargarepe.
Ručak: 400 g pire supe od povrća. 200 g kompota od sušenog voća. 120 g kuvane piletine sa 250 g pire krompira.
Večera: 110 g kuvanog mesa sa 200 g pirea od cvekle. 200 g čaja sa mlekom.
Noću: 200 g kefira.

Subota

Doručak: 300 g ovsene kaše, skuvane na vodi i začinjene biljnim uljem. 200 g kafe sa mlekom. 150 g svježeg sira sa šećerom.
Drugi doručak: 150 g pirea od šljiva. 200 g jogurta.
Ručak: 400 g okroške. 150 g sosa od jabuka. 110 g mesnog kotleta sa 200 g pirea od povrća.
Večera: 150 g kuvane ribe sa 200 g pirea od krompira i šargarepe. 200 g čaja sa medom. 200 g prženih kolača od sira sa pavlakom.
Noću: 200 g kefira.

Uskrsnuće

Doručak: 300 g pasirane heljde sa biljnim uljem, kuvano u vodi. 200 g čaja sa džemom od šljiva. 110 g mesnog sira.
Drugi doručak: 150 g pirea od šargarepe. 200 g bobičastog soka.
Ručak: 400 g hladne cvekle. 200 g svježeg voća (bilo kojeg). 110 g dinstanog mesa sa 200 g krompira.
Večera: 150 g kuvane ribe sa 200 g pirea od šargarepe i cvekle. 200 g čaja sa džemom. 200 g svježeg sira sa pavlakom.
Noću: 200 g kefira.

Muči me zatvor, šta da radim kada ga se hitno treba rešiti?

Najbrži i najradikalniji lijek za zatvor je klistir.

Klistir za čišćenje protiv zatvora

Može se koristiti ako klistir s uljem ili fiziološkom otopinom ne daje rezultate. Da biste izvršili ovaj postupak, trebate uzeti Esmarchovu šolju i toplu vodu. Princip djelovanja je ispiranje izmeta iz crijeva. indicirano za poremećaj formiranja i kretanja fecesa, kao i za patologije anorektalne zone, za koje se ne smije koristiti fiziološki rastvor ili ulje.

Microclyster Microlax

Ovaj lijek je otopina na bazi sorbitola, citrata i natrijum lauril sulfoacetata. Jedna epruveta sadrži 5 ml proizvoda, a djelovanje klistiranja počinje 15-20 minuta nakon primjene. Prednost Microlaxa je u tome što nema ekstenzivno djelovanje na crijeva, pa samim tim i ne izaziva ovisnost.

Laksativi

Da minimiziram nuspojave Vrijedi koristiti efikasne lijekove s blagim djelovanjem. Prvu pomoć pružaju laksativi:

Bisacodyl - razrjeđuje izmet, primjenjuje se rektalno, brzo pomaže u prevladavanju zatvora.
Fitomucil je lijek sa vlaknastim strukturama koje se pretvaraju u gel u crijevima, obavijajući stolicu. Biljni preparat koji pomaže u blagom suočenju sa zatvorom.
Fortrans je moćan lijek koji pomaže u efikasnoj borbi protiv zatvora. Privlači tečnost, povećavajući volumen, razrjeđujući stolicu. Brzo pomaže kod crijevnih problema, koristi se za obnavljanje mikroflore (lijek za odrasle, kontraindiciran za djecu mlađu od 18 godina).
Duphalac - lijek ima odgovarajuće laksativno djelovanje. Preporučuje se uzimanje ovih lijekova prije spavanja;

Za starije osobe:

Phytolax je prirodni laksativ koji sadrži samo prirodne sastojke. Koristi se dvije sedmice prije spavanja. Deluje veoma nežno i blago na organizam.
Vegaprat - čak i uz dugotrajnu upotrebu, ovaj lijek ne ispire važne mikroelemente iz tijela pacijenta. Kada se naviknete, možete ga zamijeniti drugim sličnim lijekovima.
Normaze - ovaj lijek je pogodan čak i za trudnice i dojilje, kao i za pacijente bilo koje dobi. Osobe sa dijabetesom trebaju ga uzimati s oprezom.

Trudnice treba da uzimaju laksative s oprezom. Osim toga, laksativi, ako se zloupotrebe, mogu uzrokovati da tijelo postane ovisno o njima.

