Poslednji radni dan u 2019. polako se bliži kraju, što znači da će vrlo brzo doći trenutak kada ćete morati da otrčite kući i počnete da kuvate povrće za salate. Kako ne biste gubili vrijeme tražeći prave recepte, “360” je uradio posao umjesto vas. Olivier, mimoza i haringa ispod bunde su klasici koje smo testirali.

Olivier

Unatoč činjenici da je Olivier, ili "ruska salata", kako je zovu u cijelom svijetu, bezuvjetni novogodišnji klasik, postoji na desetine načina da se pripremi. Na web stranicama možete pronaći sljedeća objašnjenja: recept od bake, pravi sovjetski, klasičan. Možete se dugo raspravljati oko toga da li u salatu treba dodati kobasicu, šunku ili kuhanu junetinu, ali mi ćemo vam samo reći kako da napravite Olivier koji će se svidjeti svima.

Za impresivnu porciju (a ovo je upravo ono što vam treba Nova godina), potrebno je uzeti sedam krompira, pet šargarepa, šest kiselih krastavaca, teglu grašak iz konzerve, šest pilećih jaja, 300 grama doktorske kobasice, majonez i so po ukusu.

Prije svega, potrebno je skuvati krompir, šargarepu i jaja. Zatim sve sastojke usitnite, stavite u zdjelu za salatu, pomiješajte, posolite i začinite majonezom neposredno prije serviranja.

Ako želite iznenaditi svoje goste i istovremeno pripremiti olivijea, kobasicu možete zamijeniti goveđim jezikom, dimljenim pileća prsa ili škampi.

"mimoza"

Ova salata je omiljena u Rusiji ne samo zbog svog ukusa, već i zbog sjajnog i svečanog izgleda. Kada se priprema mimoza, ljudi rjeđe eksperimentišu, ali i tu postoje opcije. Glavna stvar je da ne zaboravite pripremiti prozirnu zdjelu za salatu kako bi se jelo pojavilo pred gostima u svoj svojoj slavi.

Trebaće vam dva krompira, konzerva riblje konzerve, dve šargarepe, tri jaja, 100 grama sira, zeleni i crni luk, majonez po ukusu.

Prvo morate skuvati krompir, šargarepu i jaja. Ribu izgnječite, kuvana jaja podelite na belanca i žumanca, sve sastojke utrljajte u razne posude (možete i kako ide). Zatim počnite slagati u slojevima, svaki sloj premazati majonezom. 1 - pire krompir, 2 - riblje konzerve sa luk, 3 - šargarepa, 4 - belanca, 5 - rendani sir i žumanca, ali bez majoneza. Dobijenu salatu ukrasite seckanim zelenim lukom.

Ostavite salatu da odstoji 15 minuta pre serviranja.

Haringa ispod bunde

Sa ovom salatom ćete morati da se potrudite, ali ona je jedna od najboljih, tako da je utrošena energija više nego nadoknađena tokom gozbe.

Za pripremu ove salate trebaće vam pola kilograma krompira, šargarepe, cvekle i slane haringe, dva luka, četiri jaja, biber, so i majonez.

Krompir i šargarepu je potrebno skuvati i narezati na uredne kockice, cveklu također prokuhati, a zatim narendati na srednjem rendu. Iz fileta haringe izvadite kosti, ako u njemu ostanu nakon tvorničke obrade, i narežite na uredne sitne kockice. Narendajte i kuvana jaja, nakon što ih ogulite. Važno je prvo pomiješati sve komponente posebno sa majonezom, a zatim ih rasporediti u slojeve. Redoslijed bi trebao biti ovakav: krompir, šargarepa, jaja, haringa i cvekla. Pre serviranja salatu treba da odstoji u frižideru sat vremena.

Ukupno podsećanje: 10 sovjetskih novogodišnjih jela

Legendarne sovjetske grickalice, salate, glavna jela i deserti. Ova jela decenijama krase našu novogodišnju trpezu. Zašto se ne prisjetimo ovih duševnih gozbi i pripremimo nezaboravan klasik?

Salata se pojavila u sovjetskim vremenima. Ime je dobila po sličnosti naribanog žumanca sa cvjetovima mimoze. Sastav sovjetske "mimoze" uključivao je ribu u konzervi, kuvana jaja, luk, sir i majonez.

Vremenom se salata mijenjala, sastojci su dodavani ili zamijenjeni. Danas postoji mnogo varijacija ovog jela. Na primjer, salata “Classic Mimosa” u kojoj se umjesto sira koriste krompir i šargarepa. Popularna je i opcija s dodatkom kuhanog pirinča. Jabuka daje neobičan ukus klasičnoj salati. Rašireni su recepti u kojima se konzervirana riba zamjenjuje štapićima od rakova, lososa ili jetre bakalara.

Prilikom pripreme važno je koristiti guste, visokokalorične umake koji će pokvariti pravi okus prave salate.

Posebno je zanimljiv recept za „Mimozu“ sa jabukama. Zahvaljujući ovim plodovima, svima poznata salata dobija slatko-kiseli ukus. Ako se priprema za odrasle, onda je bolje koristiti zelene jabuke, ako je za dječju publiku, onda crvene. Ova salata je savršena ne samo za bilo koji praznik, već i za porodičnu večeru.

Proces pripreme nije kompliciran: potrebna je samo pažnja i strpljenje da se svaki sloj ravnomjerno rasporedi. A komplimenti domaćici su zagarantovani!