27.02.2017

Hronični zatvor je jedan od trenutni problemi savremena gastroenterologija. Kod radno sposobnih osoba zadržavanje stolice se javlja u 30-50%, au starosti dostiže 60% i više. Dijetoterapija je jedna od glavnih metoda korekcije u slučajevima kada ne postoje organski uzroci zatvora (razne fizičke patologije koje ometaju normalno pražnjenje crijeva). U takvim slučajevima, poželjno je koristiti terapijsku dijetu 3, koja pomaže u normalizaciji pražnjenja crijeva kod zatvora. Svrha njegove upotrebe je vraćanje normalne konzistencije crijevnog sadržaja i normalizacija kretanja sadržaja kroz debelo crijevo. Ako su crijevni problemi posljedica drugih bolesti, prvo ih se treba riješiti, tek tada ćete moći poboljšati probavu.

Kome je propisana dijeta br.3

Tablica broj tri propisuje se u slučajevima kada problemi s pražnjenjem nastaju zbog loše ishrane, a nema izraženih znakova nadraženosti crijeva. U prehranu se uvode mehanički, temperaturni i fizički stimulansi kako bi se poboljšala peristaltika. Glavni uzroci problema za koje je propisana dijeta br. 3 su:

fizička neaktivnost - slaba fizička aktivnost, sjedeći rad, večernje gledanje televizije ili kompjutera doprinose slaboj pokretljivosti crijeva;
prejedanje i jedenje suhe hrane, što dovodi do naslaga u crijevima;
zamjena vode za piće sodom i sličnim pićima, što negativno utječe na probavu.

Stoga su svi u opasnosti kancelarijski radnici, osobe koje vole obilno jesti (posebno noću) i ležati nakon jela, kao i one koje jedu bez pridržavanja režima.

Principi terapeutske dijete

Tri bitna svojstva hrane igraju važnu ulogu u kreiranju terapeutske dijete:

sadržaj kalorija;
hemijski sastav;
fizičke kvalitete (temperatura, konzistencija, zapremina).

Dijetu takođe ne treba zanemariti. Ako ne uzmete u obzir zahtjeve terapeutske dijete broj 3, njena učinkovitost će se značajno smanjiti ili potpuno nestati. Isključene su namirnice koje izazivaju procese truljenja i fermentacije u crijevima. Proizvodi se pripremaju u nemljevenom obliku: kuhani u vodi ili na pari, pečeni. Povrće i voće se jede sirovo i kuvano ili dinstano. Koriste se i hladne supe i slatki napici.

Podrazumijeva se da odrasla osoba sa normalnom fizičkom aktivnošću treba dnevno unositi 2500-3000 Kcal. Dnevni obrok treba da sadrži oko 100 g masti i proteina, do 600 g ugljikohidrata i oko 1,5 litara slobodne tekućine. Podstiče se povećan unos soli (12-15 g dnevno). Sadržaj proteina u prehrani osiguravaju životinjski i biljni izvori, uzeti u jednakim omjerima. Obroci bi trebali biti frakcijski (optimalno bi bilo jesti 5 puta dnevno), u malim porcijama. Proizvodi koji pospješuju bolje pražnjenje crijeva poboljšavajući motoričku funkciju uključuju:

biljno ulje;
fermentirani mliječni proizvodi;
crni kruh ili kruh od mekinja;
kiseli kupus;
sirovo povrće i voće (posebno mrkva) i salate od njih;
kuhano ili pečeno povrće, vinaigrete, kavijar od povrća;
juhe od povrća, boršč, juhe od cikle;
jela sa slabom mesnom juhom;
Hladne voćne juhe;
ovsena kaša;
mrvičaste kaše i tepsije pripremljene od njih;
sušeno voće (po mogućnosti smokve, suhe kajsije, suhe šljive);
nemasno meso sa visokim procentom vezivnog tkiva, koje uključuje fascije i tetive.

Kaše se kuvaju na vodi sa mogućim dodatkom nemasnog mleka, takođe se u čaj i kafu dodaje samo nemasno mleko. Poželjnije je kuhati supe s povrtnim, a ne mesnim čorbama.

Proizvodi koji odlažu pražnjenje crijeva su kontraindicirani:

pekarski proizvodi od vrhunskog brašna;
peciva od brašna;
životinjske masti i masti za kuhanje;
pire supe i jake čorbe;
visoko masno mlijeko;
kaša od riže i griza;
adstringentno voće, kao i žele, kompoti od njih;
alkohol;
jela su masna i začinjena.

Trebali biste odabrati prikladno vrijeme obroka i pridržavati se ga na najbližih pola sata.

Uzorak menija za sedmicu

Dijeta broj 3 ne zahtijeva nikakva ograničenja; Mogući asortiman gotovih jela pogodan je i za odrasle i za djecu, jedina razlika će biti u veličini porcija.

Prvi doručak

kaša od heljde, salata od kuhanog ili svježeg povrća;
kuhana cvekla sa pavlakom, svježi sir sa pavlakom;
omlet od bjelanjaka, vinaigrette;
prosena kaša, bilo koja salata od povrća;
ovsena kaša, puding od skute.

Drugi doručak (užina)

bilo koje svježe povrće (na primjer, krastavac);
sirova ili pečena jabuka;
šaka svježih bobica;
čaša obranog mlijeka ili kefira;
150 g voćne salate, začinjene klasičnim jogurtom.

Večera

hladna supa od cvekle, tepsija od mesa sa prilogom od pirjanog povrća.
riblja čorba, gulaš sa prilogom od pirjane šargarepe;
supa od povrća, sarmice sa mesom;
vegetarijanski boršč, kuhano meso s prilogom od pirjane cvekle;
vegetarijanski boršč, pečeno meso sa pirjanim povrćem;
supa od povrća, ćufte sa paprikašom od povrća, kompot od brusnica, pjena od jabuka;

Popodnevna užina (užina)

prethodno natopljena hladnom vodom suve šljive (60–80 g);
sirova rendana mrkva s maslinovim uljem ili pavlakom;
natopljene suhe kajsije (60-80 g);
100 g svježeg sira sa pavlakom;
kuvana cvekla sa prelivom od maslinovog ulja i limunovog soka.

Večera

kuhana riba s heljdom, svježi sir sa pavlakom, čaj;
tepsija od šargarepe i jabuke, palačinke punjene svježim sirom;
riba na pari, tepsija od bundeve, kompot;
kotleti od šargarepe sa pirjanim povrćem;
pareni mesni kotleti sa dinstanom šargarepom kao prilog jelu, kompot.
šnicle od kupusa sa pire krompirom, ćufte, čaj.

Prije spavanja

čaša kefira u koju možete umiješati kašiku biljnog ulja, a koristite bilo koju kašiku - od kafene do supene kašike.

Navedeni mali popis sličan je konstrukcionom setu - sve predložene opcije savršeno su kombinirane jedna s drugom, za doručak, ručak ili večeru možete odabrati bilo koje od navedenih jela. Po analogiji, možete kreirati sopstveni meni od svojih omiljenih namirnica dozvoljenih u dijeti broj 3. Jedino što ostaje nepromenjeno je čaša kefira pre spavanja. Pavlaka se može uspješno zamijeniti nemasnim klasičnim jogurtom. Od dozvoljenih proizvoda možete pripremiti razna jela koja će cijela porodica sa zadovoljstvom jesti, tada nećete morati kuhati za svakoga posebno.

Za funkcionalnu konstipaciju indicirani su i prebiotici – ugljikohidrati koji se ne probavljaju u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta. To uključuje inulin, laktulozu i dijetalna vlakna. Kada uđu u debelo crijevo, prebiotici selektivno stimulišu rast i metaboličku aktivnost unutrašnje prirodne mikroflore, apsorbuju jedinjenja opasne za ljude (teški metali, toksini) i stimulišu crevnu peristaltiku. To su vrlo vrijedne osobine za terapeutsku i preventivnu ishranu. Ne postoji konsenzus o dnevnom unosu prebiotika. Jedna od preporuka predlaže unos 14 g dijetalnih vlakana na svakih 1000 kcal ishrane. Da biste obogatili ishranu, na primjer, inulinom, na jelovnik možete dodati topinambur i cikoriju (vodeći po sadržaju inulina), artičoke, grožđice i šparoge.

Zatvor je problem moderna slikaživot. Fizička neaktivnost i suha hrana ne doprinose dobroj probavi. S vremenom, zatvor postaje kroničan, tada je teško nositi se s njim, čak ni lijekovi neće pomoći. Racionalizacija ishrane je glavna metoda normalizacije stolice i uspostavljanja dobre peristaltike. Ako se sto br. 3 kombinuje sa gimnastikom, doziranim hodanjem, efekat će se pojačati. Nakon 2-3 sedmice tijelo će se riješiti začepljenja u crijevima, nakon 3-4 sedmice će nestati bolovi u trbuhu, nadutost, žgaravica, a u tijelu će se pojaviti lakoća.

Video: Dijeta za zatvor kod odraslih

Oct-29-2019

Šta je tabela 3 u dijetetskoj ishrani?

Šta je tabela dijeta 3, meni za svaki dan uz ovu dijetu, zdravi recepti dijetalna jela, sve ovo je od velikog interesa za one ljude koji trebaju odabrati dijetu za kronične crijevne bolesti i one koji su zainteresirani za terapeutsku dijetnu ishranu. Stoga ćemo pokušati odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku.