RECEPT ZA SALATU MIMOZA SA JABUKAMA

• 1 konzerva riblje konzerve (možete koristiti bilo koju konzervu u ulju: ružičasti losos, saury, sardine)
• 3 glavice luka srednje veličine
• 5 jaja
• 5 krompira srednje veličine
• 1 jabuka
• 3-4 šargarepe srednje veličine
• zelje, sol, majonez - po ukusu

Kako pripremiti salatu od mimoze sa jabukama:

Krompir i šargarepu operite i skuvajte u ljusci i ohladite dok sobnoj temperaturi.

Jaja skuvajte odvojeno.

Luk narežite na male kvadrate.

Ohlađeno povrće oguliti i narendati, odvojeno jedno od drugog.

Ogulite jaja i odvojite žumanca od belanaca. Bjelanjke narendajte na krupno, a žumanca na sitno.

Stavite konzerviranu hranu na tanjir i izgnječite viljuškom.

Ogulite jabuke i narendajte ih na krupnije rende.

Sada možete početi sa sastavljanjem salate. Sastojke treba rasporediti u slojevima. Nakon svakog sloja potrebno je nanijeti majonez, posljednji put prije žumanca. Uzmite ravan tanjir i po cijeloj površini rasporedite rendani krompir. Drugi sloj će biti riblja konzerva. Treći sloj je sitno seckani crni luk. Četvrti su proteini. Peti sloj je šargarepa. I na kraju, jabuka. Salata je po vrhu posuta žumancem. Možete ukrasiti zelenilom. Ako pripremljenu salatu stavite u frižider na par sati, ona će postati sočnija i mekša.

Inače, salata od mimoze može se napraviti i u porcioniranom jelu. Da biste to učinili, morate ga staviti na male ravne tanjire prema broju gostiju.

Prije Nove godine, svaka domaćica pokušava saznati kako ukusno kuhati - „Haringa ispod bunde“, „Olivier“, „Cezar“, „Mimoza“? Obratili smo se Maksimu Maksimenku, koji apsolutno zasluženo nosi titulu najboljeg mladog kuhara Novosibirsk region. Momak je pobijedio na regionalnom takmičenju, a sada se smatra jednim od najpriznatijih kuhara u regiji. Njemu smo se uoči Nove godine obratili za savjet!

HARINGA ISPOD KRZNE: PROTRLJANA ILI REŠENA?

Mnoge domaćice se spore da li naribati ili iseći na kockice sastojke za "Haringu ispod bunde".

U mojoj porodici je ovo pitanje generalno osnovno: ja ga naribam, ali moja žena voli na kockice. Tako da za Novu godinu svako za sebe pripremi posebnu porciju salate i pojede je”, smije se Maksim.

Ali ipak, koji se recept smatra klasičnim?

Kada se sastojci izrendaju. Zahvaljujući tome, struktura salate ispada ujednačenija, a luk daje sok koji prožima sve slojeve i daje laganu gorčinu, objašnjava Maxim.

Maksim Maksimenko nam je dao nekoliko recepata za najpopularnije novogodišnje salate.

Kako kuhati "Haringu ispod bunde":

Za 1 porciju:

haringa - 50 gr.

kuvani krompir - 30 gr.

kuvana cvekla - 30 gr.

luk - 10 gr.

kuvana šargarepa - 30 gr.

majonez - 30 gr.

Za dekoraciju možete uzeti malo zelenila - na primjer peršun.

Ovdje je sve jednostavno: prvo stavite sloj kuhanog krompira, namažite majonezom, zatim sloj šargarepe - i ovo namažemo majonezom. Zatim dolazi luk, haringa, cvekla i na kraju još jedan sloj majoneza.

Maxim je predložio i kako pripremiti još nekoliko tradicionalnih salata za novogodišnji sto:

Kako napraviti Cezar salatu

Za 1 porciju:

piletina (fil ili butno meso) - od 60 do 120 grama

Pekinški kupus - 30 gr.

Cherry paradajz - 30 gr.

Sir (“parmezan”) - 50 gr.

Krekeri - po ukusu

Preliv za Cezar sos: ovo je mešavina majoneze i senfa, proporcije su jedan prema jedan, odnosno majoneza koliko ima senfa. Ali možete napraviti još malo majoneze.

Priprema: takođe ništa komplikovano: hleb narežite na kriške i osušite u rerni ili pržite do zlatno smeđe boje da napravite krekere. Propržimo i pileći file i narežemo ga na komade. Sir narežite na male kriške. sljedeće: Kineski kupus isperite i iskidajte na komade, stavite na dno tanjira. Na vrh stavite komade piletine, prelijte sosom, pa pospite krutonima, ukrasite sirom i kriškama paradajza.

Kako pripremiti Olivier salatu

Krompir - 4 kom.

Šargarepa - 2 srednje veličine

Kiseli krastavci - 3 kom.

Kuvana govedina (ili jezik) - 200 gr.

Pileća jaja - 5 kom

Grašak iz konzerve - 1 konzerva

Majonez, sol - po ukusu

Kuvanje: opet, sve je krajnje jednostavno - skuvajte krompir, šargarepu i jaja, pa ogulite i narežite na kockice. Kuvano meso i krastavce takođe iseckamo. Sve sastojke sjedinimo, dodamo zeleni grašak, majonez, posolimo po ukusu, sve promiješamo i salata je gotova!

Kako pripremiti salatu od mimoze

Riblje konzerve (u ulju) - 200 gr.

Krompir - 300 gr.

Šargarepa - 200 gr.

Luk - 100 gr.

Sir -150 gr.

Jaja - 4 komada

Majonez i začinsko bilje - po ukusu

Skuvati krompir, šargarepu i jaja. Naribamo ih na sitno rende (ne miješati, svaki od proizvoda treba biti u posebnoj posudi, bjelanjke i žumanjke posebno naribati). Naribamo i sir.

Ribu iz konzerve stavite u posudu, ravnomjerno izgnječite po površini viljuškom i malo premažite majonezom. Zatim naizmjenično napravite sloj proteina i šargarepe, također podmažite majonezom. Zatim slijedi sitno seckani luk, pa sloj krompira (takođe podmazan majonezom), pa sloj rendanog sira (takođe podmazan majonezom). I tek onda salatu ukrašavamo rendanim žumancima i začinskim biljem.

Nudimo ukusnu i brzu alternativu Olivijeu i haringi ispod bunde. Ove neobična jela Veoma su jednostavne za pripremu i neće vam oduzeti mnogo vremena.

Cobb salata sa šunkom

Varijacija na temu popularne američke salate. Neosporna prednost jela je da sadrži mnogo ukusnih proizvoda koji ne zahtijevaju posebnu prethodnu obradu.

Sastojci

za salatu:

• 400 g šunke;
• 9 čeri paradajza;
• 1 šolja plavog sira;
• 2 avokada;
• 4 jaja;
• 1 glavica zelene salate.

za sos:

• ½ šolje bijelog balzamiko sirćeta;
• 2 čena belog luka;
• 1 kašičica soli;
• 1 kašičica crnog bibera;
• 1½ šolje maslinovo ulje.

Priprema

Pustite da jaja prokuvaju. Za to vrijeme narežite šunku i oguljeni avokado na kockice, paradajz prepolovite, a sir izmrvite. Tvrdo kuvana jaja narežite na četvrtine.

Ravni tanjir obložite listovima zelene salate. Na njih stavite sastojke u redove: sir, jaja, avokado, šunku, paradajz, jaja i ponovo sir.

Pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte sirće sa sjeckanim bijelim lukom, solju i biberom. Dodajte maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Umak servirati odvojeno od salate i začiniti neposredno prije upotrebe.

Pileća salata

Poznata kombinacija piletine, celera, jabuke i orašastih plodova, upotpunjena neobičnim sastojcima.

Sastojci

• 4 kuvana pileća fileta;
• 3 stabljike zeleni luk;
• 6 stabljika celera;
• ½ krastavca;
• 1 šolja pekana;
• 1 jabuka Granny Smith;
• ½ limuna;
• 1 šolja sušenih brusnica;
• 6 kašika laganog majoneza;
• sol i biber - po ukusu;
• mala hrpa svježeg cilantra - po želji.

Priprema

Krupno nasjeckajte filet, luk, celer, krastavac i orahe. Jabuke nasjeckajte, stavite u posebnu posudu, obilno poškropite limunovim sokom i promiješajte - to će ih zaštititi od potamnjenja.

Pomiješajte izmrvljene sastojke i brusnice, dodajte majonez i promiješajte. Začinite solju i biberom.

Salatu ohladite u frižideru i poslužite ukrašenu sitno iseckanim cilantrom.

Salata sa škampima, avokadom i grejpfrutom

Ukusna koktel salata sa samo pet sastojaka.

Sastojci

• 250 g oguljenih škampa;
• 1 stabljika zelenog luka;
• 1 zreli avokado;
• 1 grejpfrut;
• svježe mljeveni crni biber (po ukusu).

Priprema

Kozice brzo skuhajte u slanoj vodi i ohladite. U isto vrijeme nasjeckajte luk, ogulite i narežite avokado, isto uradite sa grejpfrutom (ne zaboravite ukloniti filmove, inače će salata biti gorka).

Izmrvljene sastojke pomiješajte u posudi sa kuhanim škampima.

Salatu stavite u staklene činije ili čaše, začinite biberom i poslužite.

Salata sa lososom, kupinama i mandarinama

Lagana i originalna salata za one koji su umorni od tradicionalne gozbe i planiraju da slave u malom krugu.

Sastojci

za salatu:

• 2 šolje listova spanaća;
• 200–250 g kuhanog lososa;
• 2 mandarine;
• ½ šolje svježih kupina;
• ¼ šolje seckanog zelenog luka;
• ¼ šolje semenki bundeve.

Za punjenje goriva:

• sok od jedne limete;
• 1 kašika susamovog ulja;
• 1 kašika tečnog meda.

Priprema

Spanać podijelite na jednake dijelove i stavite na tanjire. Na vrh stavite komadiće lososa, kriške mandarine, kupine, luk i sjemenke bundeve.

Posebno umutiti sok od limete, susamovo ulje i med. Prelijte salatu dresingom i poslužite.

Salata sa kruškom i slaninom

Još jedna opcija za ljubitelje neobičnih kombinacija.

Sastojci

• 1 pakovanje mješavine za salatu;
• 1 kruška;
• 1 šolja ružičastog grožđa ili grožđica;
• 2 trake pržene slanine;
• 2 kašike kozjeg sira;
• 2 kašike pekana ili oraha;
• 2 kašike balzamiko sirćeta.

Priprema

Krušku narežite na tanke kriške, a grožđe na pola. Slaninu i sir sitno nasjeckajte. U velikoj posudi pomiješajte ove sastojke sa salatom i orasima.