Tabela broj 3 se propisuje osobama sa hroničnim crevnim bolestima koje pate od zatvora. Dijeta se koristi izvan stadijuma egzacerbacije bolesti ili tokom blage egzacerbacije koja nestaje. Ako se striktno pridržavate svih pravila dijete br. 3, tada se poremećene funkcije crijeva i drugi poremećaji povezani s tim mogu vratiti i vratiti u normalu.

Karakteristike ishrane:

Terapeutska dijeta br.3 je kompletna dijeta, koja se sastoji od jela i proizvoda koji pojačavaju motoričku aktivnost crijeva i njegovu sposobnost pražnjenja. Da biste to postigli, isključite iz prehrane jela i proizvode koji pojačavaju fermentaciju u crijevima, truljenje i negativno utječu na rad drugih organa za varenje. Hrana za sto br. 3 priprema se u zdrobljenom obliku. Kuva se u vodi, pari ili peče. Povrće i voće se takođe kuvaju ili koriste sirovo. Dijeta uključuje i hladna prva jela. Preporučeni broj obroka je četiri do šest puta dnevno.

Hemijski sastav i kalorijski sadržaj tabele br. 3 su sledeći: proteini - 90-100 g (55% životinjskog porekla), masti - 90-100 g (30% biljne), ugljeni hidrati - 400-420 g, kalorije - 2800- 3000 kcal. Sol u hrani - 15 g besplatne tečnosti treba 1,5 litara dnevno.

Treba i ne treba:

Evo liste namirnica i jela koja vam dijeta br. 3 dozvoljava da jedete.

Hleb i proizvodi od brašna: pšenični hleb od brašna 2. razreda, hleb od žitarica Barvikha, lekarski hleb, ali ako imate intoleranciju, onda raženi hleb. Svi proizvodi su jučerašnja peciva. Neokusni kolačići, suvi biskvit. U ograničenim količinama - slana peciva sa voćem i bobičastim voćem.

Dozvoljene su supe sa slabom, nemasnom mesnom i ribljom čorbom, te čorbama od povrća. U ishrani treba da preovladavaju supe od povrća, boršč, čorba od kupusa, supa od cvekle, prva jela sa bisernim ječmom, voćne supe.

Za ljubitelje mesnih jela važno je zapamtiti da se u prehranu mogu uključiti samo sorte s niskim udjelom masti. razne vrste meso, piletina, ćuretina. Jela od mesa treba kuvati ili peći, uglavnom na komade, ponekad iseckane. Mliječne kobasice su također dozvoljene u ograničenim količinama.

Dozvoljene su samo nemasne vrste ribe. Treba ga pripremiti u komadima - kuvano ili pečeno.

U ishranu su uključena i jela od morskih plodova. Mliječni proizvodi zauzimaju značajno mjesto u ishrani - to mogu biti mlijeko u raznim jelima, fermentirana mliječna pića, svježi svježi sir i jela od njega: pudinzi, lijene knedle, kolači od sira, u kombinaciji sa žitaricama, kao i kajmak, blagi sir , pavlaka.

Jaja su dozvoljena do dva dnevno. Pripremaju se meko ili na pari i proteinski omleti. Žitarice su dozvoljene uglavnom u obliku mrvičastih kaša i tepsija od heljde, prosa, pšenice, ječma, kuhanih u vodi uz dodatak mlijeka.

Poželjno povrće je cvekla, šargarepa, paradajz, zelena salata, krastavci, tikvice, bundeva, karfiol. Povrće treba biti sirovo i kuvano za priloge, u obliku tepsija. Bijeli kupus se preporučuje za konzumaciju kuhan. Ograničite krompir u ishrani br.

Što se predjela tiče, prije svega, to su salate od sirovog povrća i vinaigreti sa biljnim uljem, biljni kavijar, voćne salate. Dozvoljen je samo blagi sir, kao i nemasna šunka, natopljena haringa, meso i riba u obliku želea.

Voće i slatkiši koji će vam koristiti su sveže, zrelo, slatko voće i bobice. Moraju biti sirovi iu povećanim količinama. Sušeno voće u natopljenom obliku može se naći u raznim jelima (šljive, suhe kajsije, kajsije, smokve). Med, džem, marmelada, marshmallows i mlečna karamela takođe nisu zabranjeni.

Masti dozvoljene u dijeti br. 3 su puter i biljna ulja za kuvanje.

Sada razgovarajmo o tome što treba isključiti iz prehrane kako bi se obnovila normalna funkcija crijeva.