Dodajte balzamiko sirće, ponovo promiješajte i poslužite.

Srdačna salata sa piletinom i šampinjonima

Sastojci

• 500 g pilećeg filea;
• 300–350 g šampinjona;
• 1 velika šargarepa;
• 1 mali luk;
• 5-6 kiselih krastavaca;
• 2 kašike majoneze;
• sol i crni biber - po ukusu;
• maslinovo ulje.

Priprema

Rub pileći file posolite i pobiberite i pržite sa obe strane na maslinovom ulju dok ne skuva. Prebacite meso na daska za rezanje, ostavite da se ohladi najmanje 10 minuta, a zatim narežite na kockice srednje veličine i sipajte u činiju.

Posebno pržite šampinjone narezane na kockice dok ne porumene (kada voda ispari, posolite ih). Gotove pečurke stavite u činiju sa piletinom. Zatim propržite narendanu šargarepu i sitno seckani luk dok ne omekšaju i dodajte ih u salatu. Krastavce također narežite na sitne kockice i dodajte ostalim sastojcima.

Sačekajte da se salata ohladi na sobnu temperaturu i začinite je majonezom. Po želji dodajte još soli i bibera.

Grčka salata sa sardinama

Sastojci

za salatu:

• 3 srednja paradajza;
• 1 veliki krastavac;
• 1 manji crveni luk;
• 100 g feta sira;
• 200–250 g kuvanog slanutka;
• 8–10 nasjeckanih maslina;
• 8–12 sardina iz konzerve.

Za punjenje goriva:

• 3 kašike limunovog soka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1 nasjeckani češanj bijelog luka;
• 2 kašičice sušenog origana;
• ½ kašičice sveže mlevenog bibera.

Priprema

Paradajz i krastavce krupno nasjeckajte, a luk na sitne kockice. Povrću dodati sitno seckani feta sir, slanutak i masline. U posebnoj posudi umutite sve sastojke za dresing dok ne postane glatka, dodajte u salatu i promešajte.

Podijelite salatu na četiri porcije i svaku ukrasite sa 2-3 sardine.

Salata sa brokolijem, orasima i brusnicama

Ovo može izgledati kao previše neobična mješavina. Ali pokušajte da pripremite salatu i malo je verovatno da ćete na nju ostati ravnodušni.

Sastojci

• 4 glavice brokule;
• 1-2 kašike soli;
• 100 g sušenih brusnica;
• 70 g sjeckanih badema ili badema u listićima;
• 40 g oguljenih suncokretovih sjemenki;
• 200 g cheddar sira;
• 200 g majoneze;
• 1 kašika crvenog vinskog sirćeta;
• 2-4 kašike šećera;
• 1 limun;
• ½ kašike maka.

Priprema

Od brokule odrežite cvjetiće. Prevelike cvjetove prerežite na pola. Stavite veliki lonac vode na jaku vatru, posolite i prokuhajte. Stavite brokoli u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim ga prebacite u posudu sa ledenom vodom. Kada se brokula ohladi, potpuno je osušite papirnim ubrusom.

Pomiješajte brokulu sa brusnicama, bademima, sjemenkama i cheddar kockicama. Za preliv pomešati majonez, sirće, šećer, koricu celog limuna, 1 kašiku limunovog soka, so i mak.

Začinite salatu, promiješajte i ostavite u hladnjaku 15-30 minuta.

Salata "Guacamole"

Guacamole je grickalica od pulpe avokada uz dodatak soka od limuna ili limete, raznih začina i povrća. Ali ovi isti sastojci se mogu poslužiti i u obliku prekrasne salate.

Sastojci

• 400 g cherry paradajza;
• 100 g graha iz konzerve;
• 100 g konzervirani kukuruz;
• 1 manji crveni luk;
• 1 jalapeno paprika (može se zamijeniti čili papričicom);
• 2 zrela avokada;
• nekoliko grančica peršuna;
• 4 kašike maslinovog ulja;
• 1 limete;
• ¼ kašičice mlevenog kima;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Pomiješajte prepolovljeni paradajz, pasulj, kukuruz, sitno seckani luk i papriku, kockice avokada i seckani peršun.

Začinite mješavinom ulja, soka limete i začina i dobro promiješajte.

Začinjena salata od povrća sa kinojom

Ukusno, zadovoljavajuće i veoma zdravo jelo.

Sastojci

• 500 g kvinoje;
• 2 krastavca;
• 400 g cherry paradajza;
• 1 manji crveni luk;
• nekoliko grančica peršuna;
• ½ avokada;
• 100 g feta sira;
• 5 kašika maslinovog ulja;
• 3 kašike crvenog vinskog sirćeta;
• 1 kašičica meda;
• 1 češanj belog luka;
• ½ kašičice mlevene crvene paprike;
• 1 kašičica sušenog origana;
• sol - po ukusu.

Priprema

Kinoju stavite u kipuću posoljenu vodu i dinstajte na laganoj vatri 15 minuta. Krastavce izrežite na četvrtine, paradajz prepolovite, luk i peršun nasjeckajte, avokado narežite na kockice i izmrvite fetu. Pomiješajte ove sastojke sa kvinojom.

Za preliv pomešati ulje, sirće, med, seckani beli luk, biber, origano i so. Prelijte salatu dresingom i stavite da se premaže.

Dobar tek i veselo slavlje!

Salata mimoza je popularna klasična salata, čiji se recept prenosi s generacije na generaciju. Ova divna salata je veoma jednostavna za pripremu. Da, i proizvodi za to se mogu naći u najbližem supermarketu.

Klasični recept za salatu od mimoze koristi ribu iz konzerve, sardine ili saury. Ako želite, možete eksperimentirati, na primjer, dodavanjem skuše iz konzerve, ružičastog lososa, tunjevine ili druge ribe u ulju u salatu.

Pogledajmo klasični recept za pravljenje salate od mimoze s konzerviranom hranom, na primjer, sardinom ili saury.

Sastojci za salatu

Sadržaj kalorija

Kalorije
139 kcal

Vjeverice
6,2 g

Masti
9,1 g

Ugljikohidrati
5,9 g

Pravljenje klasične salate od mimoze

• Korak 1

  Krompir, šargarepu i jaja skuvati dok ne omekšaju. Kada se povrće i jaja ohlade, ogulite ih.



Korak 2

Luk narežite na sitne kockice. Zaliti hladnom prokuvanom vodom, dodati kašiku sirćeta i ostaviti da se marinira.



Korak 3

Otvorite riblju konzervu i stavite je na tanjir. Uklonite kosti i zgnječite ribu viljuškom. Ako ima previše ulja i ribljeg temeljca, možete malo ocijediti da riblji pire ne postane previše rijedak.



Korak 4

Krompir narežite na sitne kockice ili tri na rende. Stavite ga u duboki tanjir kao prvi sloj. Premazati majonezom, posoliti i pobiberiti. Salata od mimoze ima slojevitu strukturu. Ako želite da ga poslužite na ravnom tanjiru, možete koristiti tepsiju.



Korak 5

Na krompir stavite ribu iz konzerve. U nekim receptima riba se stavlja u prvi sloj, ali onda može da se ocedi. Na krompir je bolje staviti sardinu ili saury. Krompir će upiti ulje i sok, a salata će ispasti ukusnija i ljepša.



Korak 6

Ocijedite vodu iz luka i dobro ga ocijedite. Stavite na vrh ribe i premažite mala količina majoneza. Nije potrebno dodavati sol, jer je riba obično prilično slana.



Korak 7

Uzmite kuvana jaja i odvojite belanca od žumanaca. Rendamo ih odvojeno jednu od druge. Namažemo sljedeći sloj bjelanjaka, premažemo majonezom, solju i biberom.



Korak 8

Narendamo i kuvanu šargarepu. Premažite sljedeći sloj, premažite majonezom i malo posolite.



Korak 9

Salatu pospite rendanim žumancima. Po želji ukrasite zelenilom. U ovom trenutku naša salata je gotova, ali je prije serviranja bolje ostaviti na hladnom par sati. Kada se mimoza natopi, može se poslužiti i uživati ​​u njenom neobično delikatnom i prijatnom ukusu.

2 komentara

Salata mimoza sa ribljim konzervama je veoma popularna zbog odličnog ukusa i lakoće pripreme. Često se ova salata priprema za praznični sto. Uz klasični olivije i haringu ispod bunde, ova salata odlično ukrašava novogodišnji sto i dobra je hranljiva užina.

Salata od mimoze je dobila ime po sličnosti sa istoimenim cvjetovima. Obično se priprema u slojevima, a na gornji sloj se stavlja mljeveno žumance. Neke domaćice radije ukrašavaju mimozu sirom, u salatu dodaju jabuku ili ribu iz konzerve zamjenjuju blago slanom crvenom ribom.

Pa ako voliš tradicionalni recept Salata mimoza, pogledajte još nekoliko alternativnih, ali ne manje ukusnih opcija za ovu salatu.

Salata od mimoze sa sardinama - jednostavan recept

Vrlo često se salata od mimoze priprema sa konzerviranim sardinama u ulju. Srdela je veoma ukusna riba, koja je „srce“ salate i odlično se slaže sa kuvanim krompirom i jajima. Pogledajmo najjednostavniji recept za pripremu salate od mimoze sa sardinama, koju možete pripremiti kod kuće za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Sardina u ulju – 1 konzerva
• Krompir – 2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Šargarepa (velika) – 1 kom.
• Luk (veliki) – 1 kom.
• Majonez – za preliv
• Sol, mljeveni biber - po ukusu
• Zelenilo - za dekoraciju.

Priprema salate:

1. Krompir, šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi.
2. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Popunite hladnom vodom i dodajte kašiku sirćeta. Pustite da se marinira.
3. Otvorite konzervu sardina, prebacite na tanjir i izvadite kosti. Izgnječite ribu viljuškom dok ne postane glatka.
4. Krompir narežite na sitne kockice i podijelite na dva dijela. Prvi dio stavite u ravnomjeran sloj u duboki tanjir. Podmažite majonezom, solju i biberom.
5. Zatim stavite sardinu na krompir.
6. Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i stavite na našu ribu. Podmažite majonezom.
7. Kuhanu šargarepu očistimo i narendamo na krupno rende. Položite sljedeći sloj i također premažite majonezom. Lagano posolite.
8. Odvojite bjelanca od žumanaca i narežite na kockice. U sljedeći sloj stavite bjelanjke i premažite ih majonezom.
9. Zatim stavite preostali krompir i takođe prelijte majonezom.
10. Žumanjke naribamo na sitno rende i njima prekrijemo salatu.
11. Mimozu ukrasite začinskim biljem i ostavite u frižideru nekoliko sati.

Kada se salata natopi, poslužite je na stolu i uživajte u njenom nježnom ukusu. Bon appetit!