Hleb i proizvode od brašna treba izbegavati: hleb od brašna premijum razreda, lisnato tijesto i proizvodi od tijesta. Iz prehrane su isključene i supe s jakim bujonom. Među mesnim prerađevinama zabranjeno je masno meso, patke, guske, suvo meso i konzerve. Isto važi i za ribu - masne sorte, dimljeno meso, riblje konzerve. Žitarice koje tabela broj 3 isključuje su pirinač, griz, sago, vermicelli i mahunarke. Ne preporučuju se tvrdo kuvana ili pržena jaja. Od povrća, rotkvice, rotkvice, bijeli luk, luk, repa i gljive neće biti od koristi. Što se tiče grickalica, masna i začinjena jela i dimljena hrana nisu dozvoljena. Od voća i slatkih jela isključuju se žele, borovnice, dunje, dren, čokolada i proizvodi sa kajmakom. Životinjske masti i masti za kuvanje su kontraindicirane. Što se pića tiče, dijeta preporučuje odustajanje od kakaa, prirodne kafe i jakog čaja.

Dijeta, tabela 3, meni za svaki dan. Odličan video!

I više o ovoj temi:

Primjer menija:

Prvi doručak: salata od povrća sa biljnim uljem, parni omlet, čaj.
Drugi doručak: svježa jabuka.
Ručak: vegetarijanska supa od kupusa sa pavlakom, kuvano meso sa dinstanom cveklom, kompot od suvog voća.
Večera: kiflice od povrća, pahuljice od heljde sa svježim sirom, čaj.
Noću: kefir.

Korisni recepti:

Pečena bundeva sa jabukama i pavlakom:

250 g pulpe bundeve, 100 g jabuka, 10 g pšeničnog brašna, 10 g putera, 20 g pavlake.

Meso bundeve narežite na tanke kriške, uvaljajte u brašno i pržite puter. Jabuke oprati, odvojiti od kore, odstraniti jezgru, sitno nasjeckati i na svaku krišku bundeve staviti mali dio jabuka (ostaviti malo za ukras). Sve prelijte kiselom pavlakom. Zatim stavite u rernu zagrejanu na 20°C 10-15 minuta. Prije serviranja, bundevu pažljivo prebacite u prelijepu posudu i ukrasite preostalim kriškama jabuke.

Kiflice od povrća:

150 g bijeli kupus, 60 g šargarepe, 10 g pirinča, 5 g kopra, 5 g peršuna, 2 jaja, 10 g putera, 20 g pavlake, 5 g brašna, 20 ml čorbe od povrća, 1–2 g soli.

Bijeli kupus sortirati, odstraniti oštećene listove, oprati, opariti kipućom vodom i kuhati do pola. Kada se ohlade razdvojite ih na listove. Ogulite šargarepu, operite je, nasjeckajte i dinstajte na puteru. Pirinač oprati i kuvati do pola, a zatim pomešati sa šargarepom. U dobijenu masu dodajte sirova jaja, nasjeckani kopar i peršun (koristite pola), posolite i promiješajte. Dobijenim mlevenim povrćem napunite listove kupusa, uvaljajte ih u kolutiće, stavite u tiganj, zalijte juhom od povrća i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri 10-15 minuta. Brašno lagano prosušiti, dodati kiselu pavlaku i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne 3 minuta. Dobijeni sos prelijte preko sarmice i ukrasite preostalim seckanim koprom i peršunom.

Heljdina kaša sa grožđicama i medom:

300 g heljde, 3,5 l vode, 70 g grožđica, 40 g meda, 50 g vrhnja, 3 g soli.

Suvo grožđe sortirajte, operite i potopite u hladnu vodu 40 minuta. Heljdu skuvati u slanoj vodi, kuvati na laganoj vatri dok ne omekša, povremeno mešajući. Gotovu kašu malo ohladite, protrljajte kroz sito, pomiješajte sa natopljenim i zgnječenim grožđicama, dodajte med i vrhnje. Prije serviranja lagano zagrijte kašu u vodenom kupatilu.

Varivo od povrća sa tikvicama:

150 g tikvica, 60 g paradajza, 30 g zelenog graška, 40 g karfiola, 25 g luka, 25 g biljnog ulja, 6 g peršuna, 50 g pavlake, 3 g soli.

Tikvice operite, uklonite peteljku i sjemenke, narežite pulpu na kockice i polovinu propržite na biljnom ulju. Luk oguliti, oprati, sitno iseckati, dinstati mala količina vode, pa pržiti na preostalom ulju zajedno sa seckanim paradajzom. Svo dobijeno povrće sjediniti, dodati zeleni grašak i karfiol, posoliti, dodati pavlaku i dinstati 10-15 minuta. Prije serviranja gulaš se prebacuje u dublji tanjir i posipa se sjeckanim peršunom za dekoraciju.

punjene jabuke:

250 g jabuka, 35 g svježeg sira, 10 g meda, 15 g grožđica, 0,5 jaja, 10 g biljnog ulja, 20 g pavlake, 15 g ribanih oraha, 0,1 g vanilina.