Salata od mimoze sa tvrdim sirom

Postoje varijacije recepata za salatu od mimoze veliki broj. Neke domaćice radije prave mimozu sa sirom. I to sa dobrim razlogom. Sir savršeno nadopunjuje povrće, jaja i konzerviranu ribu, a gotova salata ispada još nježnija i ukusnija. Pokušajte pripremiti ovo divno jelo po našem receptu i zauvijek ćete ostati njegov vatreni obožavatelj!

Sastojci:

• Riblje konzerve (sardine, saury) – 200 g
• Tvrdi sir – 120 g
• Krompir – 3 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Pileća jaja – 3 kom
• Luk – 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Stavite krompir, šargarepu i jaja u šerpu. Napunite hladnom vodom i stavite da se kuva.
2. Luk narežite na sitne kockice i dodajte prokuhanu hladnu vodu. Dodajte kašiku sirćeta i ostavite da se marinira.
3. Za salatu možete koristiti bilo koju ribu iz konzerve. Sardina ili saura u ulju savršena je za mimozu. Također ukusna salata može se kuvati sa ružičastim lososom. Dakle, otvorite konzervu, uklonite kosti i dobro izgnječite ribu viljuškom. Ako ima previše ulja i salamure, nešto se može ocijediti kako mljevena riba ne bi ispala previše tečna.
4. Kuvani krompir oguliti i iseći na sitne kockice. Po želji se može narendati na krupno rende.
5. Takođe ogulimo i narendamo šargarepu.
6. Ocijedite vodu iz luka i dobro ga ocijedite.
7. Tri sira na krupno rende.
8. Odvojite žumanca od belanaca i posebno ih izrendajte.
9. Zatim uzmite lijepi duboki tanjir za salatu i položite pola krumpira kao prvi sloj. Temeljito premažite majonezom. Posolite i pobiberite.
10. Zatim rasporedimo našu ribu, a na nju ukiseljeni luk. Podmažite sa malom količinom majoneza.
11. Položite sloj šargarepe i takođe premažite majonezom i solju.
12. Stavite sljedeći sloj od bjelanjaka i majoneze.
13. Zatim slijedi sloj preostalog krompira.
14. Sir se može staviti u pretposljednji sloj, također premazati malom količinom majoneze i preliti naribanim žumancima na vrhu mimoze. Ponekad se mijenja redoslijed slojeva, prvo se stavljaju žumanca i posipa se rendani sir na salatu. To je onako kako ti se sviđa. U oba slučaja salata ispada i lijepa i ukusna.

Recept za salatu od mimoze sa topljenim sirom

Još jedan recept za veoma nježnu salatu od mimoze sa topljenim sirom svakako će se svidjeti onima koji vole nježne i zasitne salate. Ovu mimozu možete pripremiti za Novu godinu ili rođendan. A zahvaljujući dostupnosti sastojaka, ovaj recept je savršen za svakodnevni sto. Dakle.

Sastojci:

• Riblje konzerve (sardela, saury) – 1 konzerva
• Topljeni sir – 100 g
• Pileća jaja – 3 kom
• Krompir – 3 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Veliki luk - 1 kom
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Operite šargarepu i krompir i stavite da se kuvaju dok ne omekšaju. Jaja takođe skuvajte tvrdo i ostavite da se ohlade.
2. Luk oljuštite i narežite na manje komade. Napunite hladnom vodom i dodajte malo sirćeta. Zahvaljujući tome, uklonit ćemo gorčinu i neprijatan miris luka, a on će ostati hrskav i svjež.
3. Otvorite konzerviranu hranu i stavite je u duboki tanjir. Ribi izvadite kosti, a file izgnječite viljuškom.
4. Ostavite topljeni sir u zamrzivaču 30 minuta. Tada će postati tvrd i lako će se naribati. Samo nemojte prekuhati jer će se sir smrznuti i promijeniti strukturu.
5. Krompir oguliti i iseći na manje kockice. Uzmite lep duboki tanjir ili ravan tanjir i pleh sa oprugom. Stavite prvi sloj krompira, namažite ih majonezom, posolite i pobiberite.
6. Na krompir stavljamo našu konzervu.
7. Ocijedite vodu iz luka, ocijedite ga i stavite na ribu. Lagano namazati majonezom.
8. Zatim naribajte šargarepu i dodajte u salatu. Takođe premažemo majonezom i malo posolimo.
9. Odvojite bjelanjke od žumanaca i narežite na male komadiće. Položite sljedeći sloj i namažite majonezom.
10. Izvadite ga iz zamrzivača topljeni sir, tri na krupno izrendati i staviti na belanca. Dodajte majonez.
11. Žumanca narendajte na sitno rende i pospite ih po salati. Posudu stavimo u frižider da se dobro natopi.

Nakon 2-3 sata može se poslužiti mimoza sa sirom. Gotova salata ispada prilično zasitna, ukusna i nježna. Bon appetit!

Salata od mimoze sa konzerviranom tunjevinom

Oni koji više vole manje kalorija zdravi proizvodi, možete probati napraviti mimozu sa konzerviranom tunjevinom. Tuna će salati dodati nove note okusa, a sama riba je zdravija.

Sastojci:

• Tunjevina iz konzerve – 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Krompir, šargarepu i jaja skuvati dok ne omekšaju. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
2. Luk narežite na kockice, prelijte hladnom prokuvanom vodom i dodajte kašiku sirćeta. Pustite da se marinira.
3. Otvorite konzervu tunjevine i nasjeckajte file.
4. Zatim uzmite tanjir za salatu i u njega stavite krompir narezan na kockice. Podmažite ga majonezom, solju i biberom.
5. Zatim stavljamo tunjevinu.
6. Ocijedite vodu iz luka i stavite ga na tunjevinu. Podmažite tankim slojem majoneze.
7. Stavite sljedeći sloj šargarepe naribane na krupno rende i premažite majonezom.
8. Slijedi sloj sjeckanog bjelanca, koji također treba začiniti i malo posoliti.
9. Gornji dio salate premažite žumancima, nasjeckanim na sitno rende. Usput, tako da žumanca ostanu lijepa žuta, kuvajte jaja ne više od 10 minuta.

Gotovu salatu stavite u frižider na 2-3 sata, za to vreme će se dobro natopiti i postati mekša. Prilikom serviranja, mimozu možete ukrasiti začinskim biljem, rozetama paradajza, pa čak i zgnječiti seckanim orasi. Bon appetit!

Salata od mimoze sa sardinama i pirinčem - jednostavan recept

Ako ne volite krompir u salati, možete probati napraviti mimozu sa sardinom ili saurom i pirinčem. Za salatu je bolje uzeti pirinač dugog zrna, jer se manje lijepi. U salatu je poželjno dodati i sir, koji će ukus mimoze učiniti bogatijim i delikatnijim.

Sastojci:

• Sardina u ulju – 1 konzerva
• Pirinač dugog zrna - 0,5 šolje
• Jaja – 4 kom.
• Zeleni luk – hrpa
• Tvrdi sir – 130 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Maslac – 1 kašičica
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Skuvati šargarepu i kokošja jaja dok ne bude spreman. Ostavite da se ohladi.
2. Otvorite konzervu, uklonite kosti i zgnječite riblji file viljuškom.
3. Prokuhajte pirinač, dodajte malo soli, putera i majoneza.
4. Uzmite tanjir za serviranje i kao prvi sloj rasporedite pripremljenu rižu.
5. Zatim stavljamo našu konzervu.
6. Nasjeckajte luk i pospite ribu. Premazati majonezom.
7. Odvojite bjelanca od žumanaca i sameljite. Stavite u salatu u sljedeći sloj, miješajući sa majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.
8. Narendajte sir i stavite ga na belance. Premazati sa malom količinom majoneza.
9. Naribajte šargarepu i stavite u drugi sloj. Premazati majonezom.
10. Po vrhu salate pospite rendanim žumancima.

Gotovu salatu možete odmah poslužiti ili ostaviti u frižideru 30 - 60 minuta. Po želji možete je ukrasiti začinskim biljem ili na gornji sloj staviti rendani sir.

Mimoza sa ružičastim lososom - ukusna salata

Po ovom receptu možete pripremiti veoma ukusnu i ukusnu salatu od mimoze sa ružičastim lososom. Za razliku od sardina, ružičasti losos u konzervi ima prijatniji i suptilniji ukus. Također, ova salata će odlično upotpuniti novogodišnju ili svečani sto, zatamnjujući tradicionalnu haringu ispod bunde ili klasičnu salatu Olivier.

Sastojci:

• Ružičasti losos iz konzerve – 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Šargarepa – 2 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Stavite krompir, šargarepu i jaja u šerpu i stavite da se kuva. Inače, bolje je izvaditi jaja 10 minuta nakon ključanja, tada će im žumanca zadržati lijepu žutu boju.
2. Luk narežite na sitno i dodajte prokuhanu vodu. Dodajte kašiku sirćeta i ostavite da se marinira.
3. Ružičasti losos otvorite u ulju i izgnječite viljuškom.
4. Stavite salatu od mimoze u slojevima u duboki tanjir ili činiju. Na prvi sloj je bolje staviti krompir narezan na kockice. Tada će je tečnost iz ribe zasititi, ali salata neće plutati. Sloj krompira mora biti podmazan majonezom, solju i biberom.
5. Zatim stavite sloj ružičastog lososa na krompir.
6. Iscijedite kiseli luk i stavite sljedeći sloj na ribu. Lagano premažite majonezom.
7. Na luk stavite sloj rendane šargarepe i takođe premažite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.
8. Odvojite bjelanjke od žumanaca. Ovo drugo će nam trebati za ukrašavanje salate. Bjelanjke sečemo nožem ili naribamo. Stavite na šargarepu, posolite i premažite majonezom.
9. Salatu ukrasite sitno ribanim žumancima i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Ovo upotpunjuje salatu Mimoza sa ružičastim lososom. Ostavite malo u frižideru da se povrće i jaja natopi majonezom. Prije serviranja, mimozu možete ukrasiti svježim peršunom ili koprom.

Salata od mimoze sa puterom

Ako vam se klasična salata čini previše suha, pokušajte napraviti mimozu sa maslacem. Mimoza se pripremala po ovom receptu još u stara vremena. Ulje je ovu salatu učinilo hranjivijom i nježnijom, savršeno upotpunjujući ukus povrća i riblje konzerve.