Jabuke operite i uklonite jezgru. Svježi sir protrljajte kroz sito, pomiješajte sa medom, sirovo jaje, vaniliju i prethodno namočene suvo grožđe. Dobijenim mlevenim mesom napunite čaše od jabuka, stavite ih na pleh podmazan biljnim uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 20°C 10-15 minuta.

Poslužite tako što punjene jabuke prebacite u prelepo jelo, prelijte pavlakom i pospite rendanim orasima.

Dijeta br. 3 je poseban program ishrane koji je razvio poznati sovjetski naučnik, gastroenterolog-nutricionista Manuil Pevzner. Ova terapijska dijeta propisuje se kod kroničnih crijevnih bolesti praćenih zatvorom. Problemi s redovnim pražnjenjem crijeva su prilično česti i često su uzrokovani loša ishrana, sjedilački način života i nekvalitetna hrana. Većina zaposlenih, ali i studenata, izložena je svim ovim faktorima. Takođe, dijeta br.3 se često propisuje starijim osobama, jer se sa godinama pogoršava crevna motiliteta.

Hronična, dugotrajna opstipacija dovodi do ozbiljnih komplikacija kao što su kolitis i rektalne bolesti. Treća dijeta prema Pevzneru će na vrijeme spriječiti ove posljedice. Pročitajte više o prehrani, šta možete jesti, kako kuhati i kako se konačno vratiti na redovni meni.

Suština dijete br.3

Cijeli ciklus dijeta koje je razvio M. Pevzner usmjeren je na liječenje različitih grupa bolesti: gastritis, čir, pankreatitis, zarazne bolesti, urolitijaza i dr. Terapijske dijete stvorene sredinom prošlog veka lekari i danas uspešno koriste. Svaki obrok se naziva „stol“ i ima svoj serijski broj.

Treći dio ovog ciklusa propisuje se pacijentima za zatvor uzrokovan hroničnim crijevnim bolestima. Propisuje se u stadijumu blage ili nestajuće egzacerbacije ili bez egzacerbacija. Ova tabela se takođe može preporučiti pacijentima sa dijabetesom tipa 2, uzimajući u obzir ograničenja na hranu bogatu „brzim“ ugljenim hidratima. Cilj dijete je obnavljanje motiliteta gastrointestinalnog trakta, poboljšanje metabolizma i stimulacija obnove sluznice želuca i crijeva.

Gastrointestinalni motilitet je motorička aktivnost tankog i debelog crijeva, pa ako je poremećena dolazi do zatvora i nadutosti. Za podsticanje fizičke aktivnosti propisana je dijeta br.3 koja sadrži dovoljna količina vlakna, korisne bifidobakterije i laktobacile. - To su biljna vlakna koja aktiviraju pokretljivost crijeva i nalaze se u većini svježeg povrća i voća. Lakto i bifidobakterije su korisni mikroorganizmi koji naseljavaju crijeva i pospješuju dobru probavu i apsorpciju hrane.

Zabranjeni su proizvodi koji uzrokuju procese truljenja i fermentacije u crijevima. Stoga tabela br. 3 predviđa isključivanje pržene, masne, kisele hrane, dimljene hrane, punomasnog mlijeka i gaziranih pića iz ishrane pacijenta. Ovi proizvodi se ne preporučuju u velikim količinama zdravim osobama, a generalno su kontraindicirani kod pacijenata na trećoj dijeti.

Dijeta je tipična za većinu terapeutskih dijeta. Potrebno je da konzumirate 4-6 malih porcija dnevno. Važno je ne čekati predugo između obroka i jesti svaka 3-4 sata. Porcije trebaju biti umjerene, ne prevelike, ali ne i oskudne. Optimalna količina jednog obroka treba da stane u dva dlana.

Preporučuje se da jutro započnete čašom hladnog soka ili soka. Noću je korisno popiti ili pojesti malo sušenog voća, najbolje odgovara. Kaša se može pripremiti sa mlekom razblaženim vodom 1:1. Isključeno pržena hrana i peci sa korom.

Da biste bolje razumjeli prehranu, razmotrite listu proizvoda: što je dozvoljeno, a što nije.

Proizvodi za sto br. 3

Proizvodi od brašna također savršeno povećavaju pokretljivost crijeva. Možete jesti 2 vrste hleba od mekinja i pšenice. – samo ako se dobro podnosi (bolje je provjeriti sa svojim ljekarom). Svi pečeni proizvodi moraju biti napravljeni juče. Sušeni proizvodi, suhi keksi i kolačići, te sušilice su odlični.

Zabranjeno je jesti svježe pecivo, meke pšenične rezance, puter i lisnato pecivo, te peciva od vrhunskog brašna.

Meso i riba treba da budu posni (masne sorte): , . Morate se pobrinuti da u filetu nema tetiva, fascija ili vena. Ograničite i (ne više od 2 puta sedmično). Svi plodovi mora su dozvoljeni, osim konzerviranih.

Zabranjeno je dimljeno meso i riba i konzervirana hrana od njih.

Žitarice se mogu uključiti u supe, kašice i tepsije. Kaše treba da budu mrvičaste, ne lepljive. Supe i boršč - gusti.

Sljedeće žitarice su isključene iz prehrane: i, koje imaju fiksirajući učinak. Također je potrebno oštro ograničiti mahunarke i.

Jaja se mogu kuhati na pari, dodati u jela, meko kuhati ili napraviti omlet sa povrćem ili sirom.

Nemojte pržiti ili tvrdo kuvati jaja.

Od mliječnih proizvoda možete jesti nekiselo mlijeko u prirodnom obliku, nemasno mlijeko, prirodno mlijeko. Svojim jelima možete dodati tvrdi sir.

Morate isključiti oštre vrste sireva, mliječne i fermentisane mliječne proizvode iznad 5% masti.

Preporučljivo je konzumirati domaće deserte: marmeladu, žele, marshmallows, marshmallows. Pogodne su voćne supe, smoothie, salate i celo voće (osim zabranjenog).

Hrana se može pripremiti od rafinisanog povrća i. Zabranjena je upotreba životinjskih i kulinarskih masti: namaz. Ako je za dijabetes propisana dijeta 3, proizvodi koji sadrže: , konditorske proizvode i sl. dodatno se brišu sa liste.

Poštivanje dijete br. 3 neće zahtijevati puno truda od pacijenta, jer je prehrana prilično proširena. Zahvaljujući tome, kreiranje vašeg sedmičnog menija neće biti teško. Jesti ukusno na dijeti i ne kršiti pravila terapeutska prehrana, možete dodati na listu kulinarski recepti. Zdrava prehrana je sada vrlo uobičajeno, i vrlo je lako pronaći recepte koji su prikladni za dijetu. Na tabeli broj 3 se često piše dugo vremena, tako da liječenje ne smije biti opterećenje ili mučenje. Zato je veoma važno imati raznovrsnu ishranu.

Recepti za sto br. 3

Obavezno jedite tečnu hranu jednom dnevno. Supe se spremaju od celog komada mesa u drugom bujonu, dobro je u meniju koristiti i boršč i razne hladne supe. Bolje je dati prednost dekocijama od povrća. Razmotrite složenu verziju hladne supe od povrća i nekoliko neobični recepti od običnih proizvoda.

Dijetalna cvekla

Potrebno je uzeti:

2 srednje kuvane cvekle;
kriška;
0,5 litara nemasnog kefira;
1 tbsp. l. Sahara;
seckani peršun i kopar.

Jednu cveklu iseći na kockice, a drugu naribati na sitno ili krupno rende. Iz narendanog iscijedite sok. Limun također narežite na male komadiće. U tanjir stavite kockice cvekle i limun, pospite šećerom, prelijte kefirom i. Dodajte zelje i promiješajte. Gotovu supu čuvajte u frižideru.

Žele od šargarepe

Potrebno je uzeti:

100 g šargarepe;
50 g šećera;
10 g;

Oljuštenu šargarepu narezati na proizvoljne kockice ili trake i kuhati dok puna spremnost. Zatim u posebnu posudu sipajte polovinu vode, u nju sipajte šećer i limunsku kiselinu i prokuhajte. Narendajte šargarepu sa preostalom čorbom dok homogena masa. Pomešati sirup, masu od šargarepe i pripremljenu želatinu. Žele podeliti na porcije i ohladiti u frižideru.

Potrebno je uzeti:

1 žumanca;
50 ml biljnog ulja;
1 tsp. šećer ili zamjena;
2 tsp. rastvor limunske kiseline.

Umutiti žumanca sa šećerom ili ksilitolom, polako dodajući biljno ulje. Kada masa postane gusta i homogena, potrebno joj je dodati limunsku kiselinu i sve promiješati. Ovaj sos je pogodan i za dijabetes.

Da biste lakše kreirali svoju terapeutsku dijetu, razmislite uzorak menija nedelju dana za dijetu broj tri.

Kao što je već spomenuto, dnevno svakako treba pojesti nekoliko sirovog svježeg povrća i voća, porciju supe ili boršča i mrvičastu kašu.

U ponedeljak

Ujutro: malo kiseli svježi sir sa svježim voćem, čaj sa mlijekom.

Za ručak: supa od povrća sa mesnim okruglicama, sušene kriške.

U utorak

Ujutro: omlet sa sirom i parenim paradajzom, cikorija sa mlekom ili kajmakom.

Za ručak: supa od cvekle sa hlebom.

Za užinu: čaj sa beze ili marshmallows.

Prije spavanja: malo jogurta.

U srijedu

Ujutro: dva meko kuvana jaja, kuvana mlečna kobasica, čaj.

Za ručak: dijetalni boršč, malo pavlake, hljeb.

za užinu: pečene jabuke sa medom, malo.

Uveče: pirjani zečji ili teleći kotleti, salata od povrća.

Prije spavanja: nekoliko suvih šljiva, sok.

četvrtak

Ujutro: ovsena kaša sa mlekom i čajem.

Ručak: riblja čorba sa začinskim biljem, hleb.

Za užinu: suvi hleb, čaj sa mlekom, voće.

Uveče: palačinke od šargarepe, malo pavlake, sok.

Prije spavanja: kefir.

U petak

Ujutro: parni omlet, sendvič sa domaćom paštetom, čaj sa mlekom.

Za ručak: čorba sa mesom i povrćem, krekeri.

Za užinu: tost od 2 vrste hleba, med, čaj ili sok.

Uveče: pečena riba, vinaigrette.

Prije spavanja: prirodni jogurt, suve kajsije.

U subotu

ujutro: palačinke od tikvica(bez kore), malo pavlake, čaj.

Ručak: supa od povrća sa čorbom od pečuraka, krekeri.

Za užinu: sveže voće.

Uveče: kuvana karfiol, kuvana teletina ili komad nemasne svinjetine.

Prije spavanja: jogurt.

U nedjelju

Ujutro: zobene pahuljice sa svježim voćem, cikorija sa kajmakom.

Za ručak: okroška (bez krompira).

Za užinu: salata od povrća začinjena uljem.

Uveče: juha od rezanaca sa mlevenim mesom, sok.

Prije spavanja: šaka suvih šljiva.

Možete napraviti lične izmjene u uzorku menija. Što se duže pridržavate dijete, lakše ćete napraviti jelovnik. Glavna stvar je da ne idete dalje od pravila ishrane i obratite se lekaru. Ne preporučuje se da sebi "propisujete" takvu dijetu za gastrointestinalne bolesti. Zdrava osoba može povremeno koristiti sto br. 3, ali sa pauzama.

Kako biste se što brže vratili normalnoj ishrani, važno je da se striktno pridržavate svih pravila ove dijete: jedite male obroke, ne prejedajte se, ne gladujte, pijte dovoljno vode.

Kako zabranjene namirnice ne bi bile „iskušane“ svojom ukusnom prirodom, bolje ih je uopće ne držati u hladnjaku ili kuhinji. Trebalo bi da budete veoma oprezni tokom praznika i tokom gozbi na zabavi. Teško uopšte svečani sto Biće dijetalnih tepsija i supa. Nemojte se stidjeti pitati šta je uključeno u jelo i birajte samo ono što možete jesti.

Oni koji rade moraće da nauče da sa sobom ponesu domaću hranu. Priprema dijetalna ishrana potrebno je vrijeme, ali komplikacije povezane s kroničnom crijevnom disfunkcijom mogu zahtijevati mnogo više truda, novca i vremena. Ako je moguće, preporučljivo je ponijeti sa sobom svježe voće, sušeno voće, kompote za užinu (a ne zaustavljati se ni u blizini separea brze hrane).

Fizička aktivnost i tjelovježba dobro utiču na pokretljivost crijeva. Ne morate se prijaviti za teretanu, možete raditi vježbe ujutro. Za najlijenije su prikladne vježbe u krevetu: podizanje nogu i trupa, 15-20 puta. Šetnja na svježem zraku i penjanje uz stepenice su također korisni. Ako nemate puno vremena za šetnju, možete jednostavno izaći iz minibusa malo ranije i hodati laganim tempom.

Za normalizaciju probave i izbjegavanje gastrointestinalnih bolesti i peristaltike u budućnosti, korisno je jesti istovremeno, u srednjim porcijama, te ograničiti prženu i masnu hranu. Također je važno zapamtiti da alkohol i pušenje stvaraju "povoljni" uvjeti za teške gastrointestinalne bolesti, štetno djeluju na sluznicu i izazivaju gastritis i čireve.

specijalnost: nutricionista, psihoterapeut, endokrinolog.

Ukupno iskustvo: 10 godina.

mjesto rada: privatna praksa, online konsultacije.

obrazovanje:endokrinologija-dijetologija, psihoterapija.

Napredna obuka:

Gastroenterologija sa endoskopijom.
Eriksonova samohipnoza.

Sekcije