Sastojci:

• Riblje konzerve (sardina, saura u ulju) – 200 g
• Krompir – 3 kom.
• Jaja – 3 kom.
• Šargarepa – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Maslac – 50 g
• Majonez - po ukusu
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

1. Povrće i jaja skuvati dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi.
2. Stavite puter zamrzivač tako da se smrzne i lako se renda.
3. Luk nasjeckajte na manje komade i marinirajte u vodi sa malo sirćeta.
4. Ribljim konzervama uklonite kosti i zgnječite filete.
5. Uzmite duboku zdjelu ili tanjir i počnite slagati mimozu u slojevima. Da biste to učinili, izrežite kuhani krompir, podijelite ga na dva dijela i pola stavite na dno tanjira. Temeljito premažite majonezom i posolite. Možete posuti sa malo mlevenog bibera.
6. Zatim rasporedite riblji file, a na njega ukiseljeni luk. Vodu prvo treba ocijediti, a sam luk dobro iscijediti. Podmažite majonezom. Nema potrebe za dodavanjem soli.
7. Zatim stavite kuvanu šargarepu naribanu na krupno rende i takođe premažite majonezom.
8. Sledi sloj preostalog krompira, koji takođe treba namazati majonezom i posoliti.
9. Odvojite bjelanjke i žumanca i tri odvojeno jedno od drugog. Stavite bjelanjke na krompir i premažite ih malom količinom majoneza. Posolite i pobiberite po ukusu.
10. Izvadite puter iz zamrzivača i narendajte ga. Stavite na belanca i posolite.
11. Po vrhu pospite mimozu rendanim žumancima i ukrasite začinskim biljem.

Mimozu sa puterom možete poslužiti odmah nakon pripreme. Salatu treba čuvati u frižideru, jer... Maslac će se brzo otopiti i salata će izgubiti ukus.

Salata od mimoze sa jetrom bakalara – veoma ukusna

Klasičan recept Salata od mimoze sa jetrom bakalara priprema se po istom principu kao i salata sa sardinama. Okus jetre bakalara je veoma prijatan i neobičan. Osim toga, takva salata je zdravija, jer jetra sadrži veliku količinu korisnih minerala i mikroelemenata koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam.

Probajte napraviti Mimozu sa jetrom bakalara i zauvijek ćete ostati ljubitelj ove ukusne, zdrave i originalne salate!

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.
• Jetra bakalara – 200 g
• Tvrdi sir – 150 g
• Jaja – 3 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Majonez - po ukusu
• Sol, biber - po ukusu

Priprema:

1. Krompir i šargarepu operite i skuvajte u ljusci. Kuvamo i jaja dok ne budu gotova.
2. Šargarepu narendajte na krupno rende. Krompir također naribamo ili narežemo na sitne kockice.
3. Luk narežite na kockice i marinirajte u prokuhanoj vodi uz dodatak male količine octa.
4. Zgnječite jetru bakalara sa puterom pomoću viljuške.
5. Odvojite žumanca od belanaca i posebno ih izrendajte.
6. Počnimo sa slaganjem salate. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjir ili zdjelu za salatu i na dno stavite sloj krompira. Podmažite ga majonezom, solju i biberom.
7. Na to stavljamo jetru, a na nju kiseli luk.
8. Zatim rasporedite šargarepu, ravnomjerno ih rasporedite i namažite majonezom. Možete ga malo posoliti i popapriti.
9. Stavite sloj od bjelanaca, posolite i premažite majonezom.
10. Izmrvite sir i stavite ga na belance. Takođe premažemo sa malom količinom majoneza.
11. Zatim salatu ukrasite rendanim žumancima. Možete lagano popapriti i dodati grančice začinskog bilja.

Da bi se mimoza sa jetrom bolje utopila, pre serviranja je bolje ostaviti u frižideru par sati. Po želji, sir se može izostaviti kako bi salata bila manje kalorična. Takođe, neke domaćice radije dodaju u mimozu lagano prženu umjesto svježu puter luk.

Mimoza sa jabukom - jednostavan recept

Mimoza s jabukom ispada lakša i nježnija. Jabuka daje laganu kiselost salati. Savršeno nadopunjuje ukus povrća i ribljih konzervi. Isprobajte ovaj recept za mimozu sa sardinom i jabukom. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnim i zdrava salata!

Sastojci:

• Sardina u ulju – 200 g
• Jabuka – 1 kom.
• Krompir – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Jaja – 4 kom.
• Majonez
• Sol, biber - po ukusu

Priprema mimoze:

1. Krompir, šargarepu i jaja skuvajte dok ne omekšaju. Ostavite sa strane da se ohladi.
2. Luk narezati na sitnije komade i marinirati u vodi uz dodatak sirćeta.
3. Otvorite sardine i izvadite kosti. Gurnite viljuškom.
4. Krompir narežite na kockice ili tri na rende. Stavite u činiju za salatu i premažite majonezom. Posolite i pobiberite po ukusu.
5. Na vrh stavite riblji file.
6. Ocijedite vodu iz luka, dobro ga ocijedite i stavite na ribu. Podmažite sa malom količinom majoneza.
7. Odvojite bjelanca od žumanaca. Tri na rende.
8. Položite sloj belanaca. Podmažite majonezom, solju i biberom.
9. Ogulite jabuku i izrendajte je. Položite sljedeći sloj i namažite majonezom.
10. Dodati sloj rendane šargarepe i premazati majonezom.
11. Po vrhu pospite salatu rendanim žumancima i ukrasite začinskim biljem.

Ovo upotpunjuje salatu Mimoza sa jabukom. Možete ga poslužiti odmah nakon kuhanja ili ostaviti na hladnom mjestu 30 - 40 minuta, po želji u salatu možete dodati rendani tvrdi ili topljeni sir. Mimozu možete posuti i seckanim orasima